Danh mục bài viết
Cách ăn thịt bò trong mùa xuân
1. Cách ăn thịt bò vào mùa xuân
Trọng tâm của chế độ ăn mùa xuân là nuôi dưỡng gan và lách. Ăn ít thực phẩm chua và ngọt hơn để nuôi dưỡng gan và lá lách, có lợi ích lớn để ngăn ngừa bệnh tật và chăm sóc sức khỏe. Thịt bò đã được nói vào thời cổ đại rằng “thịt bò bổ sung Qi và có tác dụng tương tự như astragalus “. Nó là một sản phẩm tốt để nuôi dưỡng lá lách và dạ dày. Với khoai tây, nó cũng là một kiếm sĩ đôi để nuôi dưỡng lá lách và dạ dày. Thành phần axit amin của protein thịt bò gần với nhu cầu của cơ thể con người hơn thịt lợn, và có thể cải thiện khả năng kháng bệnh của cơ thể và đặc biệt phù hợp với những người đang phát triển và phát triển, phục hồi sau phẫu thuật và chăm sóc sau bệnh.
Nhưng các sợi cơ của thịt bò rất thô và khó tiêu hóa, và có cholesterol và chất béo cao, vì vậy người già, trẻ nhỏ và những người có khả năng tiêu hóa yếu không nên ăn quá nhiều. Chỉ ăn thịt bò mỗi tuần một lần, không quá nhiều.
2. Sức khỏe mùa xuân Những lợi ích độc đáo của việc ăn thịt bò thường xuyên
Thịt bò chứa kẽm, magiê và kẽm, là một chất chống oxy hóa khác giúp tổng hợp protein và thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp. Kẽm hoạt động cùng với glutamate và vitamin B6 để tăng cường hệ thống miễn dịch. Magiê hỗ trợ tổng hợp protein và tăng cường sức mạnh cơ bắp. Quan trọng hơn, nó có thể cải thiện hiệu quả của đồng hóa insulin.
Thịt bò chứa vitamin B6 càng nhiều protein càng lớn, càng nhiều vitamin B6 bạn nên tăng trong chế độ ăn kiêng. Thịt bò chứa đủ vitamin B6 để giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch và thúc đẩy quá trình chuyển hóa và tổng hợp protein, do đó giúp cơ thể bạn phục hồi sau khi tập luyện cường độ cao.
3. Cách tốt nhất để ăn các phần khác nhau của thịt bò
để làm đầy, sử dụng não ngắn, cổ, haliba và các bộ phận khác để làm đầy. Các đặc điểm vừa béo vừa mỏng, thịt khô và rắn, và dễ dàng đánh bại nước tương. Tỷ lệ làm đầy cao hơn 15% so với thịt mềm. Khi xào, chiên và chiên, thịt nạc, chẳng hạn như thịt mềm, thịt mềm, như thịt thăn, cột sống bên ngoài, não trên, sancha, zaigu, langtou và các loại thịt khác. Tháp là giòn và mềm khi nấu chín, béo nhưng không nhờn; Các gân nơ mềm hơn và ít thịt hơn, và màu sắc trong suốt và đẹp khi nấu chín; Các gân sườn chứa đầy thịt, và thịt mềm khi nấu chín; Thịt gân xuất hiện màu, và nó mềm và mềm khi nấu chín. Thịt trong các phần này phù hợp hơn để hầm, nấu ăn, hầm và hầm.
Tare để ăn thịt bò
1. Thịt bò và thịt lợn không thể ăn cùng nhau. Câu nói rằng thịt lợn và thịt bò không được ăn cùng nhau có một lịch sử lâu dài. Từ quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc, trước tiên, từ quan điểm của thực phẩm y học truyền thống Trung Quốc, thịt lợn chua và lạnh, hơi lạnh, và có đặc tính của âm học nuôi dưỡng và lạnh, trong khi thịt bò có mùi ngọt và ấm, có thể nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, tăng cường thắt lưng và bàn chân, và có thể được an toàn và có lợi cho Qi.Công đức. Cả hai ấm áp và lạnh, một cái đang nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, và người kia lạnh và nhờn và yếu. Bản chất và hương vị có khả năng kháng thuốc, vì vậy không nên ăn chúng cùng nhau.
2. Bệnh nhân bị viêm thận không nên ăn quá nhiều. Thịt bò là một loại thực phẩm protein cao và không nên ăn quá nhiều cho bệnh nhân bị viêm thận để tránh tăng gánh nặng trên thận. Sử dụng nó với thuốc aminophylline cũng sẽ làm giảm hiệu quả của nó.
3. Không tiêu thụ quá mức. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng thịt bò có tác dụng nuôi dưỡng khí quản giữa và nuôi dưỡng, nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, tăng cường cơ bắp và xương, làm giảm đờm và dập tắt gió, dập tắt khát nước và nước chảy. Nó phù hợp cho những bệnh nhân không đủ giữa và khí công, khó thở và cơ thể yếu, cơ bắp và xương yếu, bệnh lâu dài và thiếu máu, khuôn mặt mỏng, và chóng mặt. Liều lượng thích hợp là khoảng 80 gram mỗi bữa ăn. Tiêu thụ quá mức có thể làm tăng cơ hội ung thư ruột kết và tuyến tiền liệt.
4. Người già và trẻ em không nên ăn quá nhiều. Thịt bò có nhiều cholesterol, nhiều chất béo, người già, trẻ em và những người có khả năng tiêu hóa yếu.
5. Đừng ăn nó với rượu vang trắng. Ăn thịt bò và rượu vang trắng với nhau sẽ gây viêm răng; Rượu vang trắng là một sản phẩm nóng cho thực phẩm ấm và ấm. Uống rượu vang trắng và ăn thịt bò giống như không biết gì và thêm nhiệt cho những người có hiến pháp ấm áp, có thể dễ dàng gây ra sự trần trụi và nhiệt vào mặt và cơ thể, và vết loét tồi tệ hơn.
Công thức ăn thịt và sắt bổ sung vào mùa xuân
thịt lợn rất giàu vitamin A, có thể chống lão hóa, loại bỏ nếp nhăn và giữ ẩm cho da. Do đó, nó phù hợp để tiêu thụ trong thời tiết khô và gió. Nó cũng là sự lựa chọn tốt nhất để bổ sung sắt vào mùa xuân.
Thành phần chính: 500 gram thịt lợn.
Thành phần: 200 gram hạt cải dầu nhỏ.
Extras: hành tây, gừng, hồi sao, quế, thì là và đinh hương, một chút.
Gia vị: 10 gram rượu gạo, 3 muỗng canh nước tương hữu cơ, 1 muỗng canh đường đá.
Quy trình sản xuất: Cắt bụng thịt lợn thành bốn hình vuông, đầu tiên là nhét nước tương, sau đó chiên nó vào chảo không dính cho đến khi vàng nâu, và lấy nó ra để sử dụng sau này. Đặt các lát lưới tre vào lớp dưới cùng của thịt hầm, thêm các lát hành tây xanh lớn và khối gừng và thịt theo trình tự, và thêm một ít dầu cơ bản vào chảo, xào các thành phần phụ trợ Sau khi đun sôi nồi, nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi thịt chín và rắn, khoảng 1 giờ. Thay đổi hạt cải dầu nhỏ để làm mờ nó trong nước, sau đó loại bỏ nó và đặt nó lên đĩa, lấy thịt nướng và đặt nó lên đĩa, đổ đầy nước ép lên lửa cao và đổ nó lên thịt và bỏ nó ra khỏi nồi.
Để lại một phản hồi