Danh mục bài viết
Chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi vào mùa xuân
1. Ăn xương vào mùa xuân
xương bổ dưỡng hơn thịt. Dưới kính hiển vi, có vô số lỗ chân lông xốp trong một lớp thành ống bao gồm chủ yếu là canxi, lưu trữ các chất dinh dưỡng phong phú. So sánh xương thịt lợn với các chất dinh dưỡng của thịt lợn tươi, protein, sắt, natri và năng lượng của nó cao hơn nhiều so với thịt lợn tươi.
protein của nó cao hơn 23% so với sữa bột, gấp đôi so với thịt lợn, cao hơn 61% so với thịt bò và nhiều hơn gấp đôi so với trứng; Đối với hàm lượng phốt pho và canxi, nó không thể so sánh với các thực phẩm khác. Điều đặc biệt hiếm gặp là chất dinh dưỡng của nó dễ hấp thụ bởi cơ thể con người hơn so với thực phẩm từ thực vật.
2. Ăn trái cây Lotus Snow cho người già vào mùa xuân cho sức khỏe. Nó có thể điều chỉnh máu, giảm lượng đường trong máu, lipid máu và cholesterol, ngăn ngừa và điều trị tăng huyết áp và tiểu đường, và có tác dụng chăm sóc sức khỏe rõ ràng đối với các bệnh tim mạch và mạch máu não ở người cao tuổi. Lotus Snow chứa 20 axit amin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, kali, selenium, v.v. và tiêu thụ thường xuyên có thể cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể.
3. Vào mùa xuân, người già ăn jujubes có hàm lượng vitamin rất phong phú và được gọi là “thuốc vitamin tự nhiên”. Hàm lượng vitamin C của nó cao hơn 10 lần so với cam quýt và cao hơn 80 lần so với táo và hàm lượng vitamin P của nó cũng cực kỳ phong phú. Ngoài ra, ngày rất giàu protein và muối vô cơ không thể thiếu đối với cơ thể người, chẳng hạn như sắt, canxi và phốt pho.
4. Ăn lựu cho người già vào mùa xuân. Lựu rất giàu khoáng chất và các thành phần chống oxy hóa như polyphenol lựu màu đỏ và anthocyanin. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng lựu là một loại trái cây ấm áp và ngọt ngào có tác dụng nuôi dưỡng âm dương và thúc đẩy chất lỏng và làm ẩm khô. Người cao tuổi đặc biệt thích hợp để ăn lựu khi cổ họng khô và khát. Tuy nhiên, những người cao tuổi bị táo bón không nên ăn nhiều quả lựu hơn.
5. Ăn lê cho người già vào mùa xuân. Có thể nói rằng lê là những loại trái cây không thể thiếu nhất trong số những trái cây sức khỏe cho người già vào mùa xuân. Lê là một loại trái cây có thể ăn sống hoặc hấp. Lê hấp không lạnh như chúng, vì vậy chúng phù hợp nhất với người già. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những người cao tuổi mắc bệnh tiểu đường hoặc người già bị hiến pháp lạnhĂn ít lê hơn.
6. Ăn táo cho người già vào mùa xuân. Táo đã được gọi là vua của trái cây, vì vậy làm thế nào có thể không có táo trong danh sách trái cây sức khỏe cho người già vào mùa xuân. Táo là trái cây có tác dụng nuôi dưỡng tim và nuôi dưỡng khí công, tăng cường dạ dày và lá lách, thúc đẩy chất lỏng và giảm ho, và làm giảm lo lắng. Những người cao tuổi thường uống rượu nên ăn táo thường xuyên hơn, bởi vì táo có chứa một số chất có tác dụng của rượu vang tỉnh táo.
Công thức nấu ăn cho người cao tuổi cho sức khỏe
1. Chụp tre mùa xuân om bằng dầu
Phương pháp: Loại bỏ vỏ của chồi tre lò xo, lấy thân cây mềm và cắt chúng thành các miếng hobs; Cắt một vài mảnh hành lá, cắt một ít hành lá xắt nhỏ; Làm nóng dầu nấu, xào hành lá xắt nhỏ, xào trong một thời gian, thêm nước tương, đường và cây thì là để tiếp tục xào, thêm một lượng nhỏ nước và đun sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút; Đóng súp dày trên lửa lớn, lấy ra các phần hành lá, rắc hành lá tươi và đặt chúng lên một cái đĩa.
Nhắc nhở ấm áp: Tre chồi Spring tuân theo thuật ngữ mặt trời, có lợi cho chín lỗ, lưu thông máu, loại bỏ đờm và nước bọt, và là thực phẩm bổ dưỡng với protein cao, chất béo thấp, tinh bột thấp và chất xơ cao.
2. Ngày đỏ và đậu mật ong
Thành phần chính: 400g đậu đỏ (hoặc đậu trắng, đậu thận), 100g ngày đỏ, 100g đường đá, 300g đường malt, 100ml dầu (là OK nếu bạn không thêm dầu nếu bạn có maltose).
Phương pháp: rửa đậu đỏ và hẹn hò và ngâm chúng trong nước trong 4 giờ, thêm nước và đun sôi trong khoảng nửa giờ; Làm khô đậu nấu chín và hẹn hò trong nước; Trộn các thành phần trên trong một cái nồi, khuấy từ từ và tắt lửa trong khoảng nửa giờ.
Nhắc nhở ấm áp: Mùa xuân là một mùa của các bệnh thông thường, chẳng hạn như tăng huyết áp, tăng lipid máu, bệnh tim mạch vành, v.v … Do đó, nên tăng độ ngọt và ít chua hơn vào mùa xuân. Ngày đỏ có ảnh hưởng của việc củng cố lá lách và máu, nuôi dưỡng trái tim và làm dịu tâm trí.
Nguyên tắc ăn kiêng cho người cao tuổi vào mùa xuân
Ăn sớm nhưng không muộn. Ở đây chủ yếu đề cập đến bữa ăn tối. Người già đã suy yếu chức năng tiêu hóa của họ và có ít cuộc sống về đêm hơn. Sau 7 giờ tối, chúng quá gần với thời gian ngủ và thực phẩm không thể được tiêu hóa kỹ lưỡng, và sẽ có các triệu chứng như Ức chế bụng và tắc nghẽn ngực. Ăn quá muộn cũng là một xét nghiệm cho hệ thống tim mạch và mạch máu não của người già. Do đó, nên kết thúc bữa tối trước 7 giờ, và đi dạo và tập thể dục sau bữa ăn để tiêu hóa thêm thức ăn.
Ăn 70% hoặc 80% đầy đủ. Chúng tôi khuyến nghị rằng người già không nên được lấp đầy trong ba bữa ăn mỗi ngày, và một số đồ ăn nhẹ có thể được thêm vào giữa hai bữa ăn. Ăn quá nhiều sẽ làm tăng gánh nặng lên dạ dày và ruột, tập trung máu vào dạ dày và ruột, và tạo ra các cơ quan quan trọng như tim và não ở trạng thái thiếu máu cục bộ, không có lợi cho sức khỏe.
Ăn nhẹ và không nhờn. Một chế độ ăn nhẹ chủ yếu đề cập đến chế độ ăn ít muối, ít chất béo và ít đường. Nhưng bạn không chỉ nên ăn rau vì sự nhẹ nhàng. Hãy chú ý đến dinh dưỡng cân bằng và tiêu thụ protein chất lượng cao từ thịt nạc, sữa và trứng.
Ăn ấm không lạnh. Người già có sức đề kháng kém với lạnh. Ăn thực phẩm lạnh có thể khiến các mạch máu co lại, giảm cung cấp máu và giảm lưu thông máu ở các nội tạng khác, điều này không thuận lợi cho sức khỏe.
Ăn mềm nhưng cứng. Người già đã giảm khả năng nhai, và họ không thể nhai thức ăn thô và cứngDi chuyển, không thể nuốt và không thể tiêu hóa. Do đó, tốt hơn là có kết cấu thực phẩm mềm và thối, và bạn có thể sử dụng hấp, sôi, hầm, hầm, v.v. để nấu.
Để lại một phản hồi