Thực phẩm bổ không thể thiếu để bảo quản sức khỏe trong ngày đông chí

1.1. Đậu đỏ và gạo: Trong thị trấn nước ở Jiangnan, có một phong tục của cả gia đình tụ tập cùng nhau để ăn đậu đỏ và gạo nếp trong đêm của ngày đông chí. Theo truyền thuyết, có một người đàn ông tài năng từ Gonggong, người đã làm nhiều hành động xấu xa và chết vào ngày của ngày đông chí. Sau khi chết, anh trở thành một con ma dịch bệnh và tiếp tục làm hại người dân. Tuy nhiên, con ma dịch bệnh này sợ nhất về đậu đỏ, vì vậy mọi người nấu cơm đậu đỏ vào ngày đông chí để tránh ma quái và ngăn ngừa thảm họa và chữa bệnh.

1.2. Rượu vang mùa đông Tô Châu: Vùng Gusu có tầm quan trọng lớn với thuật ngữ mặt trời ngày đông. Có một câu nói trong khu vực Gusu: “The Winter Solstice giống như một năm mới lớn.” Người Gusu truyền thống uống rượu vang mùa đông vào đêm của ngày đông chí. Rượu vang mùa đông là một loại rượu vang gạo, được ủ với hoa cam và có mùi thơm dễ chịu. Trong khi người dân Tô Châu uống và làm rượu vào đêm của ngày đông chí, họ cũng phục vụ với thịt bò om, thịt cừu om và các món ăn om khác. Vào mùa đông lạnh lẽo, làm rượu vào mùa đông không chỉ xua đuổi cái lạnh mà còn giao phó một mong muốn đẹp đẽ của người Gusu suốt đời.

1.3. Maci: Maci là một đặc sản của Chiết Giang và Jiangxi, và cũng là một món ăn nhẹ truyền thống cho người Fujian và một lời đề nghị cho người Phúc Kiến trong những người hy sinh. Sau khi làm khô cảm giác, hấp, chiên, rang và xào bằng cát.

2. Những trái cây nào tốt cho chăm sóc sức khỏe trong ngày đông chí?

2.1. Lựu: Lựu là một loại trái cây rất đẹp, màu trắng như pha lê, và không thể nào quên. Đồng thời, nó cũng là một loại trái cây vừa là thuốc và thực phẩm, và cũng chứa giá trị dinh dưỡng phong phú. Lựu rất ngọt, chua và làm se, và là một món ăn ấm. Nó rất giàu cellulose và có tác dụng điều trị nhất định đối với tiêu chảy và táo bón trong cơ thể con người.

2.2. Ngày mới: Nếu bạn muốn liệt kê các loại trái cây với các chất dinh dưỡng đầy đủ nhất, thì ngày tươi chắc chắn sẽ nằm trong số đó. Trái cây này chứa các chất dinh dưỡng như vitamin C, kali, kẽm, magiê, sắt và các chất dinh dưỡng khác. Trong số đó, vitamin C trong ngày tươi có thể ngăn ngừa tăng huyết áp, làm mềm mạch máu, bệnh tim mạch vành và xơ cứng động mạch. Kali mang lại những lợi ích nhất định trong việc kiểm soát huyết áp, trong khi magiê giúp chống lại căng thẳng và là một loại trái cây tốt phù hợp cho chăm sóc sức khỏe. Điều đáng chú ý là Jujubes có liên quan đến nhiệt hơn, và bệnh nhân bị táo bón, các vấn đề về dạ dày và bệnh tiểu đường nên bị cấm hoặc ăn ít hơn.

2.3. Citrus: Citrus có vị ngọt và hơi chua, với màu đậmNó chứa một loạt các chất chống oxy hóa như polyphenol, vitamin B1 và ​​flavonoid. Hiệu quả trực tiếp nhất của nó là loại bỏ đờm và kích hoạt các kinh tuyến. Đặc biệt đối với những người bị viêm phế quản cấp tính, nếu bạn ăn cam quýt vào thời điểm này, bạn có thể xóa các kinh tuyến và loại bỏ sự tích lũy đờm trong cổ họng, đóng vai trò chính trong điều trị bệnh nhân.

3. Công thức điều trị bằng chế độ ăn uống được khuyến nghị cho Winter Solstice Health

3.1. Double Whip Aphrodisiac Soup: 50 gram bullwhip, 10 gram roi chó, 50 gram thịt cừu, 50 gram gà mái và 6 gram cistanche. 10 gram Wolfberry, 5 gram cuscuta chinensis, một ít rượu nấu ăn và số lượng gia vị thích hợp như hạt tiêu, gừng, hành lá, muối. Rửa sạch cây bò tót và chó, cắt nó thành những mảnh nhỏ, và cắt thịt cừu và gà mái thành những mảnh nhỏ. Thêm hạt tiêu, gừng, muối và các gia vị khác, và nấu chúng lại với nhau. Đầu tiên, đun sôi chúng trên lửa lớn, sau đó đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong khoảng một giờ. Bọc Cistanche, Wolfberry và Cuscuta trong một chiếc túi gạc, đặt chúng vào nồi và nấu chúng lại với nhau. Nấu cho đến khi bò, roi chó và thịt cừu được nấu chín, loại bỏ túi thuốc, và bạn có thể ăn thịt và uống súp.

3.2. Radish hầm với thịt cừu: 200 gram mỗi củ cải trắng và cà rốt, 250 gram thịt cừu, và một lượng gừng, rượu và muối thích hợp. Gọt vỏ và rửa cà rốt và củ cải trắng và cắt chúng thành từng miếng, rửa và cắt thịt cừu thành từng miếng, làm mờ nó trong nước sôi và loại bỏ máu và đặt sang một bên. Thêm nước vào thịt hầm, đun sôi trên lửa lớn và thêm thịt cừu, gừng và rượu nấu ăn. Chai nó với nhiệt độ thấp cho đến khi nó được nấu chín 60%. Thêm củ cải và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt cừu nấu chín. Thêm muối tốt và bột ngọt.

Nguyên tắc chăm sóc sức khỏe và thuốc bổ vào ngày đông chí

1. Nó có chức năng cách nhiệt, nghĩa là ăn nhiều hơn có thể làm tăng nguồn cung nhiệt và thực phẩm giàu chất béo, protein và carbohydrate, bao gồm thịt, trứng, cá và các sản phẩm đậu nành.

2. Nó có chức năng giữ lạnh. Nghiên cứu y học cho thấy nỗi sợ lạnh của mọi người có liên quan đến việc thiếu khoáng sản trong cơ thể họ. Do đó, cần chú ý để bổ sung khoáng sản. Người dân Trung Quốc thường coi “năm loại ngũ cốc là nuôi dưỡng, năm loại trái cây là sự giúp đỡ, năm con vật là lợi ích và năm loại rau là làm đầy.” Miễn là bạn không có chế độ ăn kiêng một phần, bạn có thể đảm bảo nhu cầu về khoáng sản của cơ thể như kali, sắt và natri.

Những người đặc biệt sợ cái lạnh có thể thêm nhiều rau với da trên các cạnh. Các chuyên gia tin rằng loại rau này phát triển trong đất và rễ và lớp vỏ của nó chứa một lượng lớn khoáng chất và chất dinh dưỡng.

3. Nó có chức năng chống khô. Khí hậu trong mùa đông khô ráo. Mọi người thường có các triệu chứng như mũi khô, lưỡi khô và da khô. Rất cần thiết để bổ sung vitamin B2 và vitamin C. Vitamin B2 chủ yếu được tìm thấy ở gan, trứng và sữa của động vật; Vitamin C chủ yếu được tìm thấy trong rau và trái cây tươi.

Thời tiết như thế nào vào ngày đông chí? Vào ngày này, Bắc bán cầu đã nhận được ánh nắng ít nhất, ít hơn 50% so với Nam bán cầu. Vào ban ngày ở Bắc bán cầu đạt đến thời gian ngắn nhất, và ban ngày về phía bắc trở nên ngắn hơn.

Sau ngày đông chí, chúng tôi bắt đầu bước vào “chín ngày lạnh”. Thời kỳ chính của mùa đông sẽ thực sự bước vào mùa đông, và tiếp tục cho đến năm thứ 49‘. Mặc dù vẫn còn rất nhiều mưa và nhiệt độ cao ở khu vực Giang Tây, và không khí lạnh và ấm áp vẫn ở trong tình trạng bế tắc, không khí lạnh sẽ ngày càng hoạt động trong tương lai và dần dần chiếm thế thượng phong. Đối với tình hình làm mát mạnh mẽ như thế nào vào mùa đông, nó phụ thuộc vào mức độ và cường độ của không khí lạnh.

Từ góc độ khí hậu, trong ngày đông chí, nhiệt độ trung bình ở cao nguyên Tây Bắc thường dưới 0, và ở khu vực phía nam, nó chỉ khoảng 6 đến 8. Ngoài ra, ngày đông chí bắt đầu với “chín” và ngày đông chí trở thành ngày đầu tiên của “chín”.