Danh mục bài viết
1. Tại sao bạn nên ăn bánh mì taro trong Lễ hội Xiayuan 1. Tại sao bạn nên ăn bánh mì khoai môn trong Lễ hội Xiayuan 2. Làm thế nào để làm bánh mì taro trên Lễ hội Xiayuan 3. Các thực phẩm truyền thống khác trong Lễ hội Xiayuan 2. Lễ hội là lễ hội Xiayuan 3. Phong tục liên quan của Lễ hội Xiayuan
Tại sao bạn nên ăn bánh mì taro trong Lễ hội Xiayuan
1. Tại sao bạn nên ăn bánh mì taro trong Lễ hội Xiayuan
Hakka Taro Bread là một món ăn nhẹ đặc biệt địa phương ở Yongding, và nó cũng là một món ăn lễ hội trong Lễ hội Hakka Xiayuan. Nó có vẻ ngoài hình trục chính và bao gồm khoai môn hoặc khoai tây là thành phần chính. Việc lấp đầy là khá phong phú. Chất làm đầy là yếu tố quan trọng nhất trong bánh mì khoai môn. Đặt nấm, mực, hành lá xắt nhỏ vào nồi và chiên chúng. Khi hương thơm tràn ra, múc lên và đổ vào các thành phần rau xắt nhỏ. Các thành phần thực phẩm khác nhau tùy theo sở thích chế độ ăn uống của chủ sở hữu, và chất độn phù hợp hơn là thịt bò, thịt lợn, chồi tre mùa đông, rau diếp, cần tây, lá tỏi, bắp cải, v.v. Ngoài ra, mùa này là sự ra đời của ba công tước, và những thực phẩm đặc biệt này sẽ được sử dụng để hy sinh tại thời điểm này.
2. Làm thế nào để làm bánh mì Xiayuanjie Taro
Nguyên liệu thô: 200 gram bột gluten cao, 20 gram bột gluten thấp, 25 gram đường mịn, 1/4 muỗng cà phê muối, 3 gram nấm men, 15 gram nước sữa. 15 gram kem không ướp muối và 200 gram bột đậu đỏ (chia thành 8 phần bằng nhau). 20 gram hạt mè trắng và lượng chất lỏng trứng thích hợp.
Phương thức:
2.1. Trộn tất cả các loại bột, khuấy đều và đánh cho đến khi bột mịn (gluten được hình thành).
2.2. Thêm kem (làm mềm ở nhiệt độ phòng) vào bột và tiếp tục đánh cho đến khi giai đoạn hoàn thành (bạn có thể rút ra một bộ phim trong suốt như nhai kẹo cao su).
3. Các thực phẩm truyền thống khác của Lễ hội Xiayuan
3.1. Trái cây gạo: Lễ hội Xiayuan của Hakka, ngày 15 tháng 10, được cho là sự ra đời của ba vương quốc. Mặc dù có những sự thờ phượng, nhưng nó không sống động như Lễ hội Shangyuan (Lễ hội đèn lồng) và Lễ hội Zhongyuan (Lễ hội ma). Lễ hội Xiayuan ở vùng Hakka của Tây Phúc Kiến còn được gọi là “Lễ hội cuối mùa đông”. Các thực phẩm như bánh gạo nếp, trái cây gạo, bánh mì khoai môn và đậu phụ thường được làm ở khu vực nông thôn, được gọi là “mùa đông sau khi làm”. Có một phong tục thực hiện một chương trình thờ phượng và thực hiện các vị thần ở một số nơi.
3.2. MAFU BUNS: Mọi người ăn bánh mafu, được cho là kỷ niệm về lòng trung thành và liêm chính của Meng Jiangnu trong việc gửi quần áo lạnh cách xa hàng ngàn dặm. Những chiếc bánh rải rác tượng trưng cho gánh nặng gửi quần áo lạnh. Trong lễ hội Yuan tiếp theo, bất kể mỗi gia đình bận rộn đến đâu, họ cũng phải dành thời gian để tạo ra một chút Mahjong.
3.3. Bánh gạo nếp: Có một câu nói ở khu vực nông thôn Hakka: “MườiTrên mặt trăng, bánh gạo đang sôi. “Kết cấu của bánh gạo nếp là tinh tế và linh hoạt, trắng và đẹp. Khi đũa mềm, cảm giác chinh phục tăng lên trong tim tôi. Đừng quá nóng nảy vào lúc này để tránh ăn thịt. Bánh gạo mới được phát hành rất nóng, vì vậy nó phải lạnh trong vài phút, nếu không nó sẽ đốt cháy miệng của bạn. Lễ hội Xiayuan có liên quan đến Đạo giáo. Ngày sinh của ba quan chức là ngày thứ mười lăm của tháng đầu tiên, ngày thứ mười lăm của ngày thứ bảy của tháng mặt trăng và ngày thứ mười lăm của tháng mặt trăng. Ba ngày này được gọi là “Lễ hội Shangyuan”, “Lễ hội Zhongyuan” và “Lễ hội Xiaoyuan”.
Lễ hội Shangyuan là những gì chúng ta thường gọi là Lễ hội Lantern của tháng âm lịch đầu tiên. Lễ hội Zhongyuan là cái gọi là “Lễ hội ma” trong số những người vào ngày 15 tháng 7. Tuy nhiên, Lễ hội Xiayuan đã bị lãng quên trong một thời gian dài và các phong tục dân gian liên quan về cơ bản đã biến mất.
Trong cuộc sống, chúng ta chắc chắn phải chịu đựng, và những người tin vào Đạo giáo một số người cổ đại, hoặc những người bình thường không tin vào ý nghĩa văn hóa của họ, rất coi trọng sức mạnh siêu nhiên của “làm giảm khó khăn và làm giảm khó khăn”. Vào ngày này, mọi người tôn thờ tổ tiên của họ và chào đón họ tìm kiếm sự nhẹ nhõm và hòa bình của cuộc sống. Cùng với Lễ hội Shangyuan và Lễ hội Zhongyuan, họ tạo thành một trải nghiệm cuộc sống hoàn chỉnh về cảm xúc, phước lành, sự chuộc tội của tổ tiên. Mô hình của lễ hội chỉ là một biểu hiện văn hóa của triết lý sống này.
phong tục liên quan của Lễ hội Xiayuan
1. Hy sinh cho tổ tiên: Vào ngày lễ hội Xiayuan, dọn dẹp nhà cửa của bạn, sau đó tắm, thay quần áo và mặc quần áo phù hợp. Cuối cùng, đặt một số bàn ở nhà, đặt cá và trái cây làm hy sinh, và chuẩn bị một sự hy sinh cho rượu vang.
2. Hy sinh cho các quan chức nước: Sau khi kỷ niệm tổ tiên của chúng ta, chúng ta có thể đốt hương và hy sinh rượu vang cho các quan chức nước một lần nữa, nói lên những đau khổ và rắc rối của cuộc sống với các quan chức nước ở các quan chức nước Yuan, cầu nguyện để loại bỏ những khó khăn và mong muốn cuộc sống an ủi và thoải mái hơn.
3. Thực phẩm kỳ nghỉ: Bạn có thể làm một số thực phẩm liên quan đến Lễ hội Xiayuan tại nhà, chẳng hạn như hấp một số bánh khoai tây và bánh gạo nếp để thưởng thức cùng nhau, và gọi cho người thân và bạn bè để nói một số lời chúc phúc.
Để lại một phản hồi