Ăn gì trên lễ hội Laba

Danh mục bài viết

1. Ăn gì trên Lễ hội LABA 2. Làm thế nào để làm cháo Laba 3. Nguồn gốc của Lễ hội LABA

Ăn gì trên Lễ hội LABA

1. Ăn cháo Laba

Laba Chậu

Laba Cháo

Laba Cháo cũng được gọi là “Bảy kho báu và năm hương vị cháo”. Đã có hơn một nghìn năm uống cháo Laba ở Trung Quốc. Nó đầu tiên bắt đầu trong triều đại bài hát. Vào Ngày Laba, Laba Chậu được sản xuất tại tòa án, chính phủ, đền thờ hoặc nhà của nhân dân. Trong triều đại Thanh, phong tục uống cháo Laba thậm chí còn phổ biến hơn. Trong Cung điện, Hoàng đế, Hoàng hậu, Hoàng tử, v.v … sẽ tặng cháo Laba cho các bộ trưởng và tiếp viên dân sự và quân sự, và phân phối gạo và trái cây cho nhiều ngôi đền khác nhau để các nhà sư ăn.

2. Ăn tỏi Laba trên Laba Festival

Ngâm tỏi Laba là một phong tục ở miền Bắc, đặc biệt là ở Bắc Trung Quốc. Như tên cho thấy, đó là ngâm tỏi vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai. Trên thực tế, các thành phần rất đơn giản, chỉ là giấm và tỏi đinh hương. Phương pháp này cũng cực kỳ đơn giản. Đặt tép tỏi gọt vỏ vào một cái lọ, chai hoặc hộp đựng khác, sau đó đổ vào giấm, niêm phong miệng và đặt nó ở nơi lạnh. Dần dần, tỏi ngâm trong giấm sẽ chuyển sang màu xanh lá cây và cuối cùng trở thành màu xanh lá cây, như Jadeite.

3. Ăn băng trên Laba Festival

Một ngày trước Laba, mọi người thường sử dụng các lưu vực thép để múc nước để đóng băng. Khi nói đến Lễ hội Laba, họ sẽ cất cánh lưu vực băng và đánh băng thành từng mảnh. Người ta nói rằng băng vào ngày này là tuyệt vời. Sau khi ăn nó, bạn đã thắng được đau bụng trong năm tới.

4. Ăn bánh Laba trên Laba Festival

Laba Cake là một danh từ rất lạ. Có vẻ như tôi chỉ biết cháo Laba trước đây, và tôi chưa bao giờ nghe nói về Laba Cake. Hóa ra Laba Cake và Jiancai là khác nhau. Chúng không độc lập như những chiếc bánh hấp, nhưng có phần giống như những thứ kiểu món tráng miệng. Tuy nhiên, có rất nhiều thứ như hẹn hò, gạo dính, v.v … Nó có vị như gạo và hương thơm ngày. Hương vị êm dịu, phong phú, nhẹ nhàng và ngọt ngào không chỉ ly kỳ, mà còn làm mới lá lách và dạ dày. Đó là một món ngon hiếm hoi.

5. Ăn mì Laba trên Laba Festival

Laba Noodles, là thực phẩm lễ hội của lễ hội Laba. Pasta truyền thống địa phương là phổ biến ở Guanzhong, Shaanxi. Ở khu vực Chengcheng ở Weibei, tỉnh Shaanxi, Lễ hội LABA thường không uống cháo. Hàng năm vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, mọi hộ gia đình đều ăn bát mì laba.

6. Ăn giấm laba trên lễ hội LABA

Ăn ghen tị ngâm tỏi. Ngâm Laba tỏi dùng để ngâm tỏi với giấm trên Laba vào ngày Laba, còn được gọi là Vinegar Laba. Sau hơn hai mươi ngày ngâm, đó là lễ hội mùa xuân. Do việc ngâm giấm, tỏi có màu xanh lá cây và rất đẹp, và giấm cũng có hương vị cay của tỏi. Vào đêm giao thừa, xung quanh lễ hội mùa xuân, tôi đã ăn bánh bao với tỏi laba và giấm và trộn với các món ăn lạnh, có vị ngon.

Cách làm cháo Laba

1. Ngày đỏ, longan, cháo laba

Cách làm: Rửa gạo nếp và ngâm nó trong một đêm; Rửa đậu đỏ và ngâm nó trong khoảng 4 giờ. Đặt đậu đỏ, hạt sen và hạt đậu phộng vào nồi, thêm nước và nấu trên lửa vừa cho đến khi đậu mềm và nấu chín, sau đó thêm gạo nếp. Sau 30 phút, thêm ngày đỏ và thịt longan, và sau 0 phút, trộn với hạt thông, nho khô và đường trắng. Hiệu quả dinh dưỡng: Cháo LABA có lợi cho việc cải thiện khả năng miễn dịch. Nó có tác dụng làm sạch nhiệt và thúc đẩy lợi tiểu, phân tán máu và giảm sưng. Lời khuyên để làm cháo: Cháo này rất giàu dinh dưỡng và phù hợp cho tiêu dùng phổ biến.

2. Phương pháp Salty Laba Lama

: Chuẩn bị tất cả các thành phần và ngâm gạo nếp trong nước sạch để đặt sang một bên. đậu lăng trắng cũng được ngâm trong nước sạch trước hơn 2 giờ, và rau diếp xúc xắc, cà rốt, thịt nạc và nấm. Bánh ngô và đậu Hà Lan trong nước sôi và thoát nước, và rau diếp và cà rốt trong nước sôi và làm mát chúng để sử dụng sau này. Blanch các loại nấm và thoát nước, và cuối cùng làm chùn bước thịt nạc trong nước sôi và thoát nước để sử dụng sau này. Thêm gạo nếp vào lớp lót bên trong của bếp điện áp và thêm lượng nước nóng thích hợp vào tất cả các thành phần. Thêm một ít muối và một ít dầu salad. Đặt lớp lót bên trong vào một nồi nấu điện áp và phủ nó và ấn cháo nấu cơm bổ dưỡng. Sau khi âm thanh nhỏ giọt được nhắc, hãy mở nắp và thêm hạt tiêu bột và tinh chất gà muối vào mùa. Trộn đều cháo và thêm một ít dầu mè khi tiêu thụ.

Nguồn gốc của Lễ hội Laba

Tại sao ý nghĩa của “LA” vào cuối năm được gọi là “la”? Có ba ý nghĩa: một là “LA”, có nghĩa là sự xen kẽ của cũ và mới (được ghi lại bởi “Sách của triều đại Sui: Hồ sơ văn học”); Thứ hai là “LA, săn bắn cùng nhau”, trong đó đề cập đến việc săn bắn và lấy động vật trên các cánh đồng để tôn thờ tổ tiên và các vị thần. “LA” là từ phía “thịt”, có nghĩa là “hy sinh mùa đông”; Thứ ba là “LA”, để theo đuổi dịch bệnh và chào đón mùa xuân “, Lễ hội Laba còn được gọi là” Lễ hội thành tích của Phật “, còn được gọi là” Taoka “, có thể nói là nguồn gốc của ngày LA vào ngày thứ tám. Các vị thần, các vị thần chính phủ, các vị thần nhà bếp, và các vị thần giếng), cầu nguyện cho thu hoạch và may mắn. “DA”.