Danh mục bài viết
1. Hải quan thực phẩm truyền thống của Trung Quốc 2. Hải quan thực phẩm truyền thống của Trung Quốc 3. Nguồn gốc của lễ hội mùa xuân là gì? Hải quan thực phẩm truyền thống của Trung Quốc
1. Phong tục thực phẩm truyền thống của Trung Quốc trong lễ hội mùa xuân. Ăn bánh gạo trong lễ hội mùa xuân. “Năm tốt hơn năm, và thành phố được sử dụng để cầu nguyện cho năm và năm tốt hơn.” Nó có nghĩa là mọi thứ diễn ra tốt đẹp mỗi năm. Các loại bánh gạo bao gồm: bánh trắng và bánh gạo vàng ở phía bắc; Bánh gạo được làm nước ở phía nam của sông Dương Tử; Bánh nếp ở Tây Nam; và bánh rùa đỏ ở Đài Loan. Trong các triều đại Ming và Qing, bánh đã phát triển thành một món ăn nhẹ luôn được phục vụ trên thị trường, với sự khác biệt của hương vị bắc-nam. Có hai loại bánh gạo ở phía bắc. Ngoài việc hấp và chiên, bánh gạo phía nam cũng có các phương pháp xào và súp sôi. 2. Phong tục thực phẩm truyền thống của Trung Quốc để ăn bánh bao trong lễ hội mùa xuân Có một truyền thống ăn bánh bao ở phía bắc, nhưng phong tục ăn bánh bao ăn ở những nơi khác nhau cũng khác nhau. Một số nơi ăn bánh bao vào đêm giao thừa, một số nơi ăn bánh bao vào ngày đầu tiên của năm mới, và một số khu vực miền núi ở phía bắc có phong tục ăn bánh bao mỗi sáng từ ngày đầu tiên đến ngày thứ năm của năm mới. Ăn bánh bao là một cách độc đáo để bày tỏ mong muốn của mọi người để chia tay cái cũ và chào mừng người mới. Theo phương pháp ghi lại thời gian của Trung Quốc cổ đại, ngày thứ hai là từ 11:00 tối đến 1:00 sáng. “Jiaozi” là thời điểm năm mới và năm cũ giao nhau. Bánh bao có nghĩa là mở cửa trở lại của năm, và ăn bánh bao trong lễ hội mùa xuân được coi là một may mắn. Ngoài ra, hình dạng của bánh bao giống như thỏi. Làm bánh bao có nghĩa là giữ may mắn và ăn bánh bao tượng trưng cho sự giàu có trong cuộc sống.
3. Lễ hội đèn lồng: Phong tục chế độ ăn uống truyền thống của Trung Quốc
ăn lễ hội đèn lồng ở phía bắc và các quả bóng gạo nếp ở miền Nam. Lễ hội Lantern rất nổi tiếng trong Triều đại Tâm. Nó lần đầu tiên được gọi là “Fu Yuanzi” và sau đó được gọi là “Lễ hội đèn lồng”. Các doanh nhân cũng gọi nó là “Yuanbao”. Thông thường, nó chứa đầy đường, hoa hồng, mè, bột đậu, quế vàng, hạt nhân, hạt, bột jujube và các nguyên liệu thô khác, và được bọc trong bột gạo nếp thành hình tròn. Nó có thể là thịt hoặc rau, và hương vị là khác nhau. Nó có thể được đun sôi, chiên và hấp, có nghĩa là đoàn tụ và một cuộc sống hạnh phúc.
4. Tusujiu được cho là được tạo ra bởi Hua Tuo, một bác sĩ nổi tiếng ở triều đại Hán ở đất nước tôi. Nó được làm từ các loại thuốc Trung Quốc như rhubarb , atractylodes , guizhi , Thượng Hải , shenghua , shenghua , v.v., ngâm trong rượu. Nó có tác dụng nuôi dưỡng khí công và ấm áp, xua tan gió và xua tan lạnh, và tránh sự xấu xa của dịch bệnh. Sau đó, nó được lan truyền bởi Sun Simiao, một bác sĩ nổi tiếng trong triều đại nhà rộng. Tu Su có nghĩa là giết chết tinh thần ma và đánh thức linh hồn. Uống rượu Tusu cũng là một phong tục kỷ niệm năm mới của Trung Quốc. Người ta nói rằng uống rượu này vào buổi sáng của tháng đầu tiên có thể đảm bảo rằng bạn sẽ không bị bệnh trong một năm.
5. Yuanbao Soup, phong tục ăn kiêng truyền thống của lễ hội mùa xuân, là hoành thánh. Bởi vì hình dạng của nó tương tự như Thỏi, nó được gọi là “Yuanbao Soup”. Ăn hoành thánh có nghĩa là thu hút sự giàu có và kho báu, tượng trưng cho sự giàu có và nguồn tiềnNước cuộn vào. Nói chung, thịt lợn, rau bina, tỏi tây xanh được sử dụng làm chất làm đầy, hoặc thịt cừu và bắp cải được sử dụng làm chất làm đầy. Phía Bắc đang tôn thờ vị thần của sự giàu có vào ngày thứ hai của tháng đầu tiên, và tôi phải uống súp Yuanbao vào buổi trưa ngày hôm đó.
phong tục truyền thống của lễ hội mùa xuân
1. Quét bụi
“Vào ngày thứ 24 của tháng thứ mười hai, bụi và quét nhà”, theo những câu nói dân gian: “Bụi” và “Chen”, phong tục truyền thống quét bụi trong năm mới trong năm mới có nghĩa là “loại bỏ cái cũ và lây lan mới”.
2. Bài đăng Liên kết lễ hội mùa xuân và đăng từ “fu”
Couplets mùa xuân còn được gọi là “Menpiao” và “Spring Post”. Chúng là một loại khớp nối. Màu đỏ có sự tốt lành và tránh khỏi những linh hồn xấu xa. Do đó, hầu hết các khớp nối lễ hội mùa xuân được viết trên giấy đỏ. Trong phong tục truyền thống của năm mới, trong khi dán các khớp nối lễ hội mùa xuân, một số gia đình phải dán các nhân vật “fu” với mọi kích cỡ trên cửa, tường và lintels cửa, và dán các nhân vật “fu” lộn ngược để chỉ ra rằng “hạnh phúc đã đến” và “vận may đã đến”.
3. Đặt ra pháo chủ
Trong phong tục năm mới truyền thống của Trung Quốc, có một câu nói trong số những người “mở cửa” là mở pháo. Khi năm mới đến, điều đầu tiên mà mọi hộ gia đình làm khi mở cửa là đặt pháo và sử dụng âm thanh của pháo để thoát khỏi cái cũ và chào đón cái mới. Nhà thơ Wang Anshi đã viết một bài thơ: “Một năm đã trôi qua với âm thanh của pháo, và làn gió mùa xuân mang lại sự ấm áp cho người dân. Hàng ngàn hộ gia đình luôn được thay thế bằng những quả đào mới.” Có một câu nói của người dân Trung Quốc rằng “mở cửa cho pháo”. Đó là, khi năm mới đến, điều đầu tiên mà mọi hộ gia đình làm khi mở cửa là đặt pháo và sử dụng âm thanh của pháo để thoát khỏi cái cũ và chào đón cái mới.
Nguồn gốc của lễ hội mùa xuân là gì?
Lễ hội mùa xuân là khởi đầu của lịch âm. Một tên khác của lễ hội mùa xuân là năm mới. Đây là lễ hội truyền thống cổ xưa, lớn và sống động nhất ở Trung Quốc, và nó cũng là một lễ hội độc đáo cho người Trung Quốc. Lễ hội mùa xuân có một lịch sử lâu dài, và nó bắt nguồn từ sự thờ phượng của các vị thần và tổ tiên ở đầu và cuối của triều đại Thương. Theo lịch âm của Trung Quốc, ngày đầu tiên của tháng đầu tiên được gọi là Ngày Yuan, Yuanchen, Yuarizheng, Yuanshuo và Ngày đầu năm mới, thường được gọi là ngày đầu tiên của năm mới Trung Quốc. Trong thời kỳ Cộng hòa Trung Quốc, lịch Gregorian đã được đổi thành lịch Gregorian. Ngày đầu tiên của Lịch Gregorian được gọi là ngày đầu năm mới, và ngày đầu tiên của lịch mặt trăng được gọi là Lễ hội mùa xuân.
Lễ hội mùa xuân là biểu hiện tập trung nhất của nền văn minh Trung Quốc. Kể từ triều đại Tây Han, phong tục của lễ hội mùa xuân đã tiếp tục cho đến ngày nay. Lễ hội mùa xuân thường đề cập đến đêm giao thừa và ngày đầu tiên của tháng đầu tiên. Tuy nhiên, trong dân gian, năm mới truyền thống của Trung Quốc đề cập đến lễ hội hoa oải hương vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai hoặc tháng âm lịch thứ mười hai đến tháng thứ mười l trường, với cao trào của đêm giao thừa và ngày đầu tiên của tháng đầu tiên. Làm thế nào để kỷ niệm lễ hội này đã hình thành một số phong tục và thói quen tương đối cố định trong hàng ngàn năm phát triển lịch sử, nhiều trong số đó đã được truyền lại cho đến ngày nay.
Để lại một phản hồi