Danh mục bài viết
1. Nguồn gốc của phong tục ăn bánh bao vào mùa đông chí 1. Nguồn gốc của phong tục ăn bao bánh bao trên Winter Solstice 2. Bánh bao tốt nhất trên Winter Solstice 3. Những điều cấm kị để ăn bánh bao trên Winter Solstice 2. Công thức điều trị chế độ ăn uống để nuôi dưỡng ngày đông chí 3. Bạn nên chú ý đến những gì khi ăn bánh bao vào ngày đông chí
Nguồn gốc của phong tục ăn bánh bao vào ngày đông chí
1. Nguồn gốc của phong tục ăn bao bánh bao trên Winter Solstice
Tại sao bạn ăn bánh bao vào ngày đông chí? Một số người nói rằng bánh bao cũng được gọi là mồi bánh bao. Ăn bánh bao là chữa các bệnh và xua đuổi lạnh, và không đóng băng tai vào mùa đông nghiêm trọng. Người ta nói rằng phong tục này đã bị bỏ lại phía sau để kỷ niệm ngày đông của “Thánh y tế” Zhang Zhongjing.
Zhang Zhongjing đến từ Ludong, Nanyang. Ông đã viết “Chuyên luận về các bệnh sốt”, trong đó thu thập những thành tựu lớn của các học viên y tế và được các bác sĩ của tất cả các thế hệ coi là một tác phẩm kinh điển. Zhang Zhongjing có một câu nói nổi tiếng: “Nếu bạn tiến lên, bạn sẽ cứu thế giới; nếu bạn rút lui, bạn sẽ cứu mọi người; nếu bạn không thể là một bộ trưởng giỏi, bạn cũng nên là một bác sĩ giỏi.” Trong triều đại Đông Hán, ông từng là tỉnh của Changsha, đến thăm căn bệnh và y học ứng dụng, và thực hành y học ở sảnh. Sau đó, anh kiên quyết cam chịu từ vị trí của mình và trở về quê nhà để đối xử với hàng xóm. Đó là mùa đông khi anh trở về nhà. Ông thấy rằng dân làng ở cả hai bên sông Baihe có khuôn mặt màu vàng, đói và lạnh, và nhiều người dân bị đóng băng. Ông yêu cầu các môn đệ của mình thành lập một nhà kho y tế ở Dongguan, Nanyang, dựng một cái nồi lớn và từ bỏ “thuốc sắc Quhanjiaoer” để điều trị Frostbite vào ngày của ngày đông chí.
Ông đặt thịt cừu, ớt và một số vật liệu dược liệu lạnh trong nồi và sau đó lấy ra thịt cừu và thuốc và cắt nó lên, và sử dụng bánh mì để làm ” Mọi người đã lấy “Jiao er” và uống “Quhan Tang”. Toàn bộ cơ thể ấm áp, tai nóng và tai tê cóng được chữa khỏi. Các thế hệ sau đã học cách trở thành “jiao’er” và được làm thành thức ăn, còn được gọi là “bánh bao” hoặc “thức ăn phẳng”.
2. Loại nhồi nào là tốt cho bánh bao vào ngày đông chí?
2.1. Cà rốt và thịt cừu làm đầy: Nói chung, khi chọn làm đầy bánh bao, thịt và rau được sử dụng để phù hợp với chúng. Cà rốt và thịt cừu không chỉ ngon, mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Cà rốt là thực phẩm có tính chất ấm áp và còn được gọi là nhân sâm. Chúng chứa rất nhiều carotene và có lợi cho cơ thể con người. Và Lamb có thể nuôi dưỡng khí công và máu, ấm áp và nuôi dưỡng thận. Nhóm phù hợp nhất cho những người bị nhồi cà rốt và thịt cừu là những người không đủ khí và máu và thường có eo và đầu gối yếu. Nếu lá lách và dạ dày yếu hoặc phụ nữ thường bị chứng đau bụng kinh trong thời kỳ kinh nguyệt, bạn cũng có thể ăn nhiều bánh bao đầy thịt này.
2.2. Hành tây làm đầy: Nhiều người sẽ cảm thấy chán nản trong mùa đông. Ngoài ra, nhiều người bạn nữ sẽ có bàn tay và bàn chân lạnh lẽo, và khuôn mặt của họ cũng sẽ bị mụn trứng cá mà họ chưa từng có trước đây. nếu nhưCác tình huống trên xảy ra. Hành tây và làm đầy thịt bò có thể được sử dụng để điều kiện trong ngày hạ chí. Hành tây có ảnh hưởng của việc tăng cường dạ dày, tiêu hóa thức ăn, làm ẩm ruột và đổ mồ hôi. Thịt bò cũng là một thực phẩm làm ấm cơ thể. Nó có thể nuôi dưỡng khí công và máu, nuôi dưỡng lá lách và dạ dày. Ăn nó thường xuyên có thể làm cho tinh thần của mọi người phấn khích và cũng làm cho cơ thể khỏe mạnh hơn. Bánh bao với hành tây và thịt bò rất đơn giản. Băm nhỏ hành tây và thịt bò riêng biệt và khuấy cùng nhau, sau đó bọc chúng trong da bánh bao.
3. Những điều cấm kị khi ăn bánh bao vào ngày đông chí là gì? Các chuyên gia nói rằng ăn bao bánh bao ở phía bắc chủ yếu đi kèm với Laba tỏi và giấm, có thể làm giảm sự béo phượng và thúc đẩy tiêu hóa. Thêm một bát súp bánh bao ấm “súp nguyên bản và thực phẩm thô” có lợi hơn cho sự hấp thụ. Những người bị loét dạ dày hoặc axit dạ dày quá mức không phù hợp để ăn bánh bao nhúng trong giấm, có thể dễ dàng kích thích niêm mạc đường tiêu hóa và làm nặng thêm tình trạng. Những người cao tuổi mắc các bệnh tim mạch và mạch máu não nên ăn ít tỏi, có vị cay và kích thích các mạch máu. Một số loại rau quả thô như rau hoang dã, cần tây và bánh bao nhồi khác không được khuyến nghị cho người già gặp vấn đề về tim hoặc dạ dày.
Các chuyên gia nói rằng bệnh nhân tiểu đường nên tránh dầu quá mức, và lượng dầu trong bánh bao ăn bởi bệnh nhân bị viêm túi mật và viêm tụy không nên quá nhiều dầu, và không nên quá nhiều rau. Bệnh nhân gan nên cố gắng ăn bánh bao làm từ thịt nạc và sử dụng rau có ít chất xơ để tránh khó tiêu. Bệnh nhân bệnh nhân nên cố gắng không ăn bánh bao làm từ hải sản, bởi vì hải sản có hàm lượng purine cao, ăn bánh bao hải sản có thể dễ dàng dẫn đến các cuộc tấn công của bệnh gút.
Công thức trị liệu chế độ ăn uống để nuôi dưỡng ngày đông chí
1. Hầm với thịt cừu và củ cải. Thành phần: 500 gram củ cải trắng, 250 gram thịt cừu, một lượng gừng, rượu vang và muối thích hợp.
Phương pháp: Rửa củ cải trắng và thịt cừu và cắt nó thành từng mảnh và đặt sang một bên. Đặt một lượng nước thích hợp vào nồi. Sau khi đun sôi nồi, lấy thịt cừu trong năm hoặc sáu phút, đổ nước ra, thay nước và đun sôi, sau đó thêm thịt cừu, gừng, rượu và muối, hầm cho đến khi nó trưởng thành 60% và cho củ cải trắng vào nồi cho đến khi nấu.
Hiệu quả: Nuôi dưỡng khí công và bổ sung thiếu hụt, làm ấm phần giữa và làm ấm phần dưới. Nó phù hợp hơn cho những người bị đau nhức, buồn ngủ, yếu, thiếu thận và bất lực, lách và thiếu dạ dày và lạnh.
2. Nấm hai chiên. Nguyên liệu thô: Một lượng bằng nhau của nấm luộc trong nước và nấm tươi, một lượng dầu thực vật thích hợp, nước tương, đường, tinh bột nước, MSG, muối, rượu gạo, gừng băm, súp tươi và dầu mè.
Phương pháp: Rửa và cắt nấm và nấm tươi, làm nóng chảo và thêm dầu, thêm nấm kép và xào, thêm gừng, nước tương, nước sốt và nước súp, nước sốt, nước sốt, thêm nước súp, nước sốt, Một tấm.
Hiệu quả: làm giảm dạ dày và ruột, loại bỏ đờm và xua tan lạnh, tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể và phù hợp hơn với bệnh nhân bị tăng lipid máu.
Tôi nên chú ý đến những gì khi ăn trong ngày đông chí
1. Winter Solstice Health Care, ba ngày một ngày: là cam thảo trong thực phẩm. Nó có thể hài hòa các tính chất dược liệu và giải độc. Do đó, khi nấu thực phẩm, bạn thường có một vài ngày. Nó giống như một người hòa giải, đóng một vai trò phối hợp để tránh bị tổn thương thuốc đối với lá lách và dạ dày. Jujubes được tạo lại máu, nhưng trên thực tế, chúng cũng có thể giúp cơ thể bổ sung hydrat hóa và tạo ra nước bọt và làm ẩm phổi. Đối với những người khát nước và sợ lạnh, nó rất thích hợp để ăn hẹn hò.
2. Ăn thức ăn ngon mà không sợ lạnh: Khoa học sức khỏe truyền thống chia thực phẩm hàng ngày của chúng ta thành ba loại: lạnh, ấm và phẳng. Khí hậu trong mùa đông lạnh, đặc biệt là người già, điều này sợ cái lạnh hơn. Để giữ ấm, mọi người nên ăn nhiều thực phẩm hơn với các đặc tính ấm áp trong mùa đông chí, ăn ít thực phẩm lạnh, sống và lạnh, và tăng nguồn cung cấp protein, chất béo, vitamin và khoáng chất trong chừng mực.
Ngoài ra, đối với những người yếu đuối và sợ lạnh, nên chú ý đặc biệt để chọn chế độ ăn có tác dụng nuôi dưỡng thận và giúp Yang trong ngày hạ chí, bao gồm thực phẩm có chứa iốt, thực phẩm có chứa sắt và thân rễ. Các thực phẩm nuôi dưỡng thận và giúp Yang có thể tăng tốc chuyển hóa và tăng cường chức năng bài tiết, cải thiện hiệu quả các triệu chứng sợ lạnh của cơ thể trong mùa đông.
Để lại một phản hồi