Ăn gì cho bữa tối đêm giao thừa

Danh mục bài viết

1. Ăn gì cho bữa tối đêm giao thừa 1. Ăn tôm bị cháy trắng cho bữa tối đêm giao thừa 2. Ăn cá vược hấp cho bữa tối đêm giao thừa 3. Ăn các lát rễ Lotus Juice Juice cho bữa tối đêm giao thừa 4. Ăn cua chiên cho bữa tối đêm giao thừa 2. Thực phẩm truyền thống cho bữa tối đêm giao thừa 3. Những gì cần chú ý khi ăn bữa tối đêm giao thừa

Ăn gì cho bữa tối đêm giao thừa

1. Ăn tôm bị cháy trắng cho bữa tối đêm giao thừa

Thành phần: 500 gram tôm tươi, hành tây, gừng, rượu vang trắng, nước tương nhẹ, giấm, dầu mè.

Chuẩn bị:

1.1. Chuẩn bị số lượng lát gừng thích hợp, lát hành lá và rượu vang trắng. Làm sạch đầu tôm tươi, cắt râu tôm và sử dụng tăm để chọn ra sợi tôm và rửa sạch để sử dụng sau.

1.2. Làm nóng chảo, thêm một ít dầu nấu, thêm các lát gừng và hành lá và xào. Đổ một ít rượu vang trắng.

1.3. Thêm một lượng nước trắng thích hợp và đun sôi trên lửa lớn. Sau khi nước sôi, đặt tôm sạch vào nồi.

1.4. Lấy nó ra sau khi thu nhỏ. Nhanh chóng đặt nó vào nước đá, loại bỏ nó và nhờn vào món ăn. Khi ăn, nhúng các gia vị làm từ nước tương nhẹ, giấm, dầu mè, gừng băm, v.v.

2. Ăn cá vược hấp cho bữa tối đêm giao thừa. Thành phần: cá vược, hành lá, hành lá, gừng, ớt đỏ, nước tương hấp.

Thực hành:

2.1. Đầu tiên cắt hành lá thành từng mảnh, cắt nó theo chiều dọc và mở rộng nó. Gấp một nửa hẹ, ấn chúng bằng hành lá và cắt chúng thành các mảnh vụn, cắt ớt đỏ thành mảnh vụn, cắt gừng và cắt mặt sau của cá vược dọc theo xương cột sống.

2.2. Đặt cá vược trên đĩa vào nồi hấp, đặt hành lá (toàn bộ cây) và lát gừng, và che nồi. Sau khi nước sôi, hấp nó trong nước trong 15 phút, lấy nó ra và nhặt hành tây và gừng, và rắc hành lá nhỏ và ớt đỏ.

2.3. Đun sôi một nồi dầu nóng, đổ nó vào cá, sau đó đổ nó với nước tương hấp cá, và sau đó nếm nó.

3. Ăn các lát rễ Lotus Juice Juice cho bữa tối đêm giao thừa

Thành phần: Phần gốc Lotus, nước cam, muối.

Chuẩn bị:

3.1. Gọt vỏ và rửa rễ sen mềm và cắt thành những lát mỏng 0,2 cm. Để ngăn chặn các lát cắt sen trở thành màu đen, bạn có thể ngâm các lát rễ sen mỏng trong nước muối nhẹ trong một thời gian.

3.2. Thêm nước vào nồi và đun sôi. Đặt các lát rễ cây sen vào nước sôi cho đến khi nước sôi một lần nữa. Hủy bỏ các lát rễ sen ngay lập tức và ngâm chúng vào nước đá trong 10 phút (bước này có thể làm cho các lát cắt sen sảng khoái hơn khi cắn).

3.3. Đổ nước cam vào thùng chứa và thêm một ít muối để giảm độ ngọt của nước cam để tránh bị bôi trơn. Đặt các lát rễ hoa senĐặt nó vào nước cam và ngâm nó qua đêm.

4. Ăn bữa tối đêm giao thừa với bánh gạo fugui và cua xào. Thành phần: 1 gói bánh gạo, 2 con cua nghệ tây, một nửa hành tây, gừng, muối, MSG, đường trắng, rượu nấu ăn, nước sốt cà chua, nước sốt mận, nước sốt cay, dầu mè.

Chuẩn bị:

4.1. Ngâm bánh gạo trong nước trong 20 phút.

4.2. Rửa cua và cắt nó thành từng mảnh, lấy tinh bột, đổ nó vào dầu nóng, chiên nó màu đỏ, và loại bỏ nó và thoát nước.

4.3. Thêm một ít dầu vào nồi, thêm tỏi băm và gừng băm nhỏ và xào, thêm cua và xào.

4.4. Thêm rượu nấu ăn, nước sốt cà chua, nước sốt mận, nước sốt nóng, muối và đường để nêm.

4.5. Thêm bánh gạo và xào, thêm một ít nước nóng, thêm hạt tiêu vụn, hành tây vụn, MSG, và dầu mè và xào tốt.

Thực phẩm truyền thống để ăn vào đêm giao thừa

1. BOOTON: Ăn hoành thánh cho năm mới là khởi đầu của sự khởi đầu. Truyền thuyết kể rằng gia đình của Pangu đã tạo ra thế giới, làm cho “Qi sáng và rõ ràng trôi nổi lên trên bầu trời, và Qi nặng và đục ngưng tụ xuống trái đất”, chấm dứt trạng thái hỗn loạn và tạo ra bốn hướng của vũ trụ. Ngoài ra, từ đồng âm của “hoành thánh” và “Huntun”, có nghĩa là thực phẩm đã đầy.

2. Bánh bao: Đây là một trong những thực phẩm truyền thống của Trung Quốc. Còn được gọi là thực phẩm phẳng hoặc bánh luộc. Kể từ thời cổ đại, chỉ có hoành thánh nhưng không có bánh bao. Sau đó, các hoành thánh được làm thành hình lưỡi liềm và chúng trở thành bánh bao. Thói quen ăn bánh bao trong triều đại nhà rộng đã lan sang các vùng xa xôi của Trung Quốc. Vào đêm giao thừa, khi mười hai chiếc nhẫn, bạn bắt đầu ăn bánh bao. Do đó, đó là giờ của giữa, và nó có nghĩa là cái cũ và mới sẽ thay đổi, và giờ giữa sẽ đến.

3. Mì dài: còn được gọi là mì tuổi thọ. Ăn nó vào năm mới để chúc bạn một trăm năm tuổi thọ. Tất cả mì ống trong thời cổ đại được gọi là bánh, vì vậy phở cũng được gọi là bánh súp lúc đầu. Mì đầu tiên không được lăn hoặc ép, nhưng bị xé vào nồi bằng tay của bạn, tương tự như công thức của “đầu quạ” và “tai khỉ” được ăn ở phía bắc. Sau triều đại nhà rộng, chúng tôi bắt đầu lăn mì với tấm xắt, và dần dần chúng tôi có mì dài, mì ngắn, mì khô, mì chay, mì thịt và mì bột.

4. Bánh gạo: Phong tục ăn bánh gạo trong lễ hội mùa xuân trở nên phổ biến trong triều đại của bài hát và phát triển mạnh mẽ trong triều đại nhà Minh. Ăn bánh gạo được giải thích từ ý nghĩa tốt lành của “năm (gậy) cao (bánh)” theo nghĩa của năm cao và năm cao.

Bạn nên chú ý đến những gì khi ăn bữa tối đêm giao thừa vào đêm giao thừa

1. Don Tiết Rush chế độ ăn kiêng của bạn: Bạn càng ăn mừng ngày lễ, những người càng phấn khích, họ càng trở nên phàm ăn và không có quyền kiểm soát. Điều này có thể dễ dàng dẫn đến sự tích lũy thực phẩm trong cơ thể, quá tải đường tiêu hóa và nhu động đường ruột chậm lại. Nếu điều này tiếp tục, các bệnh đường ruột khác nhau có khả năng xảy ra do khó tiêu. Nhai dần sẽ giúp cho phép thực phẩm được tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn, và sẽ không ở trong ruột và gây tắc nghẽn.

2. Đừng ăn quá nhiều: Nếu bạn đột nhiên ăn quá nhiều hoặc uống quá nhiều, bạn cần nhiều nước ép tiêu hóa hơn để tiêu hóa, nhưng sự bài tiết của nước ép tiêu hóa bị hạn chế, và dạ dày đang đầy hơi, vì vậyKhó khăn peristalsis ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa bình thường. Nếu tình trạng nghiêm trọng, nó có thể dẫn đến viêm tụy cấp, viêm dạ dày ruột hoặc loét tiêu hóa.

3. Ăn ít thực phẩm chiên và thịt nướng: Ngày lễ càng nhiều, mọi người sẽ có nhiều khả năng ăn thực phẩm nhờn. Ăn nhiều thực phẩm này có tác động xấu đến sức khỏe của họ. Bởi vì hầu hết các loại thực phẩm sẽ thay đổi các chất dinh dưỡng ban đầu sau khi thịt nướng nhiệt độ cao và rán, thực phẩm làm nóng nhanh sẽ làm biến tính protein trong thực phẩm, và ăn quá nhiều sẽ gây bất lợi cho sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Do đó, biên tập viên khuyên bạn nên ăn thực phẩm chiên và thịt nướng ít hơn.