Truyền thuyết về cháo Laba và hiệu quả trị liệu trong chế độ ăn uống của nó

Danh mục bài viết

1. Hiệu quả trị liệu huyền thoại và chế độ ăn kiêng của cháo Laba 2. Những điều cấm kỵ trong việc uống cháo ở Laba là gì? 3. Tác dụng của cháo LABA khác nhau

Hiệu quả trị liệu huyền thoại và chế độ ăn kiêng của cháo LABA

1. Truyền thuyết về cháo Laba

Legend 1: Từ phong tục “Trận đấu ma với đậu đỏ”

Legend 1: Nó xuất phát từ phong tục “chiến đấu với những con ma màu đỏ” Vào thời cổ đại, mọi người thường tin vào sự mê tín và sợ ma và các vị thần. Người lớn tin rằng trẻ em bị đột quỵ và không có sức khỏe tốt là do Lễ hội LABA gây ra do dịch bệnh. Những con ma xấu xa này không sợ trái đất, nhưng chỉ sợ đậu đỏ, vì vậy có một câu nói rằng “đậu đỏ chiến đấu với ma”. Do đó, vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, sử dụng đậu đỏ và đậu đỏ để chữa cháo để loại bỏ dịch bệnh và chào đón sự may mắn.

Legend 2: Để thương tiếc những người lao động nhập cư chết đói trên trang web xây dựng bức tường lớn

Qin Shihuang đã xây dựng bức tường lớn. Công nhân nhập cư từ khắp nơi trên thế giới đã theo lệnh và không thể về nhà trong nhiều năm. Họ dựa vào gia đình để giao thực phẩm cho họ. Một số công nhân nhập cư bị ngăn cách bởi hàng ngàn ngọn núi và sông và không thể giao thức ăn, khiến nhiều công nhân nhập cư chết đói tại nơi xây dựng bức tường lớn. Một năm vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, những người lao động nhập cư không có thực phẩm đã tích lũy được một vài hạt ngũ cốc và ngũ cốc hỗn hợp, cho chúng vào một cái nồi và biến chúng vào cháo. Mỗi người trong số họ uống một cái bát, nhưng cuối cùng bị bỏ đói dưới cái tường lớn. Để thương tiếc, những người lao động nhập cư chết đói trên công trường xây dựng tường lớn, mọi người ăn “cháo laba” mỗi năm vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai để kỷ niệm họ.

2. Hiệu quả trị liệu trong chế độ ăn uống của cháo LABA

Đó là giữa mùa đông. Vào ngày Laba, mọi người có phong tục uống “cháo laba” với các loại trái cây khô như gạo nếp, hạt đậu phộng, hạt sen, đậu nành, đậu đỏ, đậu xanh, ginkgo và ngày đỏ. Laba Porridge là một món ăn nhẹ lễ hội của Trung Quốc. Nó có một loạt các hương vị, rất thơm và ngọt, và rất phong phú về dinh dưỡng. Đó là một sản phẩm trị liệu ăn kiêng mùa đông tuyệt vời.

Mục đích chính của việc làm cháo Laba là sử dụng đậu và ngũ cốc làm nguyên liệu thô. Ngoài việc có chứa carbohydrate cần thiết cho chế độ ăn bình thường, các nguyên liệu thô này còn chứa vitamin B, như vitamin B1, B2, B6, axit NIC (vitamin PP), và một loạt các yếu tố vi lượng thiết yếu, protein, chất béo và chất xơ và các chất dinh dưỡng khác trong cơ thể con người.

Các thành phần dinh dưỡng có trong cháo LABA có thể đáp ứng tốt hơn các nhu cầu dinh dưỡng khác nhau của cơ thể con người so với cháo làm từ một nguyên liệu thô. Trong số đó, hạt sen có thể bổ sung QI và tăng cường lá lách, đậu mung có tác dụng phụ đối với tăng huyết áp, đậu đỏ có thể loại bỏ phù nề và điều trị chân vận động viên, hạt thông có thể giữ ẩm cho tim và phổi, điều chỉnh nội dung lớn.

3. Làm thế nào để làm cháo Laba

Thành phần: gạo nếp, gạo đen, kê, hạt dẻ nước, gạo lúa mì, đậu đỏ, đậu đen, đậu mung, đậu đỏ, ngày đỏ, hạt đào, đậu phộng và nho.

Sử dụng tất cả các loại đậuRửa nước. Rửa sạch tất cả gạo với nước sạch. Rửa sạch ngày đỏ bằng nước sạch. Cắt những ngày đỏ được rửa thành những miếng thái hạt lựu nhỏ, và cắt hạt óc chó bằng dao. Đặt nước sạch vào nồi và làm nóng nó cho đến khi nước dường như được bật nhưng không bật. Đặt tất cả các thành phần vào và đun sôi trên lửa lớn. Bỏ qua bọt bằng một cái muỗng nhỏ, sau đó chuyển sang lửa vừa và tiếp tục đun sôi cho đến khi cháo dày.

Những điều cấm kỵ khi uống cháo ở Laba là gì? Uống cháo đúng cách thực sự có lợi, nhưng nó không nên ăn mỗi lần. Cháo là thực phẩm lỏng, và nó còn tệ hơn cả gạo có cùng thể tích về mặt dinh dưỡng. Hơn nữa, cháo “không đầy”, và tôi cảm thấy no khi ăn nó, nhưng tôi nhanh chóng đói trở lại. Nếu điều này tiếp tục, người cao tuổi sẽ bị không đủ năng lượng và dinh dưỡng. Do đó, bạn cũng nên chú ý đến dinh dưỡng cân bằng khi uống cháo. Nấu cháo để làm đặc, phục vụ với một món thịt hoặc ăn một số đồ ăn nhẹ giữa các bữa ăn, v.v., có thể bổ sung năng lượng.

Cháo nước đá không được chấp nhận

Cháo nước đá là một món ăn nóng vào mùa hè, nhưng nó không phù hợp với người già và trẻ em với hiến pháp lạnh. Uống quá nhiều cháo nước đá sẽ không chỉ ngăn chặn lỗ chân lông của cơ thể mà còn gây ra chất thải trao đổi chất rất khó để bài tiết, mà còn có thể ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa.

Tác dụng của cháo Laba khác nhau

Longyuan Laba cháo: Lái nước lạnh và giữ ấm

Longyuan cũng được gọi là longan. Nó ấm áp trong tự nhiên và ngọt ngào trong hương vị, nuôi dưỡng trái tim và lá lách, và bổ sung Qi và máu; Nó có một hiệu ứng bổ dưỡng và thuốc bổ tốt. Do đó, Longan là lựa chọn đầu tiên cho loại cháo Laba này. Ngoài ra, ngày đỏ, đậu phộng, đậu đỏ, đường nâu, Ginkgo và Wolfberry đều là những thực phẩm tốt để nuôi dưỡng máu và làm ấm Yang. Chúng có thể được kết hợp với Longan và Laba Laba Cháo với gạo japonica. Đó là một công thức tốt để giữ lạnh và ấm áp.

Cháo Hạt dẻ Laba: Tunfing thận và nuôi dưỡng Qi

Mùa đông là thời điểm tốt để ăn thịt gà nướng hạt dẻ, sườn heo nướng hạt dẻ và đường rán hạt dẻ trên đường phố. Tuy nhiên, rất ít độc giả sẽ nghĩ đến việc sử dụng hạt dẻ để làm cháo. Trên thực tế, vào mùa đông, phù hợp để nuôi dưỡng thận, đặt một số hạt dẻ vào cháo LABA là một liệu pháp ăn kiêng rất lành mạnh. Đối với những người bị thiếu thận có vòng eo và đầu gối yếu, mất thính giác, khó thở và bàn tay và bàn chân lạnh, hạt óc chó, hạt dẻ, kê và đậu đen nên là lựa chọn đầu tiên cho cháo Laba.

COIX SEED LABA Porridge: Tăng cường lá lách và dạ dày. Hạt Coix rất giàu chất xơ hòa tan trong nước, có thể hấp thụ muối mật, có thể làm cho ruột hấp thụ chất béo tồi tệ hơn, do đó làm giảm nồng độ mỡ trong máu. Do đó, Laba Porridge, sử dụng hạt coix làm thành phần phụ trợ chính, phù hợp cho những người thường uống rượu vang, cá lớn và thịt lớn để giao tiếp.

yến mạch Laba cháo: giảm lượng đường trong máu

yến mạch có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong máu. Ăn yến mạch có thể làm chậm sự gia tăng lượng đường trong máu. Thêm yến mạch vào thực phẩm carbohydrate có thể ức chế sự gia tăng lượng đường trong máu. Do đó, đối với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường và bệnh tiểu đường kết hợp với bệnh tim mạch, tốt nhất là cho một số yến mạch vào cháo.