Phụ nữ mang thai có thể ăn đậu Laba không?

Danh mục bài viết

1. Phụ nữ mang thai có thể ăn đậu LABA 2. Cách ăn đậu Laba ngon 3. Nguồn gốc của Lễ hội LABA

Phụ nữ mang thai có thể ăn đậu Laba

1. Phụ nữ mang thai nên ăn đậu Laba

Mặc dù đậu Laba có nhiều chất dinh dưỡng, nhưng chúng có thể đóng một vai trò tuyệt vời trong chăm sóc sức khỏe của chúng tôi, nhưng đậu Laba thực sự được hình thành sau khi được ngâm và sấy khô không khí. Ăn quá nhiều thực phẩm ngâm không có lợi cho sức khỏe của chúng ta, vì vậy tôi hy vọng rằng phụ nữ mang thai nên chú ý đến những vấn đề chế độ ăn uống này về vấn đề này.

2. Các phương pháp để làm đậu Laba là gì?

Đậu nành được ngâm trước và chúng hoàn toàn sưng. Sau khi đậu nành mát mẻ, chúng được đặt trong một hộp kín hoặc đổ vào một quá trình lên men đầu tiên. Sau hơn mười ngày, phần trên là như thế này, một chút gừng băm nhỏ, băm nhỏ, đặt đậu nành dính vào một cái bát lớn sạch, thêm muối, thêm gừng băm nhỏ, và thêm ớt, trộn đều vào một loại nước. Chai, nước sôi phải được phủ đậu, sau đó thêm một ít muối hoặc dầu lạnh lên trên cùng để tạo lớp cách ly, và sử dụng bọc nhựa để siết chặt miệng chai. Sau khi tôi đặt nó trong mười lăm ngày, nó rất ngon. Các món ăn phụ tôi ngâm mình là rất hoàn thành. Các hạt nấu chín là mát, đặt chúng vào một thùng chứa và lên men tự nhiên. Khi đậu là nước bọt và dính, thêm gia vị và trộn. Vì nhiệt độ thấp trong năm nay và không có thêm hệ thống sưởi, thời gian lên men dài hơn một chút, vì vậy phải mất 10 ngày để lên men tự nhiên. Trong quá trình lên men thứ cấp, hãy chắc chắn chú ý đến việc nước ở mép sành được làm khô và thêm nó bất cứ lúc nào. Để tránh chất lượng của đậu Laba được làm. Đậu Laba đã chuẩn bị có thể được đặt vào một chai thủy tinh và niêm phong để tránh được đặt dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp. Tốt nhất là lưu trữ chúng ở một nơi mát mẻ hoặc trong tủ lạnh.

3. Laba Bean là gì? Nó có một lịch sử hàng trăm năm. Hầu hết mọi người bắt đầu ngâm sau đầu mùa đông hàng năm và ăn nó sau ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, vì vậy nó được gọi là “đậu Laba”. Sản phẩm hoàn chỉnh của nó có một mùi hương đặc biệt và cực kỳ ngon, vì vậy nó rất phổ biến trong số những người. Tuy nhiên, kể từ thời cổ đại, nó đã là một gia đình hoặc sản xuất kiểu hội thảo nhỏ, và đã bị hạn chế bởi các mùa và không thể trở thành một loại thực phẩm mà người tiêu dùng có thể thưởng thức tất cả các mùa.

Cách ăn đậu Laba ngon

1. Các lát cà tím chiên

Thành phần: 1 cà tím, 50 gram đậu Laba, 10 ml tỏi, muối, 5 ml dầu, 5 ml Phương pháp nước tương nhẹ: rửa cà tím và cắt nó thành những lát mỏng, và làm tỏi thành một bộ tỏi của hạt cà tím; Cho cà tím vào nồi và thêm một lượng nhỏ muối, Khuấy trong nước và phục vụ; Thêm dầu vào nồi, đổ vào tỏi và đậu laba, sau đó thêm lát cà tím và xào, và cuối cùng mưa phùn với nước tương nhẹ. Cà tím không cần phải gọt vỏ vì có vitamin P trên da của cà tím; Cà tím được chiên trước để làm khô nước để giảm hấp thụ dầu; Đậu Laba được làm bằng đậu nành luộc và gia vị và lên men, với một hương vị độc đáo.

2. Đậu Laba và nấm enoki

Thành phần: nấm enoki, đậu laba, hành lá xắt nhỏ, tỏi, ớt đỏ (hoặc ớt băm nhỏ), dầu mè, muối, nước tương nhẹ. Rửa và cắt rễ của nấm Enoki, nhúng chúng trong nước sôi, loại bỏ chúng và làm khô chúng để sử dụng sau này; Đổ dầu mè vào chảo dầu, đổ hành lá xắt nhỏ, tỏi và đậu laba vào nồi và xào, thêm một lượng muối thích hợp, đổ nước tương nhẹ và trộn đều để làm nước sốt; Đổ nước sốt lên nấm Enoki, trộn đều và phục vụ.

Nguồn gốc của Lễ hội Laba

Lễ hội LABA đến từ phong tục của “Đậu đỏ để chiến đấu với ma”. Truyền thuyết kể rằng Zhuanxu, một trong năm hoàng đế cổ đại, đã biến thành những con ma xấu xa sau khi ba đứa con trai của ông qua đời, và xuất hiện đặc biệt để làm trẻ sợ. Vào thời cổ đại, mọi người thường tin vào sự mê tín và sợ ma và các vị thần. Họ tin rằng người lớn và trẻ em bị đột quỵ và không có sức khỏe tốt là do dịch bệnh. Những con ma xấu xa này không sợ trái đất, nhưng chỉ sợ đậu đỏ, vì vậy có một câu nói rằng “đậu đỏ chiến đấu với ma”. Do đó, vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, sử dụng đậu đỏ và đậu đỏ để chữa cháo để loại bỏ dịch bệnh và chào đón sự may mắn.

Qin Shihuang đã xây dựng bức tường lớn, và những người lao động nhập cư từ khắp nơi trên thế giới đã theo lệnh. Họ không thể về nhà trong nhiều năm, vì vậy họ không thể ăn thức ăn với gia đình. Một số công nhân nhập cư bị ngăn cách bởi hàng ngàn ngọn núi và sông và không thể giao thức ăn, khiến nhiều công nhân nhập cư chết đói tại nơi xây dựng bức tường lớn. Một năm vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, những người lao động nhập cư không có thực phẩm đã tích lũy được một vài hạt ngũ cốc và ngũ cốc hỗn hợp, cho chúng vào một cái nồi và biến chúng vào cháo. Mỗi người trong số họ uống một cái bát, nhưng cuối cùng bị bỏ đói dưới cái tường lớn. Để thương tiếc, những người lao động nhập cư chết đói trên công trường xây dựng tường lớn, mọi người ăn “cháo laba” mỗi năm vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai để kỷ niệm họ.