Phong tục của Lễ hội Laba Quảng Châu

Danh mục bài viết

1. Phong tục của Lễ hội Laba Quảng Châu 2. Hải quan của Lễ hội LABA địa phương 3. Cách uống cháo trong các nhóm khác nhau trong Lễ hội LABA

Lễ hội Laba Quảng Châu

1. Phong tục của Lễ hội Laba Quảng Châu

Người Quảng Châu cũng tổ chức nhiều lễ hội trước năm mới, chẳng hạn như The Winter Solstice, năm mới thứ 28, v.v., nhưng Laba hiếm khi được đề cập, và không có thói quen kỷ niệm lễ hội này. Laba dường như là một lễ hội phía bắc điển hình.

Các chuyên gia hải quan dân gian giải thích rằng có một câu nói ở miền Bắc rằng “năm sẽ là sau khi Laba kết thúc”, giống như ở miền Nam, “ngày thứ 23 của tháng thứ mười hai – sự hy sinh của bếp bếp đang bước vào cuối năm.” Sau khi miền Bắc bước vào tháng thứ mười hai, thời tiết bắt đầu thay đổi đáng kể và vượt qua Laba có nghĩa là vào cuối năm nay. Trong thời cổ đại, “LA” và “săn bắn” có nghĩa là sẽ có lợi nhuận trong suốt cả năm. Khi năm kết thúc, chúng ta phải tôn thờ thế giới và cầu nguyện cho năm tới. “Ngày thứ 23 của tháng thứ mười hai” mà người Quảng Đông ăn mừng, và người Quảng Châu gọi nó là “năm mới” và tổ chức một buổi lễ để tổ chức một “Kimmer và nhà bếp” thực sự giống như “Laba” ở phía bắc, nhưng những ngày thì khác.

“Cũng có những người ở Quảng Đông đã đi qua Laba, nhưng nó chủ yếu ở khu vực đồng bằng sông Trearl Các chuyên gia hải quan dân gian cho biết.

2. Nguồn của Lễ hội Laba

Người ta nói rằng người sáng lập Phật giáo, Sakyamuni, đã thực hành ở vùng núi và ngồi thiền trong sáu năm, và đói đến nỗi anh ta gầy như một mái tóc. Anh từng muốn từ bỏ sự đau khổ này. Anh gặp con gái của một người chăn cừu và cho anh anh đào. Sau khi ăn, anh ngồi khoanh chân dưới gốc cây bồ đề. Vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, anh nhận ra sự thật và trở thành một vị Phật. Để kỷ niệm, “Lễ hội Khai sáng Phật” đã bắt đầu. Các tín đồ Trung Quốc ngoan đạo và hợp nhất với “Ngày LA” để tạo thành “Lễ hội LA BA” và cũng tổ chức các hoạt động nghi lễ lớn.

3. Ăn gì trong Lễ hội LABA

Ngâm tỏi Laba cũng là một phong tục ăn uống trong Lễ hội LABA, đặc biệt là đồ ăn nhẹ Hán truyền thống ở Bắc Trung Quốc. Vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, mọi hộ gia đình sử dụng vita để ngâm tỏi. Dần dần, tỏi ngâm trong giấm sẽ chuyển sang màu xanh lá cây và cuối cùng trở thành màu xanh lá cây, như Jadeite.

Laba tỏi vị chua và một chút cay. Thường ăn với bánh bao mới nấu chín. Trong lễ hội mùa xuân, Laba tỏi không chỉ là một món ăn phụ, mà còn có tác dụng làm giảm sự nhờn và hỗ trợ tiêu hóa. Đó là một phước lành lớn cho những người sành ăn trong năm mới.

hải quan địa phương của Lễ hội LABA

1. Phong tục của Lễ hội Laba của Shaanxi

Sau khi cháo Laba được nấu chín, trước tiên bạn phải tôn trọng các vị thần và tôn thờ tổ tiên. Sau đó, tôi sẽ đưa nó cho người thân và bạn bè của tôi, và tôi phải đưa nó ra trước buổi trưa. Cuối cùng, nó được cả gia đình ăn. Cháo Laba còn sót lại được bảo quản trong vài ngày và vẫn còn thức ăn thừa, nhưng đó là một dấu hiệu tốt.Người đầu tiên lấy ý nghĩa của “có thặng dư hàng năm”. Nếu bạn tặng cháo cho người nghèo, bạn sẽ tích lũy đức tính cho chính mình. Ở một số nơi mà gạo không sản xuất hoặc sản xuất ít hơn, mọi người không ăn cháo Laba, nhưng mì Laba. Làm nước sốt với nhiều loại trái cây và rau quả khác nhau và lăn ra mì. Vào buổi sáng của ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, cả gia đình sẽ ăn cùng nhau.

2. Hải quan của Lễ hội Gansu Laba

nấu ăn truyền thống của Laba Porridge sử dụng ngũ cốc và rau quả. Sau khi nấu ăn, nó cũng được phân phối cho hàng xóm và nuôi động vật nuôi. Khu vực Wuwei của Gansu đã chú ý đến “Laba chay”. Ăn gạo gạo, gạo đậu lăng hoặc gạo dày. Sau khi nấu, nó được ăn với bột chiên và cành . Phong tục dân gian được gọi là “Cháo đậu lăng ngâm bột”.

3. Phong tục của Lễ hội LABA ở Xining

Lễ hội LABA không uống cháo, nhưng ăn cơm lúa mì. Vào buổi tối ngày thứ bảy của tháng thứ mười hai, nấu hạt lúa mì mới với thịt bò và thịt cừu, thêm muối xanh, da gừng, hạt tiêu, trái cây cỏ, hương thơm cây con và các gia vị khác, và nấu chúng qua nhiệt thấp qua đêm. Gạo hạt lúa mì rất thơm và ngon.

Cách uống cháo cho các nhóm người khác nhau trong Lễ hội LABA

1. Phụ nữ mang thai. Phụ nữ mang thai thường có phản ứng nghiêm trọng trong giai đoạn đầu của thai kỳ. Họ không muốn ăn, buồn nôn hoặc nôn. Uống cháo là một lựa chọn tốt tại thời điểm này. Tuy nhiên, hãy cẩn thận không thêm quá nhiều nước cho một phụ nữ mang thai, nếu không nó sẽ gây ra axit dạ dày quá mức ở phụ nữ mang thai. Phụ nữ mang thai có thể sử dụng một số bánh quy soda khi uống cháo. Trong giai đoạn sau của thai kỳ, vì sức khỏe của em bé, các yêu cầu về lượng calo và chất dinh dưỡng mà các bà mẹ tương lai yêu cầu đã tăng lên. Chúng ta có thể cho phụ nữ mang thai một ít cháo giàu canxi và sắt. Sau đó, bạn có thể thêm một số thành phần như ngày, longan, đậu phộng và gạo nếp vào cháo để bổ sung canxi, sắt và máu.

2. Nữ giới. Nhiều người đồng tính nữ có triệu chứng của cả Qi và thiếu máu. Vì vậy, bạn nên uống cháo và thêm một ít hạt Coix, Wolfberry, Walnuts, Jujubes và Longan vào cháo để bổ sung Qi và máu. Don Tiết lãng phí dầu gạo trong cháo (dầu gạo là da dầu trên đỉnh sau khi cháo đã sẵn sàng), nó là một vẻ đẹp tốt.

3. Bệnh nhân tiểu đường. Bệnh nhân tiểu đường thường lo lắng rằng cháo dễ hấp thụ hơn và lượng đường trong máu sẽ tăng sau khi ăn. Các chuyên gia nhắc nhở rằng bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch có thể làm tăng một cách thích hợp yến mạch và khoai mỡ trong cháo LABA. Ăn yến mạch có thể làm chậm sự gia tăng của lượng đường trong máu, và khoai mỡ cũng có thể được thêm vào để bổ sung cho lá lách và QI. Nhưng không thêm nguyên liệu thô với hàm lượng đường cao như ngày và bánh hồng, và không thêm đường khi uống cháo. Nếu bạn muốn ăn đồ ngọt, bạn có thể thêm một ít chất ngọt. Ngoài ra, bệnh nhân tiểu đường nên giảm một cách thích hợp lượng thức ăn chủ yếu của họ khi uống cháo.