Ăn gì trong năm mới ở Liêu Ninh

1. Ăn bánh bao trong năm mới ở Liêu Ninh

Thực phẩm nào để ăn trong năm mới ở Liaoning? Bánh bao là không thể thiếu. Ở phía bắc, tôi đã quen với việc ăn bánh bao vào ban đêm, điều đó có nghĩa là để thấy vị thần nhà bếp và “gửi bánh bao vào gió”. Khi cung cấp bánh bao, bánh bao phải được đặt trên nền tảng. Ngoài ra, có một câu nói phổ biến trong số những người “bánh bao rất ngon”. Trong lễ hội mùa xuân, bánh bao trở thành một món ngon không thể thiếu.

2. Đêm xaoning Xiaonia được ăn

Hầu hết mọi người đều bận rộn đến ngày (còn được gọi là bánh hấp lớn), bánh hội ngộ, đào lâu đời và những bông hoa khác sau ngày thứ 23 của tháng thứ 12, cho thấy cả gia đình đều được ca ngợi và cuộc sống được ca ngợi mỗi năm. Điều này là rắc rối hơn để thực hiện. Sau khi mì được phục vụ, mì được đánh thức, nhào và sau đó thức dậy, rồi làm thành nhiều hình dạng mì ống khác nhau và sau đó thức dậy một lần nữa. Sau khi mì được đánh thức, chúng sẽ được đưa vào nồi hấp. Mì hấp còn được gọi là “Hoa mì”. Chúng rất ngon, nhưng họ mất rất nhiều nỗ lực.

3. Ăn đường Kanto trong Liaoning trong năm mới

đường Kanto còn được gọi là đường thần và những miếng đường lớn. Trong năm, nó chỉ để bán vào khoảng năm mới. Kanto Sugar là một sản phẩm đường làm từ mạch nha và kê. Nó được sử dụng để tôn thờ thần nhà bếp. “Yanjing Sui Shi Ji” được viết bởi triều đại Thanh ghi lại rằng trong triều đại Thanh, các dịch vụ bao gồm “Guandong Sugar” và “Sugar Bánh”. Kanto Sugar được bán ở khu vực nông thôn, thành phố, đường phố và các khu chợ đường phố ở phía đông bắc: “Những miếng kẹo lớn, những miếng kẹo lớn, kẹo giòn và thơm ngon.” Kẹo màu trắng sữa lớn, được đặt trên một tấm vuông, thường dài ba inch, rộng một inch, phẳng và các dải mượt. Các miếng kẹo mới được làm, đặt nó vào miệng và cắn nó. Nó là giòn, thơm, dính, và có hương vị đặc biệt. Đó là một loại kẹo rất phổ biến ở nam giới, phụ nữ và thanh niên ở Kanto.

4. Liaoning Xiaonian Xiaoyan Ăn kẹo Nước sốt

Candy nước sốt là một loại maltose dính và dính. Nó được gọi là “đường Guantong” nếu nó được kéo vào một thanh đường dài. Nếu nó được kéo thành một hình tròn phẳng, nó được gọi là “dưa đường”. Đặt nó bên ngoài ngôi nhà vào mùa đông vì thời tiết lạnh nghiêm trọng, dưa đường củng cố và có một số bong bóng nhỏ bên trong. Nó có vị giòn, ngọt và giòn, với một hương vị độc đáo. Candy Kanto thực sự cực kỳ khó khăn và không thể bị phá vỡ. Khi ăn, bạn phải sử dụng một con dao nhà bếp để chia nó. Các vật liệu rất nặng và mỏng. Hương vị hơi chua, và không có tổ ong ở giữa. Mỗi mảnh nặng, hai hoặc bốn liang, và giá đắt hơn.

Phong tục của năm mới

1 là gì. Hy sinh cho nhà bếp thần

Đây là một huyền thoại dân gian. Hàng năm vào ngày thứ 23 của tháng thứ mười hai, nhà bếp sẽ lên thiên đàng để báo cáo thiện và ác của gia đình này cho hoàng đế ngọc bích, và yêu cầu hoàng đế ngọc bích thưởng và trừng phạt. Vì vậy, năm mới nhỏThiên Chúa, mọi người sẽ đặt một số dưa, bếp kẹo, v.v … Trước bếp của Chúa để thể hiện sự thờ phượng chân thành của họ, để cho nhà bếp, Chúa nói những điều tốt đẹp hơn trước hoàng đế ngọc. Có một phong tục giữa những người “đàn ông không tôn thờ mặt trăng và phụ nữ không tôn thờ bếp bếp”, vì vậy việc tôn thờ nhà bếp mà Chúa chỉ giới hạn ở đàn ông.

2. Couplets Festival Post Festival

Năm mới bắt đầu ở nhiều nơi, được coi là lễ hội đầu mùa xuân. Ở khu vực nông thôn, chúng tôi thường yêu cầu làng viết tốt hơn trong các lễ hội mùa xuân. Cũng có những người viết khớp nối lễ hội mùa xuân tại nhà. Họ sử dụng giấy đỏ thông thường nhất và bàn chải đen. Họ đơn giản nhưng không thiếu trong bầu không khí của năm mới, đặc biệt là khi cả gia đình lập kế hoạch và viết những gì cần làm cùng nhau.

3. Hôn nhân

Sau hai mươi ba người, người Hán tin rằng các vị thần đã bước vào bầu trời và không có điều cấm kỵ. Nó được gọi là kết hôn hoặc thuê một cô con gái mà không chọn một cuộc hẹn hò, được gọi là kết hôn. Cho đến cuối năm, có nhiều nghi lễ đám cưới được tổ chức. Có một bài hát dân gian nói rằng “Có một cuộc hôn nhân bận rộn ở nông thôn vào buổi sáng, và các bài viết của Yichun rất hài hước. Chị em nói chuyện với nhau trước đèn, và năm nay là một phòng cô dâu.”

Tại sao một ngày khác nhau giữa phía bắc và phía nam? Ngay từ khi Triều đại hát, đã có những hồ sơ về đêm giao thừa nhỏ vào ngày thứ 24 của tháng thứ mười hai. Tuy nhiên, bắt đầu từ thời Yongzheng của triều đại Thanh, hàng năm, các vị thần được tôn thờ trong Cung điện Kicky vào ngày thứ 23 của tháng thứ mười hai, nghĩa là tình hình công việc đã được báo cáo cho các vị thần của trời và đất. Để tiết kiệm chi phí và thiết lập một xã hội hài hòa, Hoàng đế cũng tôn thờ thần nhà bếp. Sau đó, Hoàng gia và BEILE theo sau và thờ phượng nhà bếp vào ngày thứ 23 của tháng 12 mặt trăng.

Vì vậy, vì các cơ quan nhà nước và các cơ quan chính phủ thờ phượng Chúa vào ngày này, sau đó các nhân viên (Yamen Runners, v.v.) chỉ có thể hoãn việc thờ phượng ngày hôm sau. Đương nhiên, có một sự khác biệt giữa các quan chức và những người kỷ niệm năm mới vào những ngày khác nhau. Cộng hòa Trung Quốc, câu nói “ba quan chức và bốn thường dân” được thành lập giữa nhân dân, đó là các cán bộ ở cấp độ trở lên đã trả 23 hy sinh cho nhà bếp, và công chúng đã hoãn lại 24.

<P tháng. Vì Thành phố Hoàng gia trong quá khứ là Bắc Kinh, phía bắc sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều. Miền Nam vẫn duy trì sự nhất quán tương tự với những người trong quá khứ. Năm mới nhỏ được tổ chức vào ngày thứ 24 của tháng thứ mười hai.