Ăn gì trên lễ hội Laba ở Sơn Đông

Danh mục bài viết

1. Ăn gì trong Lễ hội Laba Shandong 2. Tại sao uống cháo Laba trên Laba Festival 3. Những điều cấm kỵ trên Laba Festival

Ăn gì trong Lễ hội Laba Shandong

1. Ăn cháo Laba trên Lễ hội Laba Shandong

người Trung Quốc yêu thích cháo Laba. Ngoài việc ăn hải quan, có một số nguyên tắc khoa học. Cao Yanshan, một chuyên gia dinh dưỡng trong triều đại Thanh, đã viết “Cuốn sách cháo”, giải thích các chức năng về thể dục và dinh dưỡng của cháo Laba một cách chi tiết và rõ ràng, điều chỉnh dinh dưỡng, và rất dễ hấp thụ. Nó là một sản phẩm tốt cho “liệu pháp ăn kiêng”. Nó có tác dụng làm hài hòa dạ dày, nuôi dưỡng lá lách, nuôi dưỡng trái tim, dọn sạch phổi, mang lại lợi ích cho thận, mang lại lợi ích cho gan, khát nước, cải thiện thị lực, thư giãn đi ruột và làm dịu tâm trí. Những điều này đã được chứng minh bởi y học hiện đại. Đối với người cao tuổi, Laba Porridge cũng là một món ngon có lợi, nhưng bạn cũng nên cẩn thận không uống quá nhiều. Trong thực tế, nó không chỉ là Laba. Uống cháo cũng có lợi cho người già. Ngoài ra còn có khá nhiều loại cháo, có thể thay đổi từ người này sang người khác, chọn theo nhu cầu và ăn khi thích hợp.

2. Ăn tỏi laba trên Sân Sơn Laba

Ngâm tỏi Laba là một phong tục ở miền Bắc, đặc biệt là ở Bắc Trung Quốc. Như tên cho thấy, đó là ngâm tỏi vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai. Trên thực tế, các thành phần rất đơn giản, chỉ là giấm và tỏi đinh hương. Phương pháp này cũng cực kỳ đơn giản. Đặt tép tỏi gọt vỏ vào một cái lọ, chai hoặc hộp đựng khác, sau đó đổ vào giấm, niêm phong miệng và đặt nó ở nơi lạnh. Dần dần, tỏi ngâm trong giấm sẽ chuyển sang màu xanh lá cây và cuối cùng trở thành màu xanh lá cây, như Jadeite.

3. Ăn mì laba trong Lễ hội Laba Sơn Đông

Ở một số nơi ở phía bắc đất nước tôi, nơi không có hoặc ít gạo được sản xuất, mọi người không ăn cháo Laba, nhưng mì laba. Ngày hôm sau, tôi đã làm nhiều loại trái cây và rau quả thành nước sốt, lăn ra mì, và cả gia đình đã ăn mì laba vào sáng thứ tám của tháng thứ mười hai.

4. Ăn một cái muỗng dính trên lễ hội Laba ở Sơn Đông. Như đã nói, nó sẽ quá lạnh ở Laba, và cằm của bạn sẽ đóng băng. Do đó, bạn nên ăn một số thức ăn dính để dính cằm. Một cái muỗng dính là một thực phẩm lễ hội Laba truyền thống. Vào ngày này, hàng trăm người trong số họ được nướng tại một thời điểm. Sau khi nướng, đặt chúng vào một chiếc xe tăng lớn trong kho và đóng băng chúng bằng tuyết. Khi ăn, hãy lấy chúng ra và đặt chúng vào nồi để chưng cất.

Muỗng dính sử dụng bột gạo nếp làm nguyên liệu thô, thêm bột gạo để trung hòa độ nhớt và đun sôi đậu đỏ hoặc hạt mè nướng trong nồi trên lửa lớn khi làm đầy. Nhào bột gạo nếp thành bột, đổ đầy nó bằng bột đậu đỏ ngọt vào giữa, ấn nó vào một chiếc bánh dày nhỏ và nướng nó trong chảo. Sau nồi, tôi cắn một miếng. Da giòn và dính, làm đầy ngọt ngào và mềm mại, và kích thước nhỏ và tinh tế, giống như phiên bản Trung Quốc của Dorayaki.

Tại sao bạn uống cháo Laba trong Lễ hội LABA? Nó cũng được gọi là cháo qibao wuwei. Cháo Laba sớm nhất làĐậu đỏ được nấu chín, nhưng sau khi tiến hóa, cùng với các đặc điểm địa phương, chúng dần dần trở nên phong phú và nhiều màu sắc hơn. Một trong những lễ hội quan trọng nhất vào tháng thứ mười hai là ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, được gọi là “Ngày LA” vào thời cổ đại, thường được gọi là “Lễ hội LA Ba”.

Từ thời kỳ tiền Qin, Lễ hội Laba được sử dụng để tôn thờ tổ tiên và các vị thần, và cầu nguyện cho thu hoạch tốt và may mắn. Người ta nói rằng trước khi người sáng lập Phật giáo, Shakyamuni, đã thực hành khổ hạnh trong nhiều năm, và rất đói đến nỗi anh ta gầy và quyết định không thực hành khổ hạnh. Lúc này, anh gặp một cô gái chăn cừu, người đã cho anh ta ăn đinh hương. Sau khi ăn đinh hương, anh ta đã hồi phục sức mạnh của mình và ngồi thẳng dưới gốc cây bồ đề để vào thiền. Ông đã đạt được sự giác ngộ vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, được gọi là “Lễ hội Khai sáng của Đức Phật”. Ngôi đền Phật giáo đã tổ chức một câu thánh thư tụng kinh vào ngày này, và theo truyền thuyết về anh đào tưởng nhớ của người chăn cừu trước khi ông trở nên giác ngộ, sử dụng các thung lũng và trái cây thơm để làm cháo cho Đức Phật.

Phong tục ăn cháo Laba trên Laba là vào ngày này. Lịch sử uống cháo Laba ở nước tôi đã hơn một nghìn năm. Nó đầu tiên bắt đầu trong triều đại bài hát. Vào Ngày Laba, Laba Chậu được sản xuất tại tòa án, chính phủ, đền thờ hoặc nhà của nhân dân. Trong triều đại Thanh, phong tục uống cháo Laba thậm chí còn phổ biến hơn.

Taboos của Laba Festival là gì?

1. Trong tháng thứ mười hai, nó thường là khoảng thời gian để làm sạch. Năm nay, Tết Nguyên đán là sớm, nhưng bắt đầu mùa xuân là vào ngày 4 tháng 2, vì vậy ngày thứ hai ở phong thủy sau ngày 4 tháng 2.

2. Không nên di chuyển ở một số nơi trong tháng thứ mười hai. Nếu bạn muốn chuyển đến một ngôi nhà mới, Ditian Jushi khuyên bạn nên làm nóng những ngôi nhà vì nó sẽ ngày càng trở nên thịnh vượng hơn. Có nhiều cách để làm ấm nhà. Đối với những người phổ biến, bạn có thể mời nhiều bạn bè hơn ngồi đó để làm cho nó trở nên phổ biến.

3. Điều quan trọng nhất trong tháng thứ mười hai là đêm giao thừa, đó cũng là một ngày rất quan trọng. Từ góc độ phong thủy, đó là một ngày để chia tay người già và chào đón người mới, vì vậy không thể tránh khỏi việc đăng các khớp nối lễ hội mùa xuân và pháo để chúc mừng năm mới.

4. Hôn nhân trong tháng thứ mười hai cũng là một giai đoạn cao trào, nhưng miễn là bạn chọn một ngày tốt lành, hôn nhân trong tháng thứ mười hai cũng giống như hôn nhân trong các tháng khác, và không có gì đặc biệt về nó.

5. Năm nay là sự khởi đầu của mùa xuân sau lễ hội mùa xuân, vì vậy những người bạn đang ăn mừng Tai Sui vào năm con ngựa có thể tôn thờ Tai Sui vào đầu mùa xuân, hoặc vào ngày thứ tám của tháng đầu tiên, đó cũng là một lựa chọn rất tốt.

6. Một số người bạn bị xúc phạm bởi Tai Sui trong năm của con ngựa; Những người bạn được sinh ra trong năm của chuột, ngựa, bò và thỏ. Ditian Jushi khuyên bạn nên mặc các linh vật tương ứng vào đầu mùa xuân. Bạn cũng khuyên bạn nên điều chỉnh phong thủy tại nhà để phong thủy phù hợp cho năm con ngựa vào ngày 4 tháng 2.