Phong tục của Lễ hội Laba Sơn Đông

Danh mục bài viết

1. Phong tục của Lễ hội Laba Sơn Đông 2. Lý do mà tháng thứ mười hai được gọi là tháng âm lịch thứ mười hai 3. Phong tục của Lễ hội LABA ở những nơi khác

Lễ hội Laba Shandong Laba

1. Lễ hội Laba Shandong sẽ quét nhà ở quê nhà của chúng tôi ở Shandong

Câu nói “Quét ngôi nhà trong Lễ hội Laba” rất ồn ào, giống như “ngày hợp pháp” dân gian không thể bị đánh bại. Mỗi hộ gia đình đều bận rộn dọn dẹp vào ngày này. Bởi vì bạn không thể càn quét ngôi nhà một cách tình cờ, vì sợ xúc phạm “vị thần nhà”. Và trong Lễ hội Laba, bạn có thể quét nhà với sự tự tin và can đảm mà không phải lo lắng. Theo thế hệ cũ, ngày này là “Ngày vệ sinh và bảo vệ môi trường” của “Thần nhà”, và đã đến lúc dọn dẹp. “Laba House càn quét” là làm sạch bụi và xui xẻo trong năm qua. Nhiều người trong làng buộc ngôi nhà quét chổi vào một cây cột dài sớm vài ngày trước và chuẩn bị.

2. Lễ hội Laba Shandong sẽ dưa chua Bacon

Sau tháng thứ mười hai, thịt lợn được ướp từ ngày thứ tám của tháng mặt trăng có thể được gọi là thịt xông khói một cách hợp pháp. Phương pháp ướp thịt xông khói rất đơn giản. Đầu tiên, rửa thịt lợn và lau khô, cắt nó thành hình vuông kích thước thích hợp và đặt nó vào một cái lọ sứ. Sau đó, sử dụng một lượng thân cây aquamarine thích hợp, lá sen mỏng, vỏ hạt tiêu, lát gừng và muối ăn được để làm “nước muối gia vị wuwei”, sau đó đổ “nước muối gia vị wuwei” vào thịt lợn trong bình. Để ngăn chặn thịt xông khói ướp không làm hỏng và biến dạng do không đủ độ mặn hoặc thời gian lưu trữ, tốt nhất là rắc nhiều muối hơn trên bề mặt thịt lợn.

3. Lễ hội Laba Shandong sẽ ăn cháo Laba

Như đã nói, “Cháo Laba không thể kết thúc, và sau khi ăn cháo Laba, bạn sẽ có một vụ thu hoạch tốt.” Vào ngày này, mọi hộ gia đình đều có phong tục uống cháo Laba. Tất cả các thành phần đã sẵn sàng để rửa, ngâm trong 20 phút đầu tiên, đun sôi trên lửa lớn và sau đó đun sôi từ từ trên lửa thấp. Để tránh chảo không dính, khuấy liên tục. Laba cũng là một lễ hội lớn trước năm mới. Sau lễ hội Laba, lễ hội mùa xuân sắp ra mắt. Laba Porridge có một số lợi ích nhất định cho cơ thể, đặc biệt là thể dục, nuôi dưỡng dạ dày và làm mới tâm trí. Cháo Laba có nhiều thành phần và rất giàu dinh dưỡng, có thể làm ấm dạ dày và xua tan lạnh. Đó là một sản phẩm trị liệu ăn kiêng mùa đông tuyệt vời. Vì nguyên liệu thô của cháo LABA chủ yếu là thực phẩm có hàm lượng tinh bột cao, nên tinh bột sẽ khiến lượng đường trong máu tăng lên sau khi được chuyển thành đường, những người mắc bệnh tiểu đường không nên ăn cháo LABA.

Lý do tại sao tháng thứ mười hai của lịch mặt trăng được gọi là tháng thứ mười hai

“wa” và “sáp” đều là các hoạt động hy sinh, và chúng hầu hết được tổ chức vào tháng thứ mười hai của lịch âm. Tháng âm lịch thứ mười hai là cuối năm. Vào thời cổ đại, những người đang nông nghiệp chùng trong quá khứ đã đi săn. Đầu tiên, làm nhiều thực phẩm hơn để bù cho sự thiếu hụt thực phẩm.Thứ hai là sử dụng những con thú hoang mà bạn đã mang đến để tôn thờ tổ tiên và các vị thần, cầu nguyện cho phước lành và tuổi thọ, và tránh các thảm họa và chào đón sự may mắn. Có nhiều phong tục dân gian trong tháng thứ mười hai. Vào ngày thứ tám của tháng 12, chúng tôi sử dụng các loại ngũ cốc hỗn hợp để làm “cháo laba”. Một số nông dân cũng muốn ném “cháo laba” trên cửa, hàng rào, đống củi, v.v. để hy sinh cho vị thần ngũ cốc. Vào ngày 23 tháng 12, nó được gọi là “năm mới”. Ở một số khu vực, mọi người hiển thị đầu dao có mùi thơm ngọt ngào và trái cây cắt đường cho “vị thần mẫu giáo”. Trên thực tế, hầu hết mọi người ngày nay không tin vào “các vị thần”. Làm như vậy chỉ là theo một số phong tục cổ xưa hoặc chỉ vui vẻ.

Hải quan của lễ hội LABA ở những nơi khác là gì?

1. Không dễ để ăn rau trên lễ hội LABA ở phía bắc Thựckxi. Trên cao nguyên phía bắc Shaanxi, ngoài việc sử dụng nhiều loại gạo và đậu để làm cháo, bạn còn phải thêm các loại trái cây, đậu phụ và thịt khô khác nhau để nấu. Sau khi ăn, bạn nên thoa cháo trên cửa, trên bếp và trên những cái cây bên ngoài cánh cửa để xua đuổi những linh hồn xấu xa và tránh thảm họa và chào đón vụ thu hoạch nông nghiệp lớn trong năm tới. Hơn nữa, không nên ăn rau trên LABA. Nếu bạn ăn rau vào ngày này, sẽ có rất nhiều cỏ dại trên cánh đồng. Ở một số nơi ở Shaanxi nơi gạo không sản xuất hoặc sản xuất ít hơn, mọi người không ăn cháo Laba, nhưng mì Laba. Sử dụng các loại trái cây và rau quả khác nhau để làm nước sốt và lăn mì.

2. Quận Qian, Anhui không ăn cháo và đậu phụ

don don nghĩ rằng đó là một cuốn tiểu thuyết để sử dụng Laba Side thay vì cháo Laba ở Tây Bắc. Ở Hạt Qian, Anhui, có một món ăn nhẹ phong phú, đó là “Laba Tofu”. Mọi hộ gia đình ở Hạt Qian đều phải làm đậu phụ trước và sau Lễ hội LABA hàng năm. Đầu tiên sử dụng đậu nành chất lượng cao để làm đậu phụ, cắt nó thành các khối tròn hoặc vuông, sau đó bôi nước muối, đào một lỗ nhỏ ở giữa phần trên, đặt một lượng nước muối thích hợp và nướng từ từ trong mặt trời mùa đông ôn hòa, do đó muối dần dần hít vào và nước chảy dần. Loại đậu phụ này được làm Sunbath tự nhiên được gọi là “Đậu phụ Laba”. “Đậu phụ Laba” thường được treo ở một nơi thông gió với những sợi dây rơm. Nó không chỉ là một món ngon ở Laba, mà còn là một món ngon cho người dân ở Hạt Qian để giải trí VIP.