Những điều cấm kị cho đầu mùa xuân ở Shanxi là gì

1.2. Thực phẩm có thể làm giảm năng lượng Yang và gây viêm. Mùa xuân chào mừng được thực hiện vào ngày trước khi bắt đầu mùa xuân, với mục đích đưa Spring và Jumang God trở lại.

2.2. Jiechun

Ngoài ra còn có các loại thực phẩm của riêng họ vào đầu mùa xuân, chủ yếu là bánh mùa xuân, củ cải, fuxinpan, v.v. ở phía nam, nó miễn phí ăn chả giò. Có rất nhiều nhà cung cấp bán cuộn mùa xuân trên đường phố. Có hai điểm đáng chú ý ở đây: Một là trong quá khứ, người ta tin rằng ăn mùa xuân đang ăn củ cải, thực sự cũng bao gồm ăn bánh mùa xuân; Khác là cái gọi là “đến mùa xuân” có nghĩa là để chào đón mùa xuân.

3. Ý nghĩa của “bắt đầu” có nghĩa là gì “vào mùa xuân”. , Vào ngày 4 hoặc 5 tháng 2 mỗi năm, khi mặt trời đạt tới 315 độ của sự hình thành vĩnh cửu màu vàng, đó là sự khởi đầu của mùa xuân.

Người xưa đặt đầu mùa xuân là lần đầu tiên trong số 24 điều khoản mặt trời. Vào ngày bắt đầu mùa xuân, khi nhìn lên bầu trời đầy sao lúc 7 giờ tối, bạn có thể thấy rằng tay cầm của Dipper lớn đang chỉ về phía đông bắc, nghĩa là góc phương vị 45 độ, đó là hướng của Gen (một trong tám Trigram).

Danh sách “của đầu mùa xuân có nghĩa là sự khởi đầu của mùa xuân và” mùa xuân “có nghĩa là mùa, do đó, bắt đầu mùa xuân có nghĩa là sự khởi đầu của mùa xuân. Có những câu nói của “Mùa xuân là người đứng thứ sáu và thứ chín” và “Khi nào sương giá rơi khi mùa đông, và khi nào nó sẽ rơi, mùa xuân sẽ là bốn mươi lăm ngày”, bắt đầu từ ngày đông chí, nó bước vào bốn mươi lăm ngày, “năm chín” và bốn mươi lăm ngày.Do đó, sự khởi đầu của mùa xuân chỉ là khởi đầu của “ngày 9 tháng 6”.

Các công thức nấu ăn sức khỏe cho đầu mùa xuân là gì?

1. Rau bina tỏi

Rau bina: Rau bina là một loại rau có sẵn quanh năm, nhưng sự khởi đầu của mùa xuân là tốt nhất, thay vì “Dứa mùa thu” được đề cập bởi Zhao Benshan và Song Dandan. Rễ của “Dứa mùa xuân” có màu đỏ và xanh lá cây, và cực kỳ mềm và ngon nhất. Rau bina ra mắt trên thị trường vào đầu mùa xuân là lợi ích lớn cho việc giải độc và ngăn ngừa khô mùa xuân. Y học cổ truyền Trung Quốc cũng tin rằng rau bina ngọt ngào và mát mẻ trong tự nhiên, và có thể nuôi dưỡng máu, ngừng chảy máu, làm se và làm ẩm khô.

2. Các hố ngày đỏ và cháo Porridge và các loại đồ ngọt khác để nuôi dưỡng lá lách: Sun Simiao, một bác sĩ nổi tiếng ở đất nước cổ đại, từng nói: “Vào mùa xuân, nên giảm độ chua và tăng độ ngọt để nuôi dưỡng sự nóng nảy.” Điều này có nghĩa là bạn nên ăn ít chua và ngọt hơn vào đầu mùa xuân. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng sự khởi đầu của mùa xuân là khi Qi gan mạnh, ăn nhiều thực phẩm chua sẽ gây ra quá nhiều khí gan và làm hỏng lá lách và dạ dày, vì vậy bạn nên ăn ít thực phẩm chua. Các hoạt động ngoài trời của mọi người vào đầu mùa xuân là nhiều hơn vào mùa đông, và năng lượng thể chất của họ được tiêu thụ nhiều hơn và cần có lượng calo của họ.

3. Chụp tre mùa xuân, súp nấm

chồi tre mùa xuân: chồi tre mùa xuân, được gọi là “thức ăn chay đầu tiên”, đã được mọi người yêu thích từ thời cổ đại. Các học giả văn học và những người sành ăn ngưỡng mộ nó, và nói rằng “không có cách nào để biết những cảnh quay tre Spring khi bạn thử nó.” Chồi tre mùa xuân dày, ngon và tươi mát, bổ dưỡng, và có thể là thịt hoặc rau. Các công thức nấu ăn là khác nhau và hương vị là khác nhau. Khuấy xào, hầm, sôi và sôi đều ngon. Các món ăn nổi tiếng địa phương của Spring tre đã chiếm một nơi, chẳng hạn như “Glycymbidium Spring Tre Shoots”, “Spring Tre Shoots Gà hỗn hợp trắng” của Nanjing, và “Southern Meat Spring Tre Shoot” của Zhejiang.

Một số thực phẩm nên ăn vào đầu mùa xuân

1. Cháo

Đỉnh phù hợp để uống cháo vào đầu mùa xuân. Cháo là nhẹ nhàng và có thể từ từ bổ sung dinh dưỡng và giúp cơ thể điều chỉnh càng sớm càng tốt. Có hai loại cháo có thể giúp tránh gió và lạnh: Banfeng Cháo và Perilla Cháo. Banfeng có thể được mua trong các cửa hàng y học truyền thống Trung Quốc. Nhiều siêu thị cao cấp được bán ở Perilla. Bạn có thể giải mã nó vào nước trái cây và thêm nó vào cháo.

2. Ngày đỏ

Ăn ngày đỏ có thể nuôi dưỡng lá lách và dạ dày để giúp tiêu hóa thịt.

3. Rau theo mùa

Ăn rau theo mùa vào mùa xuân, chẳng hạn như mầm đậu, mầm tỏi, mầm đậu, tỏi tây và rau bina. Thực phẩm cũng là khu vực và theo mùa. Ăn cây vừa mới phát triển vào mùa xuân là phù hợp nhất để duy trì năng lượng Yang.

4. Củ cải

Ăn củ cải có thể làm giảm rượu vang, nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, và ngăn ngừa gió và lạnh. Có ít củ cải hơn ở miền Nam, và bạn có thể ăn rau diếp; Thứ tư, don không quên năm đĩa cay – năm đĩa rau cay của hành, tỏi, ớt, gừng và mù tạt, có thể xua đuổi lạnh, tiêu diệt vi khuẩn và giảm bệnh.