Ăn gì trên lễ hội Laba ở Quý Châu

Danh mục bài viết

1. Ăn gì trong Lễ hội Guizhou Laba 2. Phong tục truyền thống của Lễ hội LABA 3. Câu chuyện về Lễ hội LABA

Ăn gì trong Lễ hội Guizhou Laba

1. Ăn gì trong Lễ hội Guizhou Laba

1.1. Laba Tỏi

Laba tỏi là một phong tục ở miền Bắc, đặc biệt là ở Bắc Trung Quốc. Các thành phần là vita và tỏi đinh hương.

1.2. Laba Tofu

Laba Tofu “là một đặc sản dân gian ở quận Qian, tỉnh Anhui. Vào đêm trước lễ hội mùa xuân, nghĩa là vào khoảng ngày thứ tám của tháng thứ 12 Bên, ở một số nơi ở miền bắc Trung Quốc không sản xuất hoặc sản xuất ít gạo, mọi người không ăn cháo Laba, nhưng ăn Laba. Khó tiêu

Đối với cháo Laba ở những người bị khó tiêu, hãy xem xét thêm đậu nành, đậu đen, v.v., vì chúng thực sự hơi khó tiêu hóa.

2.2. Đối với cháo Laba ở những người mắc bệnh tiểu đường, điều ngược lại không được thêm vào. Không thêm gạo nếp và gạo trắng. và không thêm đường. Nên sử dụng yến mạch và lúa mạch để tăng độ nhớt, và thêm hơn một nửa số đậu để giúp kiểm soát tỷ lệ tăng lượng đường trong máu.

2.3. Những người giảm cân

Laba cháo cho giảm cân, người tập trung vào việc nhai kết cấu và đầy đủ, và cũng thêm gạo nếp và gạo trắng, quá dễ tiêu hóa, mà không cần thêm đường. Thêm nhiều đậu tinh bột với làn da dày hơn, chẳng hạn như đậu thận khác nhau, đậu đỏ, v.v., để làm cho kết cấu của cháo mềm và không thối rữa.

3. Lợi ích của việc uống cháo Laba trên Laba Festival

Laba Cháo không chỉ là một phong tục và tinh tế, mà còn là một sản phẩm sức khỏe tốt. Nó có các chức năng hài hòa dạ dày, nuôi dưỡng lá lách, nuôi dưỡng trái tim, dọn sạch phổi, mang lại lợi ích cho thận và làm dịu tâm trí. Những điều này đã được chứng minh bởi y học hiện đại. Các nguyên liệu thô chính của “cháo Laba” là ngũ cốc, thường được sử dụng là japonica gạo , gạo nếp và hạt Coix. Gạo japonica chứa protein, chất béo, carbohydrate, canxi, phốt pho, sắt và các thành phần khác, và có các chức năng nuôi dưỡng khí quản giữa và nuôi dưỡng, nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, hài hòa năm cơ quan nội tạng, loại bỏ sự khó chịu và dập tắt sự khó chịu. Gạo nếp có tác dụng làm ấm lá lách và bổ sung QI, và phù hợp cho những người có chức năng lách và dạ dày thấp. Nó phù hợp cho những người bị thiếu hụt, lạnh, tiêu chảy, khát và khó khăn trong việc đi tiểu.Chắc chắn được hỗ trợ điều trị. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng hạt COIX có chức năng tăng cường lá lách, nuôi dưỡng phổi, làm sạch nhiệt và ẩm ướt. Tiêu thụ thường xuyên cũng có hiệu quả đối với viêm ruột mãn tính, khó tiêu và các triệu chứng khác. Hạt COIX giàu chất xơ có tác dụng ngăn ngừa tăng lipid máu, tăng huyết áp, đột quỵ và bệnh tim mạch.

phong tục truyền thống của lễ hội LABA

1. Ăn cháo Laba

Có một phong tục ăn cháo Laba trên cháo Laba, còn được gọi là Qibao Wuwei Cháo. Lịch sử uống cháo Laba ở nước tôi đã hơn một nghìn năm. Nó đầu tiên bắt đầu trong triều đại bài hát. Vào Ngày Laba, Laba Chậu được sản xuất tại tòa án, chính phủ, đền thờ hoặc nhà của nhân dân. Trong triều đại Thanh, phong tục uống cháo Laba thậm chí còn phổ biến hơn. Trong Cung điện, Hoàng đế, Hoàng hậu, Hoàng tử, v.v … sẽ tặng cháo Laba cho các bộ trưởng và tiếp viên dân sự và quân sự, và phân phối gạo và trái cây cho nhiều ngôi đền khác nhau để các nhà sư ăn.

2. Hy sinh

Laba ban đầu là ngày hy sinh, và một số nơi vẫn giữ được phong tục như vậy. Các đối tượng của sự hy sinh bao gồm: Thần đầu tiên Shennong, Sishou Shenhouji, Nong Shentianguan, hậu chủ tịch và đồng hồ, những người vẽ ranh giới, Thần nước, Thần côn trùng, v.v.

3. Làm Laba Tofu

Phong tục dân gian của Hạt Qian, tỉnh Anhui là những đặc sản địa phương. Đậu phụ tự làm có thể được sấy khô và có thể ăn sau đó. Quá trình sản xuất cụ thể như sau: làm đậu phụ với đậu nành chất lượng cao, thoa đậu phụ với nước muối và từ từ nướng nó dưới ánh mặt trời nhẹ. “Đậu phụ Laba” thường được treo ở nơi thông gió với dây rơm và được chọn khi ăn. Nó thường có thể được để lại trong ba tháng mà không bị suy giảm hoặc khử mùi.

Câu chuyện về Lễ hội LABA

1. Lễ kỷ niệm Phật

Lễ hội Laba có nguồn gốc từ Ấn Độ cổ đại để kỷ niệm Phật giáo vĩ đại Sakyamuni. Cách đây rất lâu, Sakyamuni, người sáng lập Phật giáo, đã từ bỏ ngai vàng của mình và trở thành một nhà sư để thực hành Đạo giáo để cứu lấy sự cai trị thần quyền của Brahmins và tra tấn về sinh, tuổi già, bệnh tật và tử vong. Trong sáu năm thực hành khổ hạnh, tôi chỉ ăn một cây gai dầu và một mét mỗi ngày. Vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, tôi nhận ra sự thật và trở thành một vị Phật dưới gốc cây bồ đề, và cuối cùng đã cứu tất cả chúng sinh. Các thế hệ sau này đã không quên những đau khổ mà họ phải chịu đựng, và đặt ngày thứ tám của tháng thứ mười hai là “ngày kỷ niệm của Phật Khai sáng”.

2. Ngày của Kinh Thánh Khi Sakkyamuni lần đầu tiên bắt đầu thực hành khổ hạnh, anh nghĩ đến việc tắm nước dưới sông và dọn dẹp tâm trí. Sau khi tắm, anh không thể trèo trở lại bờ vì yếu đuối. Vào thời điểm này, một người chăn cừu tên Suyeda đã cứu anh ta và đưa cho anh ta một bát cháo làm bằng gạo, hạt dẻ, v.v … Sau khi ăn, Đức Phật tràn đầy năng lượng và đến cây bồ đề để nhận ra nó. Ngày này tình cờ là ngày thứ tám của tháng thứ mười hai. Từ đó trở đi, mọi lễ hội LABA, các ngôi đền lớn sẽ cung cấp cháo cho Đức Phật vào ngày này và trao từ thiện cho thế giới để thể hiện sự tôn trọng của họ đối với Đức Phật.