Hải quan của năm mới của Quảng Tây

Danh mục bài viết

1. Hải quan của năm mới ở Quảng Tây 2. Công thức điều trị bằng chế độ ăn kiêng cho năm mới nhỏ ở Quảng Tây

Hải quan của năm mới ở Quảng Tây

1. Hải quan của năm mới ở Quảng Tây

The Landong ở Lianhua, Tân Hoa ở Xiling và Làng miền núi Waterborn của Guanyin. Có phong tục để giết lợn cho lễ hội mùa xuân. Sau đêm trước năm mới (ngày thứ 23 của tháng thứ 12), cảnh giết lợn năm mới sống động sẽ được coi là được tổ chức. Chọn thịt ngon nhất, xào hoặc hầm, nấu cẩn thận, sau đó đổ một ly rượu đầy đủ, và mời người thân và bạn bè chia sẻ thịt tươi đầu tiên sau khi giết mổ lợn năm mới.

2. Hải quan ăn uống Zongzi năm mới ở Guangxi

người Nning có phong tục ăn “Zongzi năm mới” trong năm mới. Zongzi năm mới là biểu tượng của sự tốt lành trong năm mới. Như đã nói: “Zongzi năm mới, Zongzi năm mới, trường trung học hàng năm (Zongzi)”. Bánh bao gạo năm mới khác với bánh bao gạo lạnh trong lễ hội thuyền rồng. Họ có trám, lớn và nhỏ, dài và ngắn, tròn và phẳng. Sau khi bong tróc lá, da là gạo nếp, làm đầy là đậu và thịt lợn, và một số người cũng đặt thực phẩm yêu thích của họ làm chất làm đầy.

3. Phong tục làm sạch năm mới ở Quảng Tây

Sau hai mươi ba, chỉ còn sáu hoặc bảy ngày trước lễ hội mùa xuân, và sự chuẩn bị cho năm mới dường như còn nhiệt tình hơn nữa. Chúng ta phải làm sạch hoàn toàn căn phòng, thường được gọi là quét bụi. Mục đích của việc quét bụi là loại bỏ cái cũ và chào đón cái mới, và loại bỏ những thứ đáng ngại.

4. Phong tục đăng các khớp nối lễ hội mùa xuân ở Quảng Tây

Người Han nhấn mạnh rằng có một vị thần, mọi cánh cửa phải được đăng, và mọi mục phải được đăng. Sau một năm mới, mọi hộ gia đình sẽ viết các khớp nối lễ hội mùa xuân. Các khớp nối trên cổng là cửa hàng của gia đình, đặc biệt chú ý đến họ, trữ tình hoặc mô tả phong cảnh, phong phú về nội dung và những từ ngữ dí dỏm.

5. Phong tục kết hôn ở năm mới của Guangxi

Mọi người tin rằng các vị thần lên thiên đàng sau năm mới, vì vậy không có điều cấm kỵ. Do đó, không cần phải chọn một ngày để kết hôn với vợ hoặc thuê một cô con gái, được gọi là “kết hôn trong một mớ hỗn độn”. Có một bài hát dân gian nói rằng “Có một cuộc hôn nhân bận rộn ở nông thôn vào buổi sáng, và các bài viết của Yichun rất hài hước. Chị em nói chuyện với nhau trước đèn, và năm nay là một phòng cô dâu.”

Có một câu nói của mọi người rằng “nếu bạn có tiền hay không, bạn nên cạo đầu cho năm mới.” Hầu hết mọi người vẫn khăng khăng đi tắm và cắt tóc vào khoảng năm mới.

Công thức chế độ ăn uống ít năm mới

1. Tôm chiên hoa hồng và lily

Thành phần: tôm, hoa hồng, hoa huệ tươi, gừng, rượu nấu ăn.

Phương pháp: Gọt vỏ tôm, thêm rượu nấu ăn, tinh bột và ướp chúng trong mười phút. Ngâm cánh hoa hồng trong nước mặn trong một thời gian và khử trùng chúng.

Đặt dầu vào nồi và làm nóng nó, đổ vào tôm, xào trong một thời gian, thêm hoa huệ, thêm muối và xào trong vài lần, và thêm cánh hoa hồng trước khi nâng nồi.

2. Cánh gà om

Thành phần: Một túi cánh gà (tốt nhất trong số các cánh. Nếu bạn sử dụng đôi cánh đầy đủ, tách rễ, cánh giữa và đầu của đôi cánh). Blanch cánh gà trong nước và gia vị: những lát gừng, hành lá thái lát, hạt tiêu khô, hạt tiêu, hồi sao, và bạn cũng có thể thêm tỏi.

Phương pháp: phá vỡ tất cả các gia vị (trừ hành tây) vào túi gia vị và đặt một hoặc hai đường vào chảo dầu, xào cho đến khi đường tan chảy, bong bóng và bọt mờ dần, và đường chuyển sang màu vàng, đặt vào cánh gà rửa. Khuấy trên lửa vừa cho đến khi mỗi cánh chuyển sang vàng đẹp.

Đặt một ít nước nóng (không đặt nước lạnh, vì miếng thịt đã nóng đột nhiên trở nên lạnh, da sẽ co lại, nó sẽ không dễ nấu hoặc nếm). Chỉ cần nước đủ để tràn vào cánh gà.

Cho vào một túi gia vị và hành lá, một muỗng nước tương nhỏ và một muỗng muối. (Don Tiết thêm quá nhiều nước tương, vì màu đường của thực phẩm rán là đủ) Chai cánh gà với lửa vừa. Khi súp trở nên ít hơn, thay đổi thành nhiệt cao để làm dày nước ép. Nên không khô.

Nguồn gốc của năm mới

Nói chung, năm mới nhỏ bé liên quan đến năm mới. Năm mới là một lễ hội truyền thống của Trung Quốc ở nước tôi, còn được gọi là Lễ hội God Kitchen, Lễ hội thần nhà bếp và Lễ hội thần nhà bếp. Năm mới là ngày cho sự hy sinh dân gian cho Chúa. Có một huyền thoại khác về thần nhà bếp. Vì mọi hộ gia đình đều có bếp, hoàng đế ngọc đã gửi một vị thần nhà bếp để giám sát và kiểm tra những gì ông đã làm trong năm nay. Vào ngày năm mới, Hoàng tử nhà bếp sẽ lên thiên đàng để báo cáo thiện và ác của năm cho hoàng đế Jade và yêu cầu hoàng đế Jade thưởng và trừng phạt. Do đó, mọi hộ gia đình sẽ làm tan chảy đường guandong bằng lửa và áp dụng nó vào miệng của Hoàng tử nhà bếp khi hiến tế cho Hoàng tử nhà bếp, để anh ta không thể nói những điều xấu trước của hoàng đế Jade. Lễ hội nhà bếp thực sự là một lễ hội cho các gia đình gửi nhà bếp lên thiên đàng. Có một buổi lễ gửi nhà bếp lên thiên đàng, và có một buổi lễ để đón nhà bếp lên thiên đàng. Vào đêm đêm giao thừa, nhà bếp sẽ đến thế giới để ăn mừng năm mới với các vị thần. Vào ngày đó, phải có một buổi lễ “nhận bếp” và “nhận các vị thần”.