Ăn gì trên lễ hội Laba ở Thâm Quyến

Danh mục bài viết

1. Ăn gì trong Lễ hội Thâm Quyến Laba 2. Nguồn gốc của Uống cháo Laba trên Laba Festival 3. Cháo sức khỏe phải uống trong Lễ hội LABA

Ăn gì trong Lễ hội Thâm Quyến Laba

1. Ăn gì trong Lễ hội Thâm Quyến Laba

Lễ hội Thâm Quyến Laba

Phong tục tôn vinh Laba chắc chắn là ở Thâm Quyến, nhưng bây giờ nó tương đối hiếm, nhưng vẫn có thể có những người trong số những người bản địa. Không giống như phong tục ăn cháo Laba ở phía bắc, người dân bản địa ở Thâm Quyến hiếm khi ăn cháo cho lễ hội Laba, nhưng chủ yếu làm bánh. Bây giờ, những người nhập cư từ Thâm Quyến sẽ dành Laba ở quê nhà của họ. Theo phong tục truyền thống của Trung Quốc, sau Lễ hội LABA, về cơ bản tôi đã ngừng làm việc và bắt đầu chuẩn bị hàng năm mới cho năm mới và có một cuộc hội ngộ hạnh phúc.

2. Thực phẩm truyền thống nào có trong Lễ hội LABA?

2.1. Laba Side

Laba Side, nghĩa là thực phẩm lễ hội của lễ hội Laba. Pasta truyền thống địa phương là phổ biến ở Guanzhong, Shaanxi. Ở khu vực Chengcheng ở Weibei, tỉnh Shaanxi, Lễ hội LABA thường không uống cháo. Hàng năm vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, mọi hộ gia đình đều ăn bát mì laba.

2.2. Tôi nên ăn gì trong giấm laba

Tôi nên ăn gì trong lễ hội Laba? Ăn ghen và ngâm tỏi. Ngâm Laba tỏi dùng để ngâm tỏi với giấm trên Laba vào ngày Laba, còn được gọi là Vinegar Laba. Sau hơn hai mươi ngày ngâm, đó là lễ hội mùa xuân. Do việc ngâm giấm, tỏi có màu xanh lá cây và rất đẹp, và giấm cũng có hương vị cay của tỏi. Vào đêm giao thừa, xung quanh lễ hội mùa xuân, tôi đã ăn bánh bao với tỏi laba và giấm và trộn với các món ăn lạnh, có vị ngon.

2.3. Laba Rice

Xining Laba Festival không uống cháo, nhưng ăn cơm lúa mì. Vào buổi tối ngày thứ bảy của tháng thứ mười hai, nấu hạt lúa mì mới với thịt bò và thịt cừu, thêm muối xanh, da gừng, hạt tiêu, trái cây cỏ, hương thơm cây con và các gia vị khác, và nấu chúng qua nhiệt thấp qua đêm. Gạo hạt lúa mì rất thơm và ngon.

3. Hải quan của Lễ hội LABA

3.1. Đánh bại La Drum

Câu tục ngữ cổ đại nói: “Trống La gầm rú và cỏ mọc vào mùa xuân.” Phong tục dân gian Trung Quốc đã chơi LA Drum từ thời cổ đại. Thông thường vào ngày LA, hoặc một ngày trước ngày LA, dân làng tụ tập và đánh trống để xua đuổi dịch bệnh. Vào thời điểm đó, mọi người sẽ đeo mặt nạ, cải trang thành Vajras, đánh trống eo mỏng, hát và nhảy để cho thấy rằng họ sẽ xua đuổi những linh hồn xấu xa và chào đón những lời cầu nguyện trong năm mới. Vào thời xưa, sản xuất nông nghiệp đã lạc hậu và cho ăn phân bón vào mùa đông để giữ ấm và ngăn chặn lạnh là một biện pháp quan trọng để đảm bảo thu hoạch bội thu trong năm tới. Do đó, khi chơi trống vào ngày LA, cũng có ý nghĩa của việc chơi trống trong lễ hội mùa xuân.

3.2. Mời gia súc

Ngoài ra, ở tỉnh Hà Hà, cũng có phong tục “mời” gia súc và gia cầm để ăn cháo Laba trong quá khứ, đó là một loại chú ý và quan tâm khác. Mỗi ngày khi người dân địa phương đến Laba, mọi hộ gia đình phải nấu thêm cháo. Ngoài những người ăn, “ngựa, bò, cừu, gà và chó được nuôi dưỡng ở nhà, lợn và động vật cũng được cung cấp một khẩu phần.

Nguồn gốc của Uống cháo Laba trên Lễ hội LABA

1. Lễ hội Laba là ngày thứ tám của tháng âm lịch thứ mười hai (tháng thứ mười hai), và nó bắt nguồn từ triều đại Minh sớm của triều đại Yuan. Người ta nói rằng khi Zhu Yuanzhang gặp rắc rối và phải chịu đựng trong tù, trời lạnh và đói, Zhu Yuanzhang thực sự đã tìm thấy một số đậu đỏ, gạo và những ngày đỏ từ lỗ chuột trong nhà tù. Zhu Yuanzhang đã biến những thứ này thành cháo, bởi vì ngày đó là ngày thứ tám của tháng âm lịch thứ mười hai, và Zhu Yuanzhang nổi tiếng nói rằng nồi cháo hạt hỗn hợp này là cháo laba. Anh ấy thưởng thức một bữa ăn rất đẹp. Sau đó, Zhu Yuanzhang đã bình định thế giới và trở thành hoàng đế ở phía bắc và phía nam, để kỷ niệm anh ta trong tù. Vào ngày đặc biệt đó, anh ấy đã đặt ngày này làm lễ hội Laba và chính thức đặt tên cho cháo hạt hỗn hợp mà anh ấy đã ăn cháo Laba ngày hôm đó.

2. Người ta nói rằng trước khi Sakkyamuni trở thành một vị Phật, ông đã thực hành khổ hạnh trong nhiều năm và đói đến nỗi ông quyết định không thực hành khổ hạnh. Lúc này, anh gặp một cô gái chăn cừu và cho anh ta ăn đinh hương. Sau khi ăn đinh hương, anh ta đã hồi phục sức mạnh của mình, và ngồi thẳng dưới gốc cây bồ đề để vào thiền và đạt được sự giác ngộ vào ngày 8 tháng 12. Lịch XIA là tháng thứ mười hai, vì vậy ngày 8 tháng 12 được gọi là Laba. Ở khu vực Han của Trung Quốc, ngày này được coi là Ngày Khai sáng của Sakyamuni, vì vậy Laba trở thành một lễ hội Phật giáo. Sau khi Phật giáo được giới thiệu đến đất nước chúng ta, các ngôi đền được xây dựng ở khắp mọi nơi, và các hoạt động nấu cháo và thờ phật Phật trở nên phổ biến, đặc biệt là vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai Trái cây để làm cháo cho Đức Phật, được gọi là Laba Porridge.

Cháo sức khỏe phải uống trong Lễ hội LABA

1. COIX SEED LABA Cháo

Thích hợp cho Hiến pháp vật lý: Hạt nhiệt độ ẩm

COIX là chất xơ cao nhất trong số các loại ngũ cốc, có lợi cho việc giúp loại bỏ đồ ăn vặt quá mức được tiêu thụ trong các cuộc giao tiếp xã hội. Hạt Coix rất giàu chất xơ hòa tan trong nước, có thể hấp thụ muối mật, có thể làm cho ruột hấp thụ chất béo tồi tệ hơn, do đó làm giảm nồng độ mỡ trong máu. Do đó, hạt coix là cái chính. Laba Porridge, là các thành phần phụ trợ, phù hợp cho những người thường uống rượu vang, cá lớn và thịt để giao tiếp. 2. Longan Laba Cháo là phù hợp cho hiến pháp thể chất: Thiếu Qi, Thiếu máu và Thiếu Yang

Longan còn được gọi là Longan. Nó ấm áp trong tự nhiên và ngọt ngào trong hương vị, có lợi cho trái tim và lá lách, và bổ sung Qi và máu; Nó có một hiệu ứng bổ dưỡng và nuôi dưỡng tốt. Do đó, loại cháo LABA này là lựa chọn đầu tiên cho Longan là nguyên liệu thô. Ngoài ra, ngày đỏ, đậu phộng, đậu đỏ, đường nâu, Ginkgo và Wolfberry đều là những thực phẩm tốt để bổ sung máu và làm ấm Yang. Chúng có thể được kết hợp với Longan và Laba Laba Cháo với gạo japonica. Đó là một công thức tốt để xua đuổi lạnh và giữ ấm.