Ăn gì trên lễ hội Laba ở Jinhua

Danh mục bài viết

1. Ăn gì trong lễ hội Jinhua Laba 2. Làm thế nào để duy trì sức khỏe trong Lễ hội LABA 3. Tại sao ăn trong Lễ hội LABA

Ăn gì trong Lễ hội Jinhua Laba

1. Ăn gì trong Lễ hội Laba Jinhua

Cooking Laba Cháo thường được làm từ hạt đào, hạt thông, hạt sen, ngày đỏ, thịt longan, thịt vải thiều, v.v., ngọt và ngon. Người ta nói rằng phương pháp nấu cháo này vẫn được lưu hành từ Nam Kinh.

2. Ăn gì trên lễ hội LABA ở những nơi khác

2.1. Laba Tofu

Laba Tofu là một đặc sản dân gian ở Hạt Yi, Thành phố Huangshan, tỉnh Anhui, và nó cũng là một phong tục thực phẩm của Lễ hội LABA. Xung quanh Laba, mọi hộ gia đình ở Hạt Qian đều phải khô đậu phụ. Theo thời gian, mọi người gọi đây là đậu phụ tự nhiên “đậu phụ laba”. Đậu phụ Laba được làm từ đậu nành, ớt, năm loại và các nguyên liệu thô khác thông qua các sản phẩm thủ công truyền thống, và được gọi là “giăm bông chay”. Sản phẩm hoàn chỉnh có màu vàng và ẩm, mềm trong miệng, mặn và ngọt, thơm và tươi.

Sản phẩm hoàn chỉnh Laba Tofu có một lõm hình trụ ở giữa, điều này không dễ bị hư hỏng và uống khi bạn ăn. Đậu phụ Laba có thể được ăn một mình hoặc xào và hầm với thịt.

2.2. Laba Noodles

mì laba-theo cái tên gợi ý, nó là một loại mì ống ăn vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai. Nó từng là phổ biến ở khu vực Guanzhong. Hàng năm vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, mọi hộ gia đình đều ăn mì laba.

Mì laba được phát triển dựa trên cháo Laba. Trong quá khứ, mọi người đã nấu mì để thờ phượng các vị thần trong Lễ hội Laba ở Dali, Lintong và Fengxiang ở Shaanxi, vì vậy nó được gọi là “Laba Noodles”. Lúc đầu, mì laba ở nông thôn Guanzhong được làm bằng kê và đậu nành, và sau đó tám loại rau và thịt được sử dụng để làm mì với nước sốt. Bây giờ, với sự cải thiện mức sống, mọi người kết hợp đậu với ẩm thực và nấu chúng với hạt óc chó, mè, đậu phộng, hạt sen, rau xanh, rau bina, hoa màu vàng và nấm. Chúng được trộn vào mì súp, rất bổ dưỡng và rất ngon. Khi bạn bước vào tháng thứ mười hai, vùng nông thôn sẽ cảm nhận được hương vị của năm mới. Mùi tràn ra và nổi ra từ “ẩm thực laba” thơm “và” phe laba “.

3. Taboos của Lễ hội LABA

3.1. Taboos of Laba Festival: Đừng trở về nhà của cha mẹ bạn trong Lễ hội Laba

Theo câu nói cũ trong quá khứ, luôn có một vài ngày trong một năm mà một cô con gái đã kết hôn không thể trở về nhà của bố mẹ. Người ta nói rằng nó là một điều cấm kỵ và có một số đặc sản.

Kể từ tháng thứ mười hai, ngày tử thần đầu tiên là Laba. Quay trở lại với mẹ chồng vào ngày của Laba sẽ không may mắn cho mẹ chồng của cô ấy, và cô ấy sẽ chết khi nằm xuống một trăm năm sau đó. Một câu khác: “Nếu bạn không ăn gạo từ Laba, bạn sẽ không bao giờ có thể trả lại cho các thế hệ”, điều đó có nghĩa là bạn sẽ nghèo trong gia đình của mình.

Một số người nói thậm chí nhận raDo đó, trong tháng thứ mười hai, tháng thứ tám, thứ mười tám và thứ hai mươi tám, bạn không thể chi tiêu tại nhà của cha mẹ bạn.

3.2. Taboos of Laba Festival: Don lồng di chuyển vào tháng thứ mười hai

từ phong thủy, trời lạnh trong tháng thứ mười hai. Nếu bạn di chuyển vào một ngôi nhà mới điên cuồng, bầu không khí lạnh lẽo sẽ ngăn chặn bầu không khí thịnh vượng trong nhà, nghe có vẻ như một sự thật tự nhiên và khoa học nhất định.

Tuy nhiên, với sự cải thiện công nghệ gia đình, nhiều ngôi nhà đã thực hiện hệ thống sưởi toàn nhà, vì vậy không cần phải cố tình mời một số người bạn đến một ngôi nhà mới như trong quá khứ, rất phổ biến. Lý do tại sao có một câu nói rằng “bạn không thể di chuyển trong tháng thứ mười hai” không gì khác hơn là lo lắng rằng mọi người sẽ lạnh khi họ chuyển đến, điều này không tốt cho sức khỏe của họ. Bây giờ đối với những người bị sưởi ấm tại nhà, đây không còn là vấn đề nữa.

Cách duy trì sức khỏe trong Lễ hội LABA

1. Vào ngày Laba, loại bỏ bụi tại nhà là điều quan trọng nhất

Loại bỏ bụi vào những ngày quan trọng này ở Laba là một trong những phong tục truyền thống của tháng thứ mười hai ở nước tôi. Ưu điểm lớn nhất của việc làm điều này là loại bỏ những thứ bẩn thỉu trong phòng và tránh căn bệnh này khỏi việc sử dụng những thứ bẩn thỉu này như đất, điều này sẽ dần phát triển với sự phát triển của năng lượng Yang sau mùa đông, do đó khiến mọi người bị bệnh. Trong thời đại mà công nghệ y tế không được phát triển, mọi người đã nhận ra tầm quan trọng của vệ sinh trong nhà đối với sức khỏe, do đó, phong tục “loại bỏ bụi” đã xuất hiện. Ngày nay, mức sống của mọi người đã được cải thiện. Ngoài việc được thực hiện trong các lễ hội, “loại bỏ bụi” cũng có thể được thực hiện trong cuộc sống hàng ngày. Dành một ít thời gian mỗi ngày để mở cửa sổ để thông gió vào mùa đông là “loại bỏ bụi” dễ dàng nhất và hiệu quả nhất. Bởi vì nó có thể làm giảm số lượng mầm bệnh trong nhà.

2. Laba đang ở đây. Tất cả các loại thực phẩm dính là không thể thiếu. Điều này phù hợp với lý thuyết y tế truyền thống Trung Quốc. Theo quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc, nếu mọi người không được duy trì đúng cách vào mùa đông, họ có xu hướng cảm lạnh dưới sự xâm chiếm của cái ác lạnh, dẫn đến chứng khó tiêu, đau bụng không thể chịu đựng được và mất cảm giác thèm ăn. Tại thời điểm này, ăn một số thực phẩm dính hấp có thể làm xua tan dạ dày một cách hiệu quả và làm giảm sự khó chịu của hệ thống tiêu hóa. Lạnh dạ dày vào mùa đông ban đầu rất phổ biến trong kỷ nguyên mức sống kém, nhưng bây giờ với những thay đổi trong thói quen ăn kiêng của mọi người, việc uống đồ uống lạnh, bia và thức ăn lạnh đã tăng lên, và ngày càng có nhiều người hiện đại bị lạnh. Do đó, ăn nhiều thực phẩm dính nóng hơn là rất hữu ích để làm giảm độ lạnh của lá lách và dạ dày.

Tại sao bạn ăn cháo Laba trong Lễ hội LABA? Nó cũng được gọi là cháo qibao wuwei. Cháo Laba sớm nhất được nấu với đậu đỏ. Sau khi tiến hóa và đặc điểm địa phương, nó dần dần trở nên nhiều màu sắc hơn. Một trong những lễ hội quan trọng nhất vào tháng thứ mười hai là ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, được gọi là “Ngày LA” vào thời cổ đại, thường được gọi là “Lễ hội LA Ba”.

Từ thời kỳ tiền Qin, Lễ hội Laba được sử dụng để tôn thờ tổ tiên và các vị thần, và cầu nguyện cho thu hoạch tốt và may mắn. Người ta nói rằng người sáng lập Phật giáo, Sakyamuni, cũng là một Phật tử. Trước khi trở thành một vị Phật, Laba, ông đã thực hành khổ hạnh trong nhiều năm. Anh ta đói đến nỗi quyết định không thực hành khổ hạnh. Lúc này, anh gặp một cô gái chăn cừu và cho anh ta ăn đinh hương. Sau khi ăn đinh hương, anh ta đã hồi phục sức mạnh của mình và ngồi thẳng dưới gốc cây bồ đề để vào thiền. Vào ngày 8 tháng 12Thành tựu của sự giác ngộ mỗi ngày được gọi là “Lễ hội thành tích của Đức Phật”. Ngôi đền Phật giáo đã tổ chức một câu thánh thư tụng kinh vào ngày này, và theo truyền thuyết về anh đào tưởng nhớ của người chăn cừu trước khi ông trở nên giác ngộ, sử dụng các thung lũng và trái cây thơm để làm cháo cho Đức Phật. Có một phong tục ăn cháo Laba trên Laba.