Ăn gì trong năm mới ở Ningbo

Danh mục bài viết

1. Ăn gì trong năm mới ở Ningbo 2. Đường nào tốt cho việc ăn trong năm mới trong năm mới trong năm mới

Ăn gì trong năm mới ở Ningbo

1.1. Hy sinh cho nhà bếp God

Câu nói cũ của Ningbo: “Vào ngày 23 tháng 12, trái cây bếp năm màu được đặt ở giữa.” Nguồn gốc của nhà bếp, Chúa đề nghị nhà bếp đầy hài kịch và được chuẩn bị cho những điều tốt đẹp được nói bởi thần nhà bếp. Do đó, tất cả các loại trái cây trong nhà bếp, Chúa đề nghị nhà bếp mà Chúa ngọt ngào trên lưỡi và dính vào môi. Tôi phải ngưỡng mộ trí tưởng tượng của người dân Ningbo – loại thực phẩm này không chỉ làm cho nhà bếp Chúa hạnh phúc, mà còn khiến chúng sinh được tôn thờ cảm thấy thoải mái. Quan trọng nhất, khi những đứa trẻ đang vội vã chia sẻ thức ăn và hy sinh trái cây nhà bếp, chúng đã nghe thấy những bước chân của năm mới một cách mơ hồ.

1.2. Bánh gạo bán nước

Bánh gạo nước ở Shimen chỉ được sản xuất trong 2 tháng một năm, bắt đầu từ đầu tháng 11 của lịch âm đến những ngày trước lễ hội mùa xuân. Có 8 quy trình để làm bánh gạo làm nước, cụ thể là ngâm gạo, tinh chế, ép, nghiền, hấp, đùn, cắt và sấy. Việc bánh gạo có tốt hay không phụ thuộc vào gạo. Gạo cần phải được ngâm. Nói chung, phải mất một tháng để ngâm và ít nhất 20 ngày. Sau khi rửa sạch gạo ngâm với nước, nó bị nghiền nát bởi máy. Sau đó đặt chúng vào một vữa đá và sử dụng một viên nước để đẩy bột. Sau khi gạo nghiền nát được bột, nó được sàng qua một cái rây, và các hạt gạo không đủ tốt được đưa vào vữa một lần nữa và tiếp tục đẩy. Bánh gạo nước có thể được mô tả là “mềm, ẩm, thơm và cứng”.

2. Nguồn gốc của năm mới nhỏ

Vào ngày thứ 23 của lịch mặt trăng thứ mười hai, nó được gọi là năm mới, đó là một lễ hội để tôn thờ thần nhà bếp. Phong tục dâng hiến hy sinh cho nhà bếp có một lịch sử lâu dài. Chúa tể kho báu đã trở thành một Thiên Chúa vĩ đại được người dân trong triều đại Xia tôn trọng. Trong “Phân tích của Khổng Tử” ghi lại những lời nói và hành động của Khổng Tử trong thời kỳ mùa xuân và mùa thu, có một câu nói “tốt hơn là quyến rũ cỗ xe, nhưng là quyến rũ và bếp lò”. Trong thời kỳ tiền Qin, sự hy sinh cho bếp lò nằm trong số “năm hy sinh” (năm hy sinh đang thờ phượng bếp, cửa, đi bộ, nhà, và giữa sấm sét. Khi dâng hy sinh cho nhà bếp, một người viết hàng thần nên được thành lập và rượu và thực phẩm phong phú nên được sử dụng làm hy sinh. Chúng ta cần hiển thị giá ba chân, thiết lập đậu, xác chết chào đón, v.v … Nó có dấu vết rõ ràng của chủ nghĩa tôn sùng nguyên thủy.

Bản thân Chúa tể kho báu có lý thuyết về Hoàng đế Yan và Zhurong trong những ngày đầu. Sau đó, nhiều tuyên bố xuất hiện. Sau sự thịnh vượng của Đạo giáo ở Trung Quốc, ông đã sử dụng lý thuyết “Kinh điển” để mô tả vị thần nhà bếp là một người mẹ già nữ. “Lương tâm của nơi cư trú của mọi người. Vào lúc mười hai giờ, chúng tôi rất giỏi trong việc biết các vấn đề của thế giới. Vào ngày đầu tiên của tháng, chúng tôi ghi lại tất cả những điều thiện và ác và giá trị của họ, ghi lại tầm quan trọng của vấn đề và báo cáo lên tòa án trên trời vào giữa đêm để xác định cuốn sách.” Sau đó, nó đã phát triển thành câu nói rằng có cả ông nội của Chúa tể bếp và bà của Chúa tể bếp. Ở các khu vực khác nhau, cặp vợ chồng God God được chơi bởi các ứng cử viên khác nhau, và được đi kèm với các huyền thoại dân gian nổi tiếng địa phương.

3. Các biện pháp phòng ngừa chế độ ăn uống để kỷ niệm năm mới

3.1. Chỉ ăn thực phẩm tươi

Giống như người Pháp, chỉ ăn thực phẩm tươi. Thật dễ dàng để mua quá nhiều thực phẩm trong các ngày lễ, và có thức ăn ở khắp mọi nơi, điều này sẽ khiến bạn ăn nhiều hơn và bị béo phì. Do đó, mua ít hơn là chìa khóa. Do đó, bạn cần mua hàng ngày, mua ít hơn và chỉ ăn thực phẩm tươi.

3.2. Uống một bát súp trước bữa ăn

Không thiếu các món ăn thịnh soạn cho bữa tối năm mới. Sau đó, uống một bát súp bổ dưỡng và ít calo trước bữa ăn, bao gồm súp cá, súp rau và súp trứng. Bằng cách này, bạn sẽ không ăn quá nhiều trong khi ăn tối.

Đường nào tốt cho việc ăn trong năm mới

1. Sugar Delon

Có một bài hát dân gian ở Bắc Kinh, “Sugar Delons hy sinh cho nhà bếp God”. Thức ăn đầu tiên bước vào lễ hội là những quả dưa đường được sử dụng để “hy sinh cho vị thần nhà bếp”. Mưa đường có vẻ ngoài tròn và chất béo, và được làm bằng đường mạch nha . Nó có vị hơi chua trong vị ngọt. Đó là một món ăn nhẹ tốt, nhưng thật không may, nó rất hiếm bây giờ.

Xin vui lòng bên ngoài ngôi nhà vào mùa đông vì thời tiết lạnh nghiêm trọng, dưa đường củng cố và có một số bong bóng nhỏ bên trong. Nó có vị giòn, ngọt, giòn và dính, và có một hương vị độc đáo.

2. Kẹo thịt

kẹo là kẹo vuông sử dụng xi -rô để dính cơm chiên, đậu phộng và hẹn hò với nhau. Sử dụng nó để “dán” miệng của nhà bếp để anh ta có thể nói một vài lời tốt đẹp trước mặt hoàng đế ngọc. Có một câu nói ở Tây Bắc Shanxi rằng “ăn kẹo cây gai dầu trong hai mươi ba năm, nhưng không đủ kẹo cây gai dầu để ăn ngón tay của mình.”

Sew Candy nổi tiếng trên toàn thế giới với hương vị độc đáo của hương thơm, ngọt ngào và độ giòn. Nó có đặc điểm của mùi thơm nhưng không sáng, ngọt nhưng không nhờn và dư vị vô tận. Màu dinh dưỡng, chứa protein, đường nho và nhiều loại vitamin, nó có tác dụng làm ấm phổi, nuôi dưỡng dạ dày, nuôi dưỡng gan, nuôi dưỡng thận và từng là một cống nạp từ triều đại Thanh và một món tráng miệng đã phổ biến trong một thế kỷ.

Hải quan của năm mới

1. Ăn bao bánh bao Hãy nghĩ về điều đó, gia đình ngồi cùng nhau và ăn bánh bao nóng, và vẻ ngoài vui vẻ là bầu không khí năm mới!

2. Hy sinh cho nhà bếp thần

Truyền thuyết dân gian nói rằng mỗi năm vào ngày thứ 23 của tháng thứ mười hai, nhà bếp sẽ lên thiên đàng để báo cáo thiện và ác của gia đình với hoàng đế ngọc bích, và để hoàng đế ngọc bích thưởng và trừng phạt. Vì vậy, vào năm mới, mọi người sẽ đặt một số dưa, bếp kẹo, v.v … Trước bức tượng của Chúa để thể hiện sự thờ phượng chân thành của họ, để cho nhà bếp, Chúa nói những điều tốt đẹp hơn trước của Hoàng đế Jade. Có một phong tục giữa những người “đàn ông không tôn thờ mặt trăng và phụ nữ không tôn thờ bếp bếp”, vì vậy việc tôn thờ nhà bếp mà Chúa chỉ giới hạn ở đàn ông.

3. Dán hoa cửa sổ

Sau ngày thứ 23 của tháng thứ mười hai, tôi bắt đầu trang trí nhà từ cửa này sang cửa khác. Những bông hoa cửa sổ thường được tự cắt, và những người già khéo léo đưa các cháu của họ để cắt những bông hoa cửa sổ xinh đẹp và dán chúng. Ngày nay, hầu hết mọi người đi mua hoa cửa sổ trong thành phố, và có ít niềm vui hơn và ít hơn không khí năm mới của những bông hoa cửa sổ.