Những điều cần lưu ý về năm mới ở Trịnh Châu

Danh mục bài viết

1. Những điều cần lưu ý về năm mới nhỏ ở Trịnh Châu 2. Giới thiệu về Truyền thuyết về năm mới nhỏ 3. Các loại thực phẩm truyền thống cho năm mới nhỏ

phòng ngừa cho năm mới

1. Những điều cần lưu ý về năm mới nhỏ ở Trịnh Châu Theo huyền thoại dân gian Han, mỗi năm vào ngày thứ 23 của tháng thứ mười hai, nhà bếp sẽ lên thiên đàng để báo cáo thiện và ác của gia đình này với hoàng đế ngọc, và yêu cầu hoàng đế ngọc bích thưởng và trừng phạt. Do đó, khi gửi bếp, mọi người đặt kẹo, nước, đậu và thức ăn gia súc trên bàn trước bức tượng nhà bếp; Trong số đó, ba người cuối cùng là chuẩn bị các vật liệu cho Núi của nhà bếp lên thiên đàng. Khi dâng hy sinh cho Chúa, bạn phải làm tan chảy đường guandong bằng lửa và áp dụng nó vào miệng của nhà bếp. Bằng cách này, anh ta không thể nói xấu về hoàng đế ngọc. Có một phong tục giữa những người Hán rằng “đàn ông không tôn thờ mặt trăng và phụ nữ không tôn thờ bếp bếp”, vì vậy việc thờ phượng nhà bếp mà Chúa chỉ giới hạn ở đàn ông.

2. Không nên ăn nhiều đường bếp trong năm mới ở Trịnh Châu

Ăn bếp trong năm mới, và bệnh nhân tiểu đường nên ăn ít hơn. Bếp đường là một loại đường malt đường, rất dính. Nó được gọi là “Kanto Sugar” khi nó được kéo vào một dải dài, và nó được gọi là “dưa đường”. Đặt nó bên ngoài ngôi nhà vào mùa đông vì thời tiết lạnh nghiêm trọng, dưa đường củng cố và có một số bong bóng nhỏ bên trong. Nó có vị giòn, ngọt và giòn, với một hương vị độc đáo. Bởi vì có quá nhiều đường trong đường tính toán, tốt nhất là bệnh nhân tiểu đường ăn ít hơn.

3. Taboos ở những nơi khác nhau của năm mới

Taos ở những nơi khác nhau của năm mới là khác nhau.

3.1. Theo truyền thuyết, sự giết mổ được tránh ở một số khu vực của Hubei trong năm mới.

3.2. Một số nơi ở Henan là điều cấm kỵ khi đập tỏi, nghĩ rằng tỏi tỏi trong năm mới sẽ khiến gia đình bạn trở nên nghèo nàn.

3.3. Đài Loan sợ đập gạo. Người ta nói rằng sẽ có nguy cơ dồn nén thần gió, có thể mang lại thảm họa cho năm tới. Vào ngày 25 tháng 12 của Lịch mặt trăng, Đài Loan không sẵn sàng thu nợ.

3.4. Vài ngày sau năm mới, các khu vực nông thôn sẽ hấp để chuẩn bị cho năm mới, nhưng không nên bố thí cho người khác, bởi vì những chiếc bánh hấp này nên được sử dụng để tôn thờ tổ tiên và thiên đường trước tiên.

Truyền thuyết về năm mới

Truyền thuyết về con người được bao phủ bởi một vị thần ba con. Ông thường báo cáo với Hoàng đế Jade và nói những điều xấu về thế giới. Trong một thời gian rất ngắn, hoàng đế ngọc đã nhận được nhiều báo cáo bí mật từ ông, nói rằng thế giới loài người sẽ nổi loạn chống lại tòa án trên trời.

Hoàng đế Jade đã rất tức giận sau khi nhìn thấy nó, và ngay lập tức triệu tập ba vị thần xác chết và ra lệnh cho anh ta viết tội ác của họ trên bức tường của ngôi nhà nơi hoàng đế Jade đang nói chuyện tồi tệ, và sau đó để những con nhện xây dựng các mạng lớn và treo chúng dưới mái hiên. Hoàng đế Jade đã ra lệnh cho Wang Lingguan đi đến thế giới vào đêm giao thừa. Bất cứ ai nhìn thấy ba vị thần xác chết đánh dấu dấu hiệu sẽ bị giết. Thấy rằng âm mưu sắp thành công và anh ta có thể độc quyền thế giới xinh đẹp, ba vị thần xác chết nhanh chóng xuống Trái đất và đánh dấu các bức tường của mỗi hộ gia đình.

Chúa tể nhà bếp đã phát hiện ra âm mưu của ba vị thần xác chết và vội vàng tìm thấy các lãnh chúa bếp từ mỗi gia đình để thảo luận về các biện pháp đối phó: kể từ ngày gửi nhà bếp, mỗi gia đình sẽ được làm sạch trước đêm giao thừa. Khi Wang Lingguan được lệnh đến thế giới để kiểm tra, anh ta thấy rằng mọi hộ gia đình đều sạch sẽ và không có bất kỳ dấu ấn nào, và mọi người đã ngoan ngoãn và làm việc chăm chỉ. Hoàng đế Jade đã học được từ Wang Lingguan và Chúa tể kho báu rằng ba vị thần xác chết đã sai người đàn ông tốt, và tức giận và giữ ba vị thần xác chết trong tù mãi mãi.

Từ đó trở đi, nhà bếp tốt bụng được mọi người hỗ trợ. Ông đã hy sinh vị thần nhà bếp hàng năm vào ngày 23 của tháng thứ mười hai, và quét bụi trong tháng âm lịch 24 đã trở thành một phong tục dân gian.

Thực phẩm truyền thống cho năm mới

1. Ăn bánh bao Ăn nhiều bánh và mì kiều mạch trên núi. Ở phía đông nam của Shanxi, phong tục ăn ngô chiên là phổ biến. Có một câu tục ngữ dân gian “23, không ăn ngô chiên, nhưng đổ nó vào nồi vào ngày đầu năm mới.” Mọi người thích gắn ngô chiên với maltose, đông lạnh thành những miếng lớn, và nếm giòn và ngọt. Vào thời xưa, bất kể nó giàu hay nghèo, miễn là bạn bắt đầu một gia đình trên đỉnh nồi, bạn sẽ tôn thờ bức tượng của nhà bếp trên tường phía trên nồi, và đặt một khớp nối ở hai bên bức tượng: “Chúa nói những điều tốt đẹp, và ranh giới thấp hơn là ổn định.” Mỗi gia đình coi vị thần nhà bếp là một vị thần, và nó sẽ thống trị sự trỗi dậy và sụp đổ của gia đình. Bởi vì họ sống trong bếp trong bốn mùa và quan sát các hoạt động của gia đình, họ tự nhiên trở thành “người đứng đầu gia đình”.

2. Ăn kẹo nước sốt

Candy nước sốt là một loại maltose dính và dính. Nó được gọi là “Kanto Sugar” nếu nó được kéo vào một dải đường dài, và nó được gọi là “dưa đường”. Đặt nó bên ngoài ngôi nhà vào mùa đông vì thời tiết lạnh nghiêm trọng, dưa đường củng cố và có một số bong bóng nhỏ bên trong. Nó có vị giòn, ngọt và giòn, với một hương vị độc đáo. Candy Kanto thực sự cực kỳ khó khăn và không thể bị phá vỡ. Khi ăn, bạn phải sử dụng một con dao nhà bếp để chia nó. Các vật liệu rất nặng và mỏng. Hương vị hơi chua, và không có tổ ong ở giữa. Mỗi mảnh nặng, hai hoặc bốn liang, và giá đắt hơn.