Ăn gì trên Lễ hội Laba Qingdao

Danh mục bài viết

1. Ăn gì trong Lễ hội Laba Qingdao 1. Cháo Laba truyền thống Thanh 2. Laba cháo cho các nhóm người khác nhau 3. Nguồn gốc của cháo Laba 2. Nguồn gốc của cháo Laba 3. Cách làm cháo Laba

Ăn gì trong Lễ hội Laba Qingdao

1. Cháo Laba truyền thống Thanh

1.1. Có một phong tục ăn cháo Laba trên cháo Laba trên cháo Laba, và Laba Porridge còn được gọi là “Bảy kho báu và năm hương vị cháo”.

1.2. Trẻ em, đừng tham lam. Laba là năm mới. Hôm nay là Lễ hội Laba. Người xưa có truyền thống tôn thờ tổ tiên và các vị thần và cầu nguyện cho những vụ thu hoạch tốt và thu hoạch tốt lành. Do đó, nhiều người ở Qingdao sẽ uống một bát cháo laba thơm vào ngày này. 2. Laba cháo cho các nhóm người khác nhau

2.1. Người cao tuổi có thể thêm đậu nành. Người già nên có chế độ ăn đa dạng và ăn nhiều đậu nành và các sản phẩm của họ. Laba Porridge đáp ứng các yêu cầu này. Hơn nữa, cháo Laba chủ yếu được ăn vào ban đêm, cũng phù hợp với thói quen ăn kiêng của người già.

2.2. Những người trẻ tuổi và trẻ tuổi đặt nhiều gạo khác nhau. Do khối lượng công việc và hoạt động lớn của họ, những người trung niên và thanh niên có yêu cầu năng lượng cao. Do đó, trong cháo Laba, bạn có thể thêm nhiều gạo giàu carbohydrate, hoặc thêm nhiều loại hạt như hạt dẻ, hạt sen, v.v.

2.3. Nó phù hợp nhất cho phụ nữ mang thai để có cháo Laba mềm và mềm. Phụ nữ thường có phản ứng mang thai sớm nghiêm trọng trong thai kỳ sớm. Tại thời điểm này, các loại thực phẩm dễ tiêu hóa nên được chọn để giảm nôn. Cháo là một lựa chọn tốt, chứ đừng nói đến cháo Laba thơm, mềm và thối.

2.4. Trẻ em nên giàu có nhất có thể trong nguyên liệu thô. Nói chung, trẻ em nên ăn nhiều thực phẩm khác nhau một cách hợp lý để đạt được sự cân bằng chế độ ăn uống. Sau tuổi 12, với tuổi thiếu niên, trẻ em có đỉnh tăng trưởng thứ hai và nhu cầu về năng lượng và chất dinh dưỡng của chúng vượt quá mức của người lớn. Ngũ cốc là nguồn năng lượng và protein chính trong chế độ ăn uống của đất nước tôi. Đậu và các loại hạt là thực phẩm bổ dưỡng, vì vậy các thành phần được chọn cho trẻ em để uống cháo Babao có thể phong phú nhất có thể.

3. Nguồn gốc của cháo Laba

3.1. Lễ hội Laba là ngày thứ tám của tháng thứ mười hai (tháng âm lịch thứ mười hai), và nó bắt nguồn từ triều đại Yuan quá cố và triều đại Ming đầu tiên. Người ta nói rằng khi Zhu Yuanzhang gặp rắc rối và phải chịu đựng trong tù, thì trời lạnh và đói lúc đó. Zhu Yuanzhang, người lạnh lùng và đói, thực sự đã tìm thấy một số đậu đỏ, gạo và những ngày đỏ từ lỗ chuột trong nhà tù. Zhu Yuanzhang đã biến những thứ này thành cháo, bởi vì đó là ngày thứ tám của tháng thứ mười hai ngày hôm đó, vì vậy Zhu Yuanzhang đã ca ngợi nồi cháo hạt hỗn hợp này làm cháo Laba. Thưởng thức một bữa ăn ngon. Sau đó, Zhu Yuanzhang đã bình định thế giới và trở thành hoàng đế ở phía bắc và phía nam.Để kỷ niệm ngày đặc biệt trong tù, anh ta đã đặt ngày hôm nay là Lễ hội Laba và chính thức đặt tên cho cháo hạt hỗn hợp mà anh ta đã ăn cháo Laba ngày hôm đó.
3.2. Lễ hội Laba đến từ phong tục của “Đậu đỏ để chiến đấu với ma”. Truyền thuyết kể rằng Zhuanxu, một trong năm hoàng đế cổ đại, đã biến thành những con ma xấu xa sau khi ba đứa con trai của ông qua đời, và xuất hiện đặc biệt để làm trẻ sợ. Vào thời cổ đại, mọi người thường tin vào sự mê tín và sợ ma và các vị thần. Họ tin rằng người lớn và trẻ em bị đột quỵ và không có sức khỏe tốt là do dịch bệnh. Những con ma xấu xa này không sợ bầu trời hay trái đất, nhưng chỉ sợ đậu đỏ, vì vậy có một câu nói rằng “đậu đỏ đánh bại ma”. Do đó, vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, sử dụng đậu đỏ và đậu đỏ để chữa cháo để loại bỏ dịch bệnh và chào đón sự may mắn.

Nguồn gốc của Lễ hội LABA

1. Lễ hội Laba, thường được gọi là “Laba”, đề cập đến ngày thứ tám của tháng thứ mười hai (tháng thứ mười hai). Lễ hội Laba là một lễ hội được sử dụng để tôn thờ tổ tiên và các vị thần, và cầu nguyện cho thu hoạch tốt và may mắn.

2. Laba Porridge còn được gọi là “gạo của mọi người”. Đó là một phong tục thực phẩm để kỷ niệm anh hùng dân tộc Yue Fei.

3. Lễ hội Laba còn được gọi là “Lễ hội thành tích của Đức Phật”, còn được gọi là “Hội Taohui”. Người ta nói rằng người sáng lập Phật giáo, Sakyamuni, đã thực hành ở vùng núi và ngồi thiền trong sáu năm. Anh đói đến nỗi muốn từ bỏ sự đau khổ này. Anh gặp con gái của một người chăn cừu và cho anh anh đào. Sau khi ăn, anh ta ngồi khoanh chân dưới gốc cây bồ đề và nhận ra sự thật và trở thành một vị Phật vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai. Sau khi Phật giáo được giới thiệu đến Trung Quốc vào thế kỷ thứ nhất sau Công nguyên, vào ngày thờ phượng Sakyamuni, tất cả các ngôi đền sẽ tụng kinh trong ngày này, đun sôi cháo và phật thờ, nghĩa là Laba Porridge.

Cách làm cháo Laba

1. Nguyên liệu thô: gạo nếp , đậu mung, đậu đỏ, ngày đỏ, thịt longan, treks, hạt dẻ, hạt đào Pita, wolfberry, nho khô, ginkgo Đậu, khoai môn, đường đá.

2. Rửa gạo, đậu xanh và đậu đỏ, thêm nước và nấu trên nhiệt. Đun sôi trên nhiệt độ cao và nhiệt trong 5 phút.

3. Ngày đỏ, thịt longan, tremella, hạt dẻ, hạt quả óc chó, sói, nho khô, ginkgo, hạt sen, diều hâu, kumquat, thịt mận, hạt đậu phộng, hạt mè, hạt thận, khoai môn

4. Nấu trong khoảng 1-2 giờ.