Thức ăn truyền thống cho Lễ hội đèn lồng

Danh mục bài viết

1. Thực phẩm truyền thống cho Lễ hội đèn lồng 2. Công thức nấu ăn sức khỏe của Lễ hội Lantern 3. Phong tục truyền thống

Thực phẩm truyền thống cho Lễ hội đèn lồng

1. Bánh bao ăn truyền thống trên Lễ hội đèn lồng

trên lễ hội đèn lồng, người dân ở miền Nam ăn bánh bao, chủ yếu cầu nguyện cho cả gia đình được tái hợp. Gạo nếp được sử dụng để làm bánh bao nhẹ trong tự nhiên, ngọt ngào trong hương vị, nuôi dưỡng sự thiếu hụt và điều chỉnh máu, tăng cường lá lách và thúc đẩy sự thèm ăn, tiếp thêm sinh lực và ngăn chặn tiêu chảy và có chức năng làm ấm giữa, thúc đẩy chất lỏng và làm ẩm khô. Hơn nữa, các chất trám thông thường của các loại bóng gạo nếp khác nhau chủ yếu là các thành phần trái cây và trái cây khô, bao gồm mè, quả óc chó, đậu phộng và dầu thực vật, vì vậy giá trị dinh dưỡng của chúng là “nhiều hơn mức”. Đun sôi bóng gạo nếp là cách dễ nhất để làm cho chúng, và đó thực sự là cách lành mạnh nhất để ăn chúng.

2. Theo truyền thống ăn lễ hội đèn lồng

Trong lễ hội đèn lồng, người miền Bắc muốn ăn lễ hội đèn lồng. Nói về Lễ hội Lantern, nhiều người nghĩ rằng Tangyuan là Lễ hội đèn lồng. Trên thực tế, mặc dù các nguyên liệu thô và sự xuất hiện của Lễ hội đèn lồng và Tangyuan không khác nhiều, nhưng chúng thực sự là hai loại. Sự khác biệt thiết yếu nhất nằm trong quá trình sản xuất. Làm bánh bao là tương đối đơn giản. Nói chung, trước tiên bạn trộn bột gạo nếp với nước để làm da, và sau đó “bọc” chất làm đầy và làm cho nó.

3. Bánh bao Có một thói quen ăn bánh bao ở phía bắc. Người Henan có phong tục và truyền thống của “mười lăm căn hộ và mười sáu vòng”, vì vậy họ nên ăn bánh bao vào ngày thứ mười lăm của tháng đầu tiên. Bánh bao là một món ăn dân gian có lịch sử lâu dài và rất phổ biến trong người dân. Có một câu nói phổ biến trong số những người “bánh bao rất ngon”.

4. Các thực phẩm truyền thống từ khắp nơi trong lễ hội đèn lồng

Thời tiết ở Đông Bắc rất lạnh và người dân địa phương cũng thích ăn trái cây đông lạnh và cá đông lạnh trong lễ hội đèn lồng.

4.1. Người Quảng Đông thích “ăn cắp” chọn rau diếp trong lễ hội đèn lồng và nấu ăn với bánh. Người ta nói rằng thực phẩm này đại diện cho sự tốt lành.

4.2. Một số nơi ở Shaanxi phải ăn một loại “trà lễ hội đèn lồng” trong lễ hội đèn lồng. Phương pháp này là đặt các món ăn và trái cây khác nhau vào phở.

4.3. Người dân ở phía tây Henan thích ăn bánh ngày trong Lễ hội đèn lồng, có ý nghĩa của sự tốt lành.

4.4. Người Kunming thích ăn bột đậu. Phương pháp này tương tự như Lễ hội đèn lồng. Chúng được chiên và nghiền mì, sau đó lăn vào thịt viên và nấu trong nước. Hương vị là tốt.

4.5. Có một phong tục ăn bánh hấp và bánh lúa mì ở khu vực Pujiang của tỉnh Chiết Giang trong Lễ hội đèn lồng. Người ta nói rằng lý do là những chiếc bánh hấp là bột và bánh lúa mì tròn, điều đó có nghĩa là “tóc được đoàn tụ với các cháu”.

4.6. Có một câu tục ngữ dân gian ở Jiangbei rằng “Let’s Lanterns được đưa vào Lễ hội đèn lồng, và mì được đưa vào Lễ hội đèn lồng, và tôi hy vọng vào năm tới sau khi ăn chúng.” Người dân địa phương muốn ăn mì vào đêm của ngày thứ mười lăm của tháng đầu tiên. Nghe có vẻ không liên quan đến Lễ hội đèn lồng, nhưng nó cũng có nghĩa là cầu nguyện cho sự may mắn.

Công thức sức khỏe lễ hội Lantern

1. Gạo Trứng luộc với rượu. Nguyên liệu thô: 1/2 hộp rượu vang Xiaogan, một vài con sói, lấy 1 số ít bột và 1 quả trứng.

Phương pháp: Đổ rượu gạo vào nồi nấu (tránh sử dụng nồi sắt), đổ một lượng nước ấm thích hợp và từ từ đun sôi trên lửa vừa. Sau khi đun sôi, đổ vào Wolfberry, từ từ rắc bột vào rượu gạo thành vòng tròn và khuấy rượu vang theo chiều kim đồng hồ bằng đũa trong khi rắc nó.

Nấu chậm trên lửa nhỏ. Khi nấu ăn, hãy chắc chắn khuấy bằng đũa để ngăn bột hình thành những vết sưng nhỏ trong nước sôi. Đánh trong toàn bộ trứng và nấu nó. Khi nước sốt rượu trở nên dày hơn, tắt lửa.

2. Hàu xào với gừng và hành tây

Thành phần: 1 miếng gừng lớn, một số hành lá và 1 pound hàu.

Phương pháp:

Cắt hành tây thành miếng, gừng và thông, và rửa hàu bằng bột thô. Khuấy trong chảo với gừng và một nửa của hành lá, làm nóng hàu trong một cái nóng, rượu dưa chua, nước tương nhẹ, đường, nước sốt hàu và bột tiêu trắng, nhanh chóng xào cho đến khi hàu được nấu chín và hàu được bắt đầu thu thập và sau đó nhặt những con hàu. Tiếp tục đổ đầy nước sốt trên lửa cao cho đến khi nửa bát, sau đó xào những hành lá và hàu còn lại, sau đó đặt chúng ra khỏi món ăn và phục vụ.

Phong tục truyền thống của Lễ hội đèn lồng

1. Ngoài lễ kỷ niệm, Lễ hội đèn lồng cũng có các hoạt động trung thành. Đó là, “đi bộ trên một trăm bệnh”, còn được gọi là “nướng trên một trăm bệnh” và “lây lan trên một trăm bệnh”. Hầu hết những người tham gia là phụ nữ. Họ đi bộ cùng nhau, đi bộ bên tường, hoặc băng qua những cây cầu và đi bộ bên ngoài vùng nông thôn, với mục đích lái xe đi và loại bỏ thảm họa.

Khi thời gian trôi qua, ngày càng có nhiều hoạt động trong lễ hội đèn lồng. Nhiều nơi đã thêm các hoạt động như chơi đèn lồng rồng, sư tử, sàn, chèo thuyền và nhảy Yangko, và chơi trống Taiping trong các lễ hội.

Ngoài ra còn có một số hoạt động dân gian ít được biết đến và bị mất trong lễ hội đèn lồng vào ngày thứ mười lăm của tháng đầu tiên. Đây là hai hoặc ba.

Vào thời cổ đại, có “bảy hy sinh” trong cổng hy sinh và cổng hy sinh, là hai trong số đó. Phương pháp hy sinh rất đơn giản. Đặt nhánh cây dương phía trên cửa, chèn một cặp đũa vào bát chứa cháo đậu, hoặc đặt trực tiếp rượu và thịt trước cửa.

2. Chuột săn đuổi

Hoạt động này chủ yếu là những gì mọi người nuôi giun lụa nói. Bởi vì chuột thường ăn những con giun tơ lớn vào ban đêm, mọi người nghe nói rằng khi chúng được cho ăn cháo vào ngày thứ 15 của tháng đầu tiên, chúng có thể ngừng ăn giun tơ. Vì vậy, những người này đã nấu một nồi cháo lớn vào ngày thứ mười lăm của tháng đầu tiên. Một số người thậm chí còn che nó bằng một lớp thịt, đặt nó vào một cái bát, đặt nó vào mái nhà, góc tường và ầm ầm trong khi đặt nó vào miệng của họ. Nguyền rủa chuột và ăn giun tơ sẽ không chết tốt.