Tại sao bạn cần ăn cá trong lễ hội mùa xuân

Danh mục bài viết

1. Tại sao bạn cần ăn cá trong lễ hội mùa xuân? 2. Những lợi ích của việc ăn cá 3. Ý nghĩa và hiệu quả của các loài cá khác nhau

Tại sao bạn cần ăn cá trong lễ hội mùa xuân?

1. Tại sao bạn cần ăn cá trong lễ hội mùa xuân? Tất nhiên, “cá” là không thể thiếu trên bàn trong lễ hội mùa xuân. Ngay cả tên của cá cũng được lựa chọn đặc biệt là pomfrets đại diện cho sự thịnh vượng, hoặc cá chép đầu đỏ, cá chép đầu đỏ, cá đầu ngựa, vv với cơ thể màu đỏ.

Người miền Nam ở Trung Quốc phải có cả một con cá trong bữa tối đêm giao thừa hoặc các lễ hội và bữa tiệc khác. Toàn bộ cá chưa được ăn để thể hiện sự duy trì của cá mỗi năm. Tại sao bạn cần ăn cá trong năm mới của Trung Quốc? Đã có một thời gian dài, phong tục ăn cá trong lễ hội mùa xuân. Từ đồng âm của cá là “Yu” không chỉ đại diện cho Yue, mà còn tượng trưng cho sự khuất phục của quỷ và ma.

Trong triều đại Hán cổ đại, con cá được vẽ trên cửa gõ cửa đã đóng một vai trò rất quan trọng trong việc khuất phục quỷ. Trong triều đại nhà rộng, các mẫu cá sẽ xuất hiện trên tay cầm cửa, trên cửa chính, trên cửa tủ và trên cửa hộp để lái đi những con ma. Do đó, khái niệm cá thiết kế cửa có tác động lớn đến người Trung Quốc ăn cá trong năm mới. Quỷ và ma đang dần bị lãng quên. Đồng thời, không ăn cá là món ăn cuối cùng là mê tín về câu nói rằng có nhiều hơn hàng năm.

Phong tục ăn cá trong năm mới của Trung Quốc, dường như có một quy tắc bất thành văn ở nhiều khu vực phía nam sông. Cá là món ăn cuối cùng tại bữa tiệc. Về cơ bản, nó không được ăn và bỏ lại phía sau khi được phục vụ. Là một linh vật, nó có nghĩa là “thặng dư hàng năm”. Ở một số nơi, khi ăn cá trong bữa tối đêm giao thừa, bạn nên rời khỏi đầu và đuôi cho đến năm sau (nghĩa là đầu năm), bày tỏ mong muốn “có một cái đầu và một cái đuôi” trong năm mới.

2. Khi ăn cá trong năm mới của Trung Quốc, cũng có những thứ rất đặc biệt để đặt cá: đầu cá nên đối mặt với khách hoặc người lớn tuổi để thể hiện sự tôn trọng; Khách truy cập là một văn học, và anh ta nên đối mặt với bụng cá và ca ngợi anh ta vì mực và đầy những bài báo; Vị khách là một tướng quân đội, và anh ta nên đối mặt với cột sống cá với anh ta, và ca ngợi anh ta vì sự dũng cảm và táo bạo của anh ta, có thể là một xương sống.

Khi đặt cá lên bàn, điều quan trọng là đầu cá phải đối mặt và mặt đuôi. Nó không nên được di chuyển sau khi được đặt. Người phù hợp với đầu cá “cắt băng khánh thành” và người phù hợp với đuôi cá “được tài trợ”; Cả hai uống một ly rượu vang cùng nhau, và sau đó người phù hợp với đầu cá sử dụng đũa để nhặt cá (cái gọi là “cắt ruy băng”), và sau đó mọi người có thể sử dụng đũa để di chuyển trong một bầu không khí sôi động và một cuộc trò chuyện hạnh phúc.

3. Bạn có ăn cá để giảm cân không? Chuột cái ăn với dầu đậu phộng (có tác dụng tăng các tế bào mỡ) và một số chuột được cho ăn dầu cá cùng một lúc. Kết quả cho thấy số lượng tế bào mỡ trong dầu cá tăng ít hơn. Các thí nghiệm trên đã chỉ ra rằng chất béo có trong cá có thể ngăn ngừa các tế bào mỡ tăng sinh béo phì.

Tất nhiên, tôi không thể nóiNếu bạn không ăn thịt, bạn sẽ giảm cân bằng cách ăn cá. Phương pháp cơ bản để giảm cân là đảm bảo dinh dưỡng cân bằng, giảm lượng calo trong tinh bột và dầu trong chừng mực, và phát triển thói quen ăn uống vào một thời điểm cố định mỗi ngày.

Những lợi ích của việc ăn cá

1. Thúc đẩy sự phát triển

Một chế độ ăn giàu axit béo omega-3 đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai và có thể thúc đẩy sự phát triển của não thai nhi và hệ thần kinh. Năm 2007, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y khoa Anh The Lancet cho thấy ăn 3 đến 4 phần hải sản (khoảng 340 gram) mỗi tuần có thể cải thiện đáng kể mức độ thông minh, khả năng biểu hiện ngôn ngữ và khả năng tập thể dục của trẻ sơ sinh sau khi sinh.

2. Mở rộng tuổi thọ

Một nghiên cứu mới, đã được quan sát trong 16 năm, cho thấy việc ăn cá thực sự có thể giúp mọi người sống lâu hơn. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc tiêu thụ axit béo có lợi trong cá có thể giảm 27%tỷ lệ tử vong và những người khăng khăng ăn cá sẽ sống hơn hai năm so với những người không.

3. Ngăn ngừa hen suyễn

ăn nhiều cá hơn ở trẻ em có thể ngăn ngừa hen suyễn một cách hiệu quả. Một nghiên cứu của Hà Lan trên 7.210 trẻ cho thấy trẻ em bắt đầu ăn cá trong vòng 6 đến 12 tháng đã giảm 36% nguy cơ hen suyễn ở tuổi 4. Các nhà nghiên cứu suy luận rằng điều này có thể liên quan đến việc ăn nhiều cá có thể giúp chống viêm.

Ý nghĩa và ảnh hưởng của các loài cá khác nhau

1. Cá chép Crucian có các chức năng của Qi có lợi và tăng cường lá lách, thúc đẩy lợi tiểu và giảm sưng, làm sạch nhiệt và giải độc, bỏ chặn và ngực và các chức năng khác. Dầu cá chép có lợi cho chức năng tim mạch, cũng có thể làm giảm độ nhớt của máu và thúc đẩy lưu thông máu.

2. Cá chép, cá chép có vị ngọt và có bản chất nhẹ. Nó có tác dụng tăng cường lá lách và thúc đẩy sự thèm ăn, lợi tiểu và giảm sưng, giảm ho và hen suyễn, làm dịu thai nhi và thúc đẩy sữa mẹ, làm sạch nhiệt và giải độc. Thích hợp cho phù, ho, hen suyễn, vận động của thai nhi, co giật ở trẻ em, bệnh động kinh và các bệnh khác. Ngoài ra, ăn mắt cá chép đặc biệt hiệu quả trong việc cải thiện thị lực.

3. Cá chép bạc có các chức năng làm ấm QI giữa và nuôi dưỡng, làm ấm dạ dày, làm ẩm da và nuôi dưỡng da. Nó là một thực phẩm để làm nóng giữa và bổ sung QI và duy trì sức khỏe.

4. Cá xanh có các chức năng như bổ sung QI và nuôi dưỡng dạ dày, loại bỏ độ ẩm và thúc đẩy lợi tiểu, loại bỏ gió và loại bỏ sự khó chịu. Nó chứa các yếu tố vi lượng như kẽm và selen để giúp chống ung thư.

5. Cá đen có các chức năng nuôi dưỡng lá lách và thúc đẩy lợi tiểu, loại bỏ máu và tạo máu mới, làm sạch nhiệt và loại bỏ gió, và nuôi dưỡng gan và thận.