Phong tục thực phẩm của lễ hội rồng đầu là gì

Giới thiệu về sức khỏe và sức khỏe lâu dài: Nhiều người hiện đại chỉ có một chút hiểu biết về phong tục và lễ hội truyền thống, và ngày càng ít nhận thức về các lễ hội truyền thống được tổ tiên của chúng ta truyền lại. Ví dụ, bạn có biết Lễ hội đầu rồng là gì không? Trên thực tế, nó là một biệt danh cho đầu rồng đang nổi lên. Vì vậy, các phong tục thực phẩm của lễ hội rồng đầu là gì?

1. Bánh mùa xuân

Con rồng ngẩng đầu lên để ăn bánh mùa xuân được gọi là “vảy rồng”. Nó được đặt tên vì bánh lò xo có hình tròn và mỏng như vảy. Phong tục ăn bánh mùa xuân trên lễ hội rồng đầu bắt nguồn từ triều đại Thanh. Những chiếc bánh chứa đầy thịt như khuỷu tay nước sốt, thịt lợn đầu, trà long não và vịt, cũng như các loại rau như leek , củ cải, mầm đậu, v.v.

2. Tangdou

Người dân Linyi kỷ niệm lễ hội hàng đầu, và nông dân bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu cho đậu đường chiên. Vào buổi sáng của lễ hội rồng đầu, mọi hộ gia đình đều sử dụng đường để xào đậu phộng và đậu nành. Một số được gọi là đậu đường, một số được gọi là đậu cạp, và một số đang vỡ bỏng ngô. Trong quá khứ, tôi đã làm nó tự làm và ăn nó tự làm, nhưng bây giờ nó khác. Nói chung, không còn những người tự làm nữa. Trong các siêu thị trong thành phố và tại các thị trường nông thôn, lễ hội rồng đầu chứa đầy các loại đậu đường, khoảng một chục hoặc thậm chí nhiều hơn. Mua khi bạn ăn, nó thật ngọt ngào và ngon miệng. Trong lễ hội rồng đầu, một loạt các loại đậu đường nên được đặt trên bàn của phòng ăn của người nông dân để kỷ niệm lễ hội này.

3. Bánh bao

Một số bánh bao trông giống như thỏi, và một số trông giống như tai. Khi con rồng ngẩng đầu lên, nó được gọi là “tai ăn rồng”. “Tốt hơn là bị đảo lộn hơn là thoải mái, và tốt hơn là là bánh bao còn hơn là ngon.” Vào ngày “rồng lên đầu”, chúng tôi chú ý đến việc ăn “bánh bao thịt và rau”, điều đó có nghĩa là có thịt và rau trong phần làm đầy. Ý nghĩa đồng âm của “thịt và rau” là “sự giàu có”, có nghĩa là sự giàu có của năm mới.

4. Gạo xanh mù tạt

Phong tục ăn gạo mù tạt trên lễ hội Longtou. Có một câu nói phổ biến trong phương ngữ địa phương hài hòa với vần điệu, điều đó có nghĩa là nếu bạn ăn gạo xanh mù tạt ngày hôm đó, bạn sẽ không mắc bệnh da trong một năm. Điều này có lý do khoa học nhất định, bởi vì vitamin và chất diệp lục giàu rau xanh có lợi cho da.

5. đối mặt với cờ

Lễ hội Longtou, người dân Zibo có phong tục ăn mì chiên truyền thống. Cái gọi là cờ là một miếng bột được cắt thành hình kim cương, chiều dài và chiều rộng 3-2 cm. Đun nóng mì khô với chất chống đất trắng để biến nó thành mì chiên.