Giới thiệu về sức khỏe và sức khỏe lâu dài: Trong lễ hội đèn lồng, người miền Bắc sẽ ăn Lễ hội đèn lồng, trong khi người miền Nam sẽ ăn Tangyuan. Nhưng nhiều người nghĩ rằng Lễ hội Lantern và Tangyuan là giống nhau, nhưng họ được gọi là khác nhau. Thực sự là không. Hãy cùng xem sự khác biệt giữa Lễ hội đèn lồng và Tangyuan.
Ăn Lễ hội đèn lồng trên Lễ hội đèn lồng là một thói quen ở nhiều nơi, nhưng tại thời điểm này, vẫn còn một số khác biệt giữa miền Bắc và miền Nam. Ăn lễ hội đèn lồng trên phần phía bắc của Lễ hội đèn lồng và ăn Tangyuan trên phần phía nam của Lễ hội đèn lồng. Nhiều người nghĩ rằng hai thuật ngữ này là về một điều. Nhưng trên thực tế, nó không phải là điều tương tự. Không có vấn đề gì cho dù bạn ăn Lễ hội đèn lồng hay Tangyuan trong Lễ hội đèn lồng. Điều quan trọng là tất cả họ đều có một điểm chung – tất cả đều đại diện cho cuộc hội ngộ và hạnh phúc.
Đầu tiên có sự khác biệt trong phương pháp làm lễ hội đèn lồng và Tangyuan. Lễ hội đèn lồng được thực hiện dựa trên điền vào. Quá trình chung là trộn chất làm đầy, trộn đều và trải nó thành các lát tròn lớn, sau đó làm mát nó và sau đó cắt nó thành các khối nhỏ hơn bóng bàn. Sau đó đặt chất làm đầy vào một cái máy như một cái rây lớn, đổ mì gạo jiang và “rây”. Khi các chất trám trở nên hình cầu trong vụ va chạm, gạo nếp cũng nhúng trên bề mặt của sự lấp đầy để tạo thành lễ hội đèn lồng. Lớp của mì gạo nếp làm rất mỏng và bề mặt khô. Khi bạn nấu nó trong nồi, mì gạo nếp sẽ hấp thụ độ ẩm và làm cho nó dán. Phương pháp làm bánh bao là hoàn toàn khác nhau, tương tự như làm bánh bao. Đầu tiên thêm nước vào bột gạo nếp và tạo ra một quả bóng, sau đó trộn các thành phần khác nhau để làm cho chất làm đầy và đặt chúng vào một bát lớn để sử dụng sau này (không cần phải cắt thành những mảnh nhỏ như bạn làm để làm lễ hội đèn lồng).
Hàm lượng nước của bánh bao gạo nếp nhiều hơn so với lễ hội đèn lồng, đây là một trong những khác biệt giữa hai. Quá trình làm bánh bao cũng giống như bánh bao, nhưng không cần một chiếc pin lăn. Bột gạo ẩm ướt là cực kỳ dính, vì vậy tôi phải kéo một quả bóng nhỏ bằng tay ướt bằng tay và vắt nó thành hình dạng của một mảnh tròn. Sử dụng đũa (hoặc mảnh tre mỏng) để chọn một quả bóng lấp và đặt nó lên các lát gạo nếp, sau đó xoay nó bằng cả hai tay trong khi đóng nó xuống để làm bánh bao. Các gnocchi được làm tốt có bề mặt mịn và sáng bóng.
Về mặt hương vị, da của Lễ hội đèn lồng rất khô và mềm, vì vậy nó có vị mềm và ngon. Việc lấp đầy lễ hội đèn lồng rất khó, và nó thường chủ yếu là một miệng ngọt ngào. Bột đậu và mè đen thường được sử dụng làm chất trám cho Lễ hội đèn lồng. Ngược lại, da của bánh bao sẽ mạnh mẽ hơn. Bởi vì nó hơi dai và rất mịn và mềm, món súp của bánh bao sẽ có hương vị nhiều hơn. Việc làm đầy bánh bao là mềm mại, và có nhiều sự lựa chọn cho mặn, ngọt, thịt và rau.
Để lại một phản hồi