Danh mục bài viết
Ăn rau nào trong mùa đông
1. Thật tốt khi ăn củ cải vào mùa đông
Củ cải có nhiều nước, vitamin C, một lượng canxi, phốt pho, carbohydrate nhất định, và một lượng nhỏ protein, sắt và các vitamin khác, và cũng chứa các thành phần có lợi như lignin, choline Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng củ cải có trong tự nhiên và cay trong hương vị. Nó đi vào kinh tuyến phổi và dạ dày, có thể loại bỏ sự trì trệ, loại bỏ đờm và nhiệt, hạ QI và thâm nhập vào giữa, và giải độc nó. Nó được sử dụng cho các triệu chứng như tích lũy thực phẩm, sưng và đi tiểu. Có thể thấy rằng củ cải có ảnh hưởng rất nhỏ trong việc điều chỉnh lá lách và dạ dày, do đó, có một câu nói rằng “củ cải sau mùa thu là nhân sâm”, cũng có tác dụng điều trị phụ trợ đối với các bệnh thông thường như khó tiêu, cảm lạnh, viêm amidan.
2. Ăn rau diếp vào mùa đông là tốt
Thịt của rau diếp là mềm, và nó phù hợp để ăn xào thô và nóng. Ăn rau diếp thường xuyên vào mùa thu có thể tăng cường bài tiết nước dạ dày và nước ép tiêu hóa và tăng cường bài tiết mật. Xà lách chứa 27 lần kali là natri và các vitamin có trong đó cũng hữu ích để thúc đẩy đi tiểu và duy trì cân bằng nước, có lợi cho bệnh nhân tăng huyết áp và bệnh tim. Hàm lượng iốt cao trong rau diếp sẽ có tác động tích cực đến sự trao đổi chất cơ bản và phát triển thể chất của cơ thể. Lá rau diếp có nhiều dinh dưỡng hơn nhiều so với rau diếp. Các yếu tố fluorine có trong chế độ ăn rau diếp có thể tham gia vào sự hình thành men và ngà răng và tham gia vào sự phát triển của xương. Ngoài ra, những người bị ho vào mùa thu có thể ăn nhiều lá rau diếp hơn và cũng ho suôn sẻ.
3. Ăn súp lơ vào mùa đông là tốt. Chứa giàu vitamin. Cứ 200 gram súp lơ tươi có thể cung cấp cho người lớn hơn 75% chế độ ăn cần vitamin A trong một ngày. Hàm lượng vitamin C của nó nổi bật hơn, với 80 mg mỗi 100 gram, cao hơn 3 đến 4 lần so với bắp cải thông thường và mầm đậu tương và cao hơn gấp đôi so với cam quýt.
4, Thật tốt khi ăn khoai lang vào mùa đông
Đó là một loại thực phẩm có dinh dưỡng phong phú trong ngũ cốc. Vì khoai lang có thể cung cấp một lượng lớn protein chất nhầy, đường, vitamin A và vitamin C trong cơ thể con người, nó có tác dụng bổ sung thiếu hụt, nuôi dưỡng khí Do đó, ăn khoai lang thường xuyên có thể ngăn ngừa teo mô liên kết ở gan và thận và ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh collagen.
5. Hàm lượng vitamin C của nó gấp 3,5 lần cà chua và gấp 2 lần dưa chuột. Bắp cải cũng chứa nhiều yếu tố vi lượng hơn molybden và mangan, là nguyên liệu thô cần thiết cho cơ thể con người để tạo ra các hoạt chất như enzyme và hormone. Nó có thể thúc đẩy sự trao đổi chất của các chất của con người và rất thuận lợi cho sự phát triển và phát triển của trẻ em. Lượng vitamin C lớn của nó có thể tăng cường khả năng chống ung thư của cơ thể.
Thực phẩm nên ăn nhiều hơn vào mùa đông
1. Ăn nhiều thực phẩm để giữ ấm. Các nguyên tắc chế độ ăn uống trong mùa đông lạnh là: Đầu tiên, nó phải phong phú và đủ chất dinh dưỡng và đủ lượng calo; Thứ hai, thực phẩm nên ấm áp và giúp bảo vệ năng lượng âm của cơ thể con người. Theo hướng dẫn lý thuyết này, y học cổ truyền Trung Quốc tóm tắt một số thực phẩm chống lạnh, chẳng hạn như: thịt cừu, thịt bò, giăm bông, thịt gà, thịt chó, hạt tiêu, tỏi, gừng, nấm, hành tây xanh Dinh dưỡng, nhưng cũng bảo vệ năng lượng Yang của cơ thể. Sau khi ăn chúng, cơ thể cảm thấy ấm áp.
2. Ăn nhiều thực phẩm dưỡng ẩm hơn. Mặc dù mùa đông được làm mới, nhưng nó quá khô. Khi độ ẩm trong thời tiết chỉ là 22%, không thể tránh khỏi môi và lưỡi sẽ trở nên khô ráo. Mùa đông khô đặc biệt dễ bị ho, và loại ho này hầu như là ho khan, và phương pháp điều trị cũng chủ yếu là ẩm. Nói tóm lại, khi mùa đông khô, mọi người nên “làm ẩm nó”, chẳng hạn như ăn một ít nước đường, nước móng ngựa cà rốt và táo hầm trong động vật có vỏ Tứ Xuyên.
Mẹo cho chế độ ăn mùa đông lành mạnh
Đầu tiên, làm tăng một cách thích hợp lượng thức ăn có protein cao, như chăn nuôi và gia cầm, cá và trứng. 30% năng lượng chứa trong protein sẽ trở thành calo phát ra từ bề mặt cơ thể, trong khi chỉ 5% đến 6% năng lượng chứa trong carbohydrate sẽ bị tiêu tan dưới dạng calo và 4% đến 5% chất béo. Ngoài ra, thịt đỏ cũng rất giàu sắt heme dễ dàng hấp thụ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tăng lượng sắt trong chế độ ăn uống sẽ tăng cường sức đề kháng lạnh.
Thứ hai, uống một bát cháo nóng hoặc súp nóng trước khi ăn. Ở nhiệt độ lạnh, uống một bát cháo nóng sẽ không chỉ khiến cơ thể cảm thấy ấm áp ngay lập tức, mà còn làm ấm dạ dày, đánh thức hệ thống tiêu hóa và thúc đẩy sự thèm ăn. Đặc biệt, cháo hạt hỗn hợp cũng có thể giúp bổ sung vitamin B và kali và các chất dinh dưỡng khác. Ngoài ra, khí hậu trong mùa đông khô, vì vậy bạn nên bổ sung nước và uống cháo cũng có thể khiến bạn uống nhiều nước mà không nhận ra điều đó. Ngoài cháo nóng, cũng tốt để uống một bát súp nóng với ít dầu hơn và ít muối hơn trước bữa ăn.chọn.
Cuối cùng, ăn nhiều đồ ăn đen hơn. Y học truyền thống Trung Quốc ủng hộ nuôi dưỡng thận vào mùa đông, và màu đen đi vào thận. Từ quan điểm của dinh dưỡng hiện đại, anthocyanin giàu thực phẩm màu đen như đậu đen, gạo đen, mè đen, bắp cải tím, khoai tây tím, quả việt quất, v.v. là một chất chống oxy hóa mạnh. Chúng có thể ngăn ngừa ung thư, tăng cường độ đàn hồi của mạch máu và bảo vệ thị lực.
Để lại một phản hồi