Danh mục bài viết
phương pháp để làm bột đậu tương mùa đông
1. Làm thế nào để làm mùa đông đậu nành
Thành phần: 500 gram đậu nành khô, 200 gram bột mì, 80 gram muối, 500 gram nước, bột mười lớp và đường. Trong lượng kiểm duyệt của dầu mè.
Phương thức:
1.1. Rửa đậu nành và ngâm chúng qua đêm, cho chúng vào nồi và nấu nhẹ nhàng (giữ cho các viên nguyên vẹn). Lấy chúng ra và thoát chúng.
1.2. Để ráo nước đậu nành và rây vào bột và trộn đều. Đậu nành được phủ hoàn toàn bằng bột mì và sau đó trải chúng trong một giỏ mạng với một lưu vực dưới cùng. Đậy nắp bằng một miếng vải và đặt nó trong nhà để lên men trong 3-4 ngày. Một lớp tóc trắng mọc trên bề mặt đậu nành và lên men thành công. (Nhiệt độ của đậu nành rất cao tại thời điểm này. Nó cần phải được làm mát).
1.3. Thổi đậu nành bằng quạt điện và để chúng khô cho đến khi chúng khô hoàn toàn. Đun sôi chúng với 500 gram nước và muối cho đến khi muối hòa tan và sau đó nguội. Thêm đậu nành khô, lượng đường thích hợp, và bột mười lít và khuấy đều và đặt chúng vào thùng chứa. Đổ gạc phủ dầu mè lên trên và để chúng dưới ánh mặt trời trong khoảng 15 ngày. Khoảng thời gian có thể được xác định bằng màu của bột đậu tương (nó chỉ cần trở nên tối hơn). Khi sấy khô, khuấy bằng đũa mỗi sáng và tối. Sau khi sấy khô, đặt nó vào một chai và lưu trữ nó trong tủ lạnh.
2. Giá trị ăn được của bột đậu tương
Những người vừa phục hồi sau bệnh nghiêm trọng có chức năng tiêu hóa kém và sự thèm ăn kém. Ăn một số món ăn nấu với bột đậu nành có thể nuôi dưỡng lá lách và dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa. Bạn cũng có thể làm trứng chiên với nước sốt. Đầu tiên đổ chất lỏng trứng đánh đều vào chảo và xào cho đến khi nó được nấu chín 80%, sau đó đổ hành lá xắt nhỏ vào chảo, sau đó thêm bột đậu tương pha loãng với nước và xào. Đợi cho đến khi nước trong đĩa được sấy khô và sau đó nó được giải phóng.
đậu tương dán nuôi dưỡng giữa và nuôi dưỡng Qi, củng cố lá lách và làm giảm độ ẩm, và phù hợp với những người cao tuổi có sự thèm ăn kém và không có hương vị để ăn. Loại người này thường bị ẩm ướt và sưng dạ dày, và đi kèm với các triệu chứng như quá căng bụng, giảm cân của chi, chức năng vận động yếu và dễ dàng tích lũy thức ăn. Từ quan điểm của y học phương Tây, vị giác của người già bị thoái hóa và vị giác của chúng không được biết là ăn. Nghiên cứu hiện đại đã phát hiện ra rằng bột đậu nành rất giàu phospholipid và choline, có tác dụng tăng cường não bộ, và cũng có thể thúc đẩy nhu động đường ruột và tăng sự thèm ăn. Đậu nành được sử dụngThay vì muối và nước tương, nước sốt được sử dụng để nướng cá và hầm thịt, không chỉ làm giảm lượng muối, mà còn có vị ngon và không có dầu mỡ.
3. Giá trị bên ngoài của bột đậu nành
Paste đậu tương cũng có thể được sử dụng bên ngoài. Bỏng nhẹ khi có thể áp dụng nước xào và sôi để giải quyết vấn đề miễn là không có loét da. Ví dụ, để nước sôi được phồng rộp với nước sôi và sau khi sử dụng nước lạnh để làm mát tại địa phương, áp dụng một ít bột đậu tương có thể làm giảm đau và sưng, tăng tốc chuyển hóa da và thúc đẩy quá trình chữa lành.
Liệu pháp ăn kiêng sức khỏe cho đậu nành
Đậu nành có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng có thể được ăn trực tiếp dưới dạng rau hoặc làm thành nhiều sản phẩm đậu nành để ăn. Đồng thời, chúng cũng có thể được áp dụng bên ngoài để giảm sưng và giảm đau. Hãy cùng xem xét những gì tác dụng của đậu nành có.
1. Loại bỏ sự mệt mỏi: Cắt 1.000 gram sườn thành từng miếng, đặt chúng cùng với 100 gram đậu nành và lát gừng vào một món thịt hầm với đủ nước, đun sôi trên lửa lớn, sau đó đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi đậu tương được nấu chín và xương lợn có thể được nhai. Tại thời điểm này, thêm nho, muối và bột ngọt để nấu thêm 5 phút nữa, rắc hành lá xắt nhỏ, sau đó ăn thịt và uống súp. Thường xuyên dùng súp đậu nành và thịt lợn đặc biệt phù hợp để sinh viên dùng nó trước và sau kỳ thi.
2. Chống ung thư: Đặt 250 gram đậu nành tươi vào một thùng chứa và ngâm các tế bào trong giấm trong 15 ngày. Mất 10 đến 20 viên mỗi ngày. Tiêu thụ lâu dài có thể củng cố cơ thể, ngăn ngừa ung thư, kéo dài cuộc sống và là một kho báu để phòng ngừa ung thư.
3. Tăng cường cơ thể: Lấy 250 gram đậu nành, 30 gram striata trắng và một lượng thịt quả óc chó thích hợp. Nghiền ba chất, trộn chúng với nước đun sôi ấm và trộn chúng vào bột óc chó, và nấu chúng một chút. Làm đồ ăn nhẹ mỗi ngày một lần. Việc chia sẻ của ba người rất có lợi cho những người có cơ thể haggard và mỏng.
Cách làm đậu nành với giấm và giảm cân
1. Ngâm đậu nành bằng giấm: Đầu tiên rửa đậu nành, đổ chúng vào nồi đã chuẩn bị, xào trong 20-25 phút, tắt lửa và đợi cho đến khi nó nguội đi, đặt đậu nành vào một chai thủy tinh và đặt chúng vào một nửa chai.
Lợi ích: Ăn 5-6 đậu nành ngâm trong giấm mỗi sáng và tối, giúp giảm cân.
2. Ngâm đậu nành trong giấm ngâm và hun khói: rửa đậu nành trong nước sạch, cho chúng vào bộ lọc, lau khô nước, đổ chúng vào chai, chai phải sạch và không có dầu hoặc nước, sau đó đổ giấm gạo, ngâm nước tương, sau đó mở ra.
3. Ngâm đậu nành trong giấm sấy khô không khí: Chuẩn bị 250 gram đậu nành tươi, xào và cho chúng vào một chai sứ, và đổ tỷ lệ giấm 1: 2. Đổ giấm và ngâm, niêm phong nó, đặt nó ở nơi thông gió và khô, ăn sau 7 ngày, uống 3 lần một ngày, 15-20 viên mỗi lần. Bạn có thể ăn nó sau khi bụng đói.
Lợi ích: Nó có thể làm giảm lipid máu, huyết áp và cholesterol.
Để lại một phản hồi