Cách ăn chồi khô vào mùa đông

Danh mục bài viết

1. Phương pháp ăn chồi tre khô vào mùa đông

1. Phương pháp ăn chồi tre khô vào mùa đông: Thịt lợn om vào mùa đông

2. Phương pháp ăn chồi tre khô vào mùa đông: Thịt lợn xào vào mùa đông

3. Làm thế nào để ăn tre khô vào mùa đông: Chồi tre khô, sườn heo om vào mùa đông: 2. Lợi ích của việc ăn tre khô vào mùa đông: 3. Cách bảo quản tre khô trong mùa đông: Thịt lợn om vào mùa đông: Thành phần: Chồi tre khô, bụng lợn, diều hâu khô, lát gừng, nguyên liệu, rượu vang, hành lá, lát tỏi, nước tương đen, muối.

Thực hành:

1.1. Xé những quả tre khô mở ra, rửa sạch chúng và cắt chúng thành các phần. Cắt bụng thịt lợn vào một hình vuông, cho vào nồi nước lạnh với những lát gừng, thêm 1 muỗng rượu nấu ăn, đun sôi và tiếp tục nấu trong khoảng 3 phút.

1.2. Đổ nước ra, rửa sạch bọt trên bề mặt thịt với nước ấm, thoát nước và đặt sang một bên. Rửa nồi, thêm các miếng thịt, xào trên lửa nhỏ cho đến khi thịt hơi vàng và rất nhiều dầu tràn ra, thêm đường đá và tiếp tục chiên trong 2-3 phút (không cần phải xào cho đến khi đường tan chảy).

1.3. Thêm chồi tre khô, lát hành lá, lát tỏi, xào 1 muỗng nước tương đen và thêm diều hâu khô và nước sôi đều. Lượng nước nên ít hơn thịt. (Nó phải là nước sôi) Chuyển sang nhiệt độ thấp và đun nhỏ lửa trong 40 phút 40 phút. Sau khi chuyển sang lửa vừa để giảm nước ép. Bạn có thể thêm 1 muỗng nước tương đen, xào và đổ đầy nước trái cây, và tô màu nó cùng một lúc. Nếu hương vị là không đủ, thêm một ít muối.

2. Cách ăn chồi tre khô vào mùa đông: Thịt lợn rán với chồi tre khô

Thành phần: 150 gram chồi tre khô, 250 gram thịt lợn nạc, muối, nước tương nhẹ, đường, nước nấu, hành tây xanh, bột thô.

Phương thức:

2.1. Ngâm những quả tre khô trong nước trong một đến hai ngày, sau đó đun nhỏ lửa với các chồi tre ướp trong 15 phút và sau đó loại bỏ chúng. Cắt chỏ tre khô thành dải, cắt thịt lợn và ướp chúng bằng một ít muối, bột thô và rượu nấu ăn trong 15 phút, và cắt hành lá vào tai ngựa.

2.2. Đun nóng chảo, thêm 1 muỗng dầu, thêm thịt lợn vào bánh bao gạo chiên và xắt nhỏ, thêm chồi tre khô và hành lá và xào.

2.3. Thêm một lượng nước tương nhẹ, một ít đường và rượu nấu, và chiên cho đến khi thịt lợn được nấu chín và sẵn sàng để được phục vụ.

3. Cách ăn chồi khô vào mùa đôngThành phần: 200 gram sườn heo, 100 gram Xungan, 30 gram gừng, 2 ớt, 1 muỗng cà phê bột tinh chất gà, 1 muỗng đường, 4 muỗng nước tương.

Phương thức:

3.1. Đặt xương sườn trong nước sôi và chui vào chúng trong khoảng 1 phút, rửa chúng trong nước lạnh và đặt sang một bên.

2.2. Ngâm tre khô bắn vào nước lạnh trong khoảng 30 phút, sau đó đặt chúng vào nước sôi và chui vào chúng trong khoảng 5 phút, rửa chúng bằng nước lạnh và thoát nước, cắt chúng thành các phần và đặt sang một bên; Gừng và ớt nứt với mặt sau của con dao và đặt sang một bên.

2.3. Lấy một cái nồi, sử dụng gừng và ớt nứt trong nấu 2 để đặt đáy, và đặt các chồi tre khô vào nấu 2, xương sườn trong nấu 1 và tất cả các gia vị theo trình tự. Nấu trên lửa cao cho đến khi súp sôi, sau đó nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 40 phút.

Những lợi ích của việc ăn chồi tre khô vào mùa đông

1. Khai thác và tăng cường lá lách: Tre chồi có chứa chất chứa nitơ trắng, tạo thành hương thơm độc đáo của chồi tre. Họ có những ảnh hưởng của sự thèm ăn, thúc đẩy tiêu hóa và tăng cường sự thèm ăn. Chúng có thể được sử dụng để điều trị đầy hơi, khó tiêu, thèm ăn kém và các bệnh khác.

2. Mở rộng ngực và làm giảm cơ hoành, làm sạch ruột và đại tiện: chồi tre ngọt, lạnh và rõ ràng, và các sợi thực vật mà nó chứa có thể làm tăng lưu trữ nước ruột, thúc đẩy nhu cầu tiêu hóa, giảm áp lực ruột, giảm độ nhớt của phân. Nó được sử dụng để điều trị táo bón và ngăn ngừa ung thư đường ruột. Ngoài ra, hàm lượng cellulose cao trong ruột có thể làm giảm sự hấp thụ chất béo của cơ thể và giảm tỷ lệ mắc các bệnh liên quan đến tăng lipid máu.

3. Mở cơ hoành và loại bỏ đờm: chồi tre được đặc trưng bởi lượng đường thấp và chất béo thấp, rất giàu chất xơ, có thể làm giảm chất béo dư thừa trong cơ thể, loại bỏ đờm và đình trệ, điều trị tăng huyết áp, tăng lipid máu và có tác dụng phòng ngừa nhất định đối với ung thư đường tiêu hóa và ung thư vú.

4. Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể: hàm lượng protein thực vật, vitamin và các nguyên tố vi lượng trong chồi tre là rất cao, giúp tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể và cải thiện khả năng phòng ngừa và kháng bệnh.

Cách bảo quản chồi tre khô

Chồi tre khô là một sản phẩm khô phổ biến. Miễn là chúng được sấy khô đủ và được lưu trữ ở một nơi mát mẻ, chúng có thể được lưu trữ trong một khoảng thời gian. Nếu được lưu trữ không đúng cách, chúng sẽ dễ dàng trở nên mốc và không thể ăn được. Vậy làm thế nào để lưu các chồi tre khô để giữ chúng lâu hơn?

1. Sử dụng bao bì chân không hoặc bao bì kín, sau đó lưu trữ chúng trong một nhà kho khô và mát.

2. Thêm muối vào chồi tre tươi và nướng chúng vào nồi, sau đó đặt chúng vào bể chứa để niêm phong chúng, để chúng không xấu đi trong 2-3 năm.

3. Nếu bạn muốn chồi tre không thay đổi màu sắc, nói chung, bạn nên làm khô chồi tre trước khi mưa mận, làm khô chúng rất khô, và sau đó đặt chúng vào kho lạnh để làm lạnh.

4. Các chồi tre khô là ngắn trong tủ lạnh và được bảo quản mới, và được tập trung trên thị trường, điều này mang lại một số khó khăn nhất định để xử lý và vận chuyển. Làm lạnh có thể kéo dài thời hạn sử dụng một cách hiệu quả, nhưng nhiệt độ thời hạn sử dụng không thể quá thấp. Mặt khác, protein của chồi tre sẽ thoái hóa, mô sẽ tan rã và nó sẽ không được ăn.