Danh mục bài viết
lợi ích của việc ăn tảo bẹ vào mùa đông
1. Những lợi ích của việc ăn tảo bẹ vào mùa đông
1.1. Kelp có tác dụng của chống ung thư, ngăn ngừa bệnh bạch cầu và đau xương.
1.2. Kelp có thể làm giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, thấp hơn huyết áp, và ngăn ngừa và điều trị các bệnh tim mạch khác nhau do tác dụng kết hợp của polysacarit sunfat, sterol gluten, amoniac và kali.
1.3. Các chất canxi và iốt phong phú trong tảo bẹ có thể thúc đẩy sự phát triển của xương và răng, và có thể ngăn ngừa bệnh loãng xương tốt. Nó là một đứa trẻ. Thực phẩm dinh dưỡng và sức khỏe rất tốt cho người già và phụ nữ mang thai.
1.4. Iốt có chứa trong tảo bẹ có thể thúc đẩy sự hòa tan khối lượng bệnh lý của tuyến giáp thiếu iốt, và xâm nhập vào chất điện phân được hình thành bởi iốt trong các mô và máu người, do đó virus và viêm thấm được hấp thụ hoặc bài tiết.
1.5. Các polysacarit chứa trong tảo bẹ có chức năng giảm lipid máu. Ăn tảo bẹ thường xuyên có thể ngăn ngừa xơ cứng động mạch, thấp hơn lipit máu, thuốc nhuận tràng và làm cho cơ thể mạnh mẽ và mạnh mẽ. Đó là một thực phẩm phục hồi chức năng và sức khỏe cho bệnh nhân tăng huyết áp, tăng lipid máu, bệnh tim mạch vành, khối u, bệnh tuyến giáp, phù và các bệnh nhân khác.
2. Các mảnh vụn bánh tảo cay là một trong những cách để ăn tảo bẹ
2.1. Rửa mảnh vụn tảo bẹ và cắt chúng thành các phần, đun sôi chúng để đun sôi, thêm 1 muỗng giấm trắng, đặt các mảnh vụn trong nước sôi và đun sôi trong 15-20 phút, sau đó loại bỏ và ngâm chúng vào nước đá cho đến khi nguội.
2.2. Cắt ớt khô trong các vòng tròn nhỏ, cắt tỏi và gừng thành khảm, và cắt cây tỏi thành các hạt nhỏ để đặt sang một bên.
2.3. Thêm một lượng dầu mè và dầu hạt tiêu thích hợp vào nồi và làm nóng nó lên, sau đó đổ tất cả các thành phần, chiên hương thơm trên lửa nhỏ, tắt lửa và rời khỏi bếp và thêm gia vị.
2.4. Đặt các phần bánh quý và rau mùi bong vọt ráo nước vào một thùng chứa lớn, thêm nước sốt và hạt mè nấu chín và trộn đều.
3. Nội ruột tảo bẹ là cách thứ hai để ăn tảo bẹ
3.1. Ngâm tết qua đêm và cắt nó thành những miếng nhỏ, cắt hành lá và cắt gừng.
3.2. Thêm nhiều dầu vào chảo nóng và thêm gia vị.
3.3. Thêm ruột mỡ và xào, thêm 2 thìa nước tương đen, 1 muỗng nước tương nhẹ, thêm 1 muỗng đường trắng để cải thiện độ tươi và 1 muỗng rượu vang trắng để loại bỏ mùi tanh.
3.4, Sau khi xào đều, xào trong một thời gian, thêm tảo bẹ, thêm một lượng nước thích hợp, nếm hương vị, thêm một ít muối, đun sôi trên lửa lớn, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1,5-2 giờ.
3.5. Thêm rau mùi hoặc hành lá xắt nhỏ để phục vụ.
Phòng ngừa cho việc ăn tảo bẹ
Phụ nữ mang thai và y tá ướt không nên ăn tảo bẹ, vì nếu thai nhi và em bé tiêu thụ quá nhiều iốt, nó sẽ gây ra rối loạn chức năng tuyến giáp; Kelp lạnh, và những người bị thiếu lách và dạ dày và thức ăn lạnh là cẩn thận; Sau khi ăn tảo bẹ, không uống trà ngay lập tức và không ăn trái cây chua, vì tảo bẹ rất giàu sắt, và hai loại thực phẩm trên sẽ cản trở sự hấp thụ của sắt trong cơ thể; Những người bị cường giáp không nên ăn nhiều tảo bẹ hơn, vì hàm lượng iốt trong tảo bẹ là tương đối phong phú, điều này sẽ làm nặng thêm tình trạng này.
Vì tảo bẹ chứa rất nhiều iốt, đây là chất chính để tổng hợp tuyến giáp. Nếu cơ thể con người thiếu iốt, nó sẽ bị “bệnh cổ thô”, nghĩa là suy giáp. Do đó, tảo bẹ là thực phẩm tốt nhất cho những người bị suy giáp; Kelp chứa mannitol, kali, niacin, v.v., và những người bị tăng huyết áp, viêm phế quản mãn tính, thiếu máu và phù nên ăn nhiều hơn.
Cách chọn tảo bẹ
1. Khi bạn mua tảo bẹ khô, bạn phải mở cuộn tảo bẹ để xem tảo bẹ hoàn thành và liệu lá có dày hay không. Nếu tảo bẹ nhỏ và rất bị hỏng, đừng mua nó.
2. Kiểm tra xem có lỗ nhỏ hoặc thiệt hại quy mô lớn trên tảo bẹ. Nếu vậy, điều đó có nghĩa là tảo bẹ bị hư hại bởi côn trùng hoặc mốc hoặc hư hỏng trong quá trình lưu trữ dài hạn.
3. Có một lớp bột trắng trên bề mặt tảo bẹ, đó là một biểu tượng quan trọng của tảo bẹ tốt. Nếu không có hoặc rất ít, điều đó có nghĩa là nó là hàng hóa lâu đời, vì vậy bạn nên không mua nó.
4. Khi chọn tảo bẹ khô, trước tiên hãy kiểm tra xem có bề mặt phấn trắng hay không, bởi vì tảo bẹ là thực phẩm có hàm lượng iốt cao nhất, và nó cũng chứa một loại thuốc dinh dưỡng quý giá – mannitol.
5. Mua tảo bẹ với màu sắc bất thường một cách thận trọng. Nếu nước sau khi làm sạch có màu bất thường sau khi mua tảo bẹ, nên dừng lại để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Tốt nhất là có các chấm màu rắn, không phải điểm trên đó và độ dày dày hơn (khoảng 1,5mm, phải không? Không giống một mảnh giấy trắng). Tốt hơn là có một cái lớn hơn.
Để lại một phản hồi