Giới thiệu bảo quản sức khỏe : Ăn hải sản nào vào tháng Mười? Vào mùa thu vàng tháng 10, đó là mùa cao điểm để ăn hải sản. Những người biết cách ăn luôn có thể tìm thấy hải sản theo mùa nhất. Vậy bạn có biết ăn hải sản nào vào tháng Mười không? Tháng 10 là cá đối đầy đặn nhất, và tháng 10 cũng là thời điểm tốt để ăn cá vược … Dưới đây là mô tả của sáu loại hải sản phù hợp để ăn vào tháng Mười.
Ăn hải sản nào vào tháng Mười?
1. Cá đối
Thịt cá đối vào tháng 10 là mềm và ngon, với hàm lượng protein là 22%và không có xương mịn. Thịt cá êm dịu và không nhờn. Người cổ đại tin rằng cá đối tươi hơn và có hương vị tốt hơn so với cá vược, và nó ngon như các shads, nhưng không phải là bóng như bóng, và giá không đắt như shads. Ngoài ra còn có nhiều cách để nấu những món mullets, có thể được hấp, om, ướp hoặc chiên. Không giống như mật hoa, nó chỉ phù hợp để hấp.
Công thức được đề xuất: cá đối hấp
Thành phần: 1 cá đối, 10 gram lát gừng, 15 gram giăm bông nấu chín, 10 gram muối tinh chế, 15 gram chồi tre lò xo nấu chín, 5 gram rượu vang, 15 gram, 15 gram.
Thực hành:
1. Cắt giăm bông nấu chín và chồi tre nấu chín thành các lát dài 3 cm, rộng 2 cm và dày 0,5 cm. Cắt hẹ thành các đoạn dài 3 cm. Bột ra khỏi bộ phim và thái hạt lựu nó.
2. Hủy bỏ các vảy của cá đối, làm sạch nó, cắt đầu và đuôi, lấy phần giữa của cá và tạo thành một mô hình võng mạc ở mặt sau. Đặt thịt lợn thịt lợn, lát giăm bông, nấm, chồi tre lò xo và lát hành tây lên trên cá, thêm rượu shaoxing, đường đá và muối tinh chế, đặt nó lên lồng và hấp nó trên nhiệt độ cao trong khoảng 10 phút để lấy nó ra, nhặt những lát gừng gừng và mưa.
2. BASS BASS
Kết thúc mùa thu và đầu mùa đông là một mùa tốt để ăn cá vược, và Songjiang Sea Bass là người nổi tiếng nhất. Sea Bass, còn được gọi là Bass hoa, là một trong bốn con cá nổi tiếng ở Trung Quốc. Thịt của cá vược là màu trắng và mềm, và phù hợp hơn để hấp hoặc om. Nó không chỉ nếm ngon, mà còn có các chất dinh dưỡng phong phú nhất. Bass biển rất giàu protein, vitamin A, B vitamin, canxi, magiê, kẽm, selen và các chất dinh dưỡng khác; Nó có tác dụng nuôi dưỡng gan và thận, mang lại lợi ích cho lá lách và dạ dày, làm giảm đờm và giảm ho, và có tác dụng thuốc bổ tốt đối với những người không đủ gan và thận.
Công thức được đề xuất: Bass biển om
Thành phần: Một miếng cá vược, đường trắng, rượu gạo, nước tương, muối, 100 gram hành lá, gừng, tỏi và dầu thực vật.
Thực hành:
1. Đào mang, loại bỏ vảy, loại bỏ bụi bẩn, cắt vây và cắt một vài lúm đồng tiền ở cả hai mặt của cơ thể cá, với mục đích thưởng thức hương vị. Đun nóng dầu trong nồi và thêm hành lá vụn và tỏi băm, xào cho đến khi có mùi thơm, đặt cá vào cả hai mặt của nồi và chiên đều cho đến khi vàng nâu, sau đó tắt lửa.
2. Sau khi cá được chiên, đổ rượu gạo vào nồi.Nước tương, đường, và một ít muối, đổ lượng nước thích hợp, đun sôi, phủ nắp nồi và đun nhỏ lửa trên nhiệt độ thấp trong hơn mười phút. Sau hơn mười phút, tắt lửa và tắt nồi, rắc một lượng nhỏ hành lá vụn, và món ăn này sẽ được thực hiện.
3. Hàu
Mọi người đều nói rằng tháng 9, tháng 10 và tháng 11 là thời điểm tốt nhất để ăn hàu mỗi năm, và có những câu tốt như hoa cúc để lại màu sắc mùa thu và cua có móng vuốt béo. Hàu, còn được gọi là hàu , được gọi là “sữa ở biển”. Chúng rất giàu protein và kẽm mà cơ thể con người thiếu. Giá trị lớn của kẽm được phản ánh trong thực tế rằng nó là một khoáng chất quan trọng trong hệ thống sinh sản nam giới. Ăn hàu có thể ngăn ngừa da khô, thúc đẩy chuyển hóa da và phân hủy melanin. Đó là một sản phẩm làm đẹp hiếm.
Để lại một phản hồi