Có tốt không khi ăn thịt nướng vào mùa hè?
Ăn thịt nướng ngoài trời là một hoạt động giải trí và giải trí mà mọi người thích vào mùa hè. Các kebab thịt nướng cay đang nhỏ giọt dầu và thở, thu hút ngày càng nhiều người trẻ tham gia vào đội quân nướng ngoài trời với hương vị độc đáo của họ. Vậy có tốt không khi có thịt nướng vào mùa hè? Hãy cùng xem.
1 、经过烧烤, 食物的性质偏向燥热, 加之多种调味品的使用, 如孜然、 胡椒 、 Các chất gây ung thư ẩn: axit nucleic trong thịt được tìm thấy trong phản ứng mellard và hầu hết các axit amin tạo ra các chất đột biến gen khi được làm nóng và phân hủy. Những chất đột biến gen này có thể gây ung thư. Ngoài ra, trong môi trường thịt nướng, một số chất gây ung thư cũng sẽ xâm nhập vào cơ thể người qua da, đường hô hấp, đường tiêu hóa và các kênh khác, gây ung thư.
4. Giảm tốc độ sử dụng của protein: Thịt phát ra mùi thơm hấp dẫn khi nướng trên lò, nhưng khi có mùi thơm, vitamin bị phá hủy, protein bị biến tính và axit amin cũng bị phá hủy, ảnh hưởng nghiêm trọng đến lượng vitamin, protein và axit amin.
5. Ăn quá nhiều thực phẩm protein nấu chín hoặc hun khói quá nhiều, chẳng hạn như xiên thịt cừu nướng và xiên cá nướng, sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến tầm nhìn của thanh thiếu niên và dẫn đến cận thị trong mắt. Ăn thịt rán thường xuyên của phụ nữ sẽ làm tăng nguy cơ ung thư buồng trứng và ung thư vú.
Cách ăn thịt nướng chính xác vào mùa hè
Mặc dù thịt nướng rất ngon, nhưng nó vẫn khiến chúng ta lo lắng về điều đó. Nó thường được liên kết với bẫy của chất gây ung thư và chất béo cao ẩn. Vậy làm thế nào để ăn thịt nướng để giảm tác hại? Hãy cùng xem cách ăn thịt nướng chính xác vào mùa hè.
1. Chọn một nhà hàng thịt nướng thông thường với điều kiện vệ sinh tốt để giảm rủi ro và tránh xa các bệnh.
2. Don lồng coi thịt nướng như một bữa ăn nhẹ nửa đêm. Don lồng ăn đồ ăn nướng quá muộn hoặc quá nhiều. Kiểm soát lượng calo và giảm lượng chất béo cao và lượng muối cao.
3. Tránh xa ngọn lửa mở khi nướng, và bạn có thể thoa một ít nước sốt thịt nướng để giảm sản xuất chất gây ung thư.
4. Ăn nhiều rau, trái cây và các sản phẩm sữa lên men để đảm bảo lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ đầy đủ, tăng tác dụng chống oxy hóa và thúc đẩy sự bài tiết của chất gây ung thư.
5. Uống ít rượu khi ăn thịt nướng và uống ít đồ uống hơn. Ăn thịt nướng và rượu cùng nhau dễ bị bệnh gút, và đồ uống quá mức dễ bị ăn nhiều đường, dẫn đến béo phì.
6. Tốt nhất là ăn một chiếc vĩ mô ngay sau khi ăn thịt nướng.Đào hoang dã hoặc hai cà chua cỡ trung bình, kiwi và cà chua rất giàu vitamin C, có thể cản trở sự hình thành của chất gây ung thư.
Lựa chọn thực phẩm cho thịt nướng
thịt nướng không nhất thiết phải là người lãnh đạo, nhưng ngũ cốc và rau có vị như nhau khi chúng được nấu chín. Hãy cùng xem các lựa chọn thực phẩm thịt nướng.
1. Lựa chọn đầu tiên cho thịt nướng cho ngũ cốc tất nhiên là ngô rang. Nó không chỉ là vàng và ngon, mà còn dễ dàng để lấp đầy dạ dày của bạn. Ngoài ra, khoai lang cũng là một lựa chọn tốt, giàu cellulose và có lợi cho ruột.
2. Khi chọn thịt, bạn có thể chọn nhiều hải sản hơn, bao gồm cua, tôm, dải, cá, v.v … Phương pháp nấu có thể đặt hải sản vào lá thiếc, thêm một lượng nhỏ nước tương sau khi nấu, rất ngon.
3. Có nhiều sự lựa chọn của rau có thể nấu chín, và ớt chuông là lựa chọn đầu tiên. Ngoài ra, bông cải xanh, cà chua và nấm vàng cũng tốt. Bọc bất kỳ loại rau cắt lát nào trong giấy thiếc và nướng chúng trong thịt nướng trong 3 đến 5 phút trước khi được ăn.
Sau khi nấu ăn, bạn nên đặt nó nhiều lần. Ăn thực phẩm quá nóng sẽ không chỉ làm hỏng niêm mạc trong thực quản và gây ra bệnh tật miệng, mà còn kích thích tăng sản niêm mạc, để lại sẹo và viêm. Theo thời gian, nó cũng có thể gây ra tổn thương ác tính.
Tổ chức Y tế Thế giới đã chọn thịt nướng là một trong mười món đồ ăn vặt hàng đầu, nói rằng ăn thịt nướng tương đương với độc tính hút thuốc. Do đó, thịt nướng sẽ gây hại cho sức khỏe của chúng ta. Không thường xuyên các hoạt động nướng thịt và chỉ có thể được thực hiện trên cơ sở làm chủ một số nguyên tắc sức khỏe nhất định.
Để lại một phản hồi