Các loại rau phù hợp cho mùa đông là gì

Danh mục bài viết

1. Những loại rau phù hợp cho mùa đông

2. Cách chọn rau mùa đông

3. Những lợi ích của việc ăn nhiều rau vào mùa đông

Rau gì phù hợp cho mùa đông

1. Những loại rau phù hợp cho mùa đông? Xà lách

Thịt mềm, và nó phù hợp để ăn thịt xào thô và nóng. Ăn rau diếp thường xuyên vào mùa thu có thể tăng cường bài tiết nước dạ dày và nước ép tiêu hóa và tăng cường bài tiết mật. Xà lách chứa 27 lần kali là natri và các vitamin có trong đó cũng hữu ích để thúc đẩy đi tiểu và duy trì cân bằng nước, có lợi cho bệnh nhân tăng huyết áp và bệnh tim. Hàm lượng iốt cao trong rau diếp sẽ có tác động tích cực đến sự trao đổi chất cơ bản và phát triển thể chất của cơ thể. Lá rau diếp có nhiều dinh dưỡng hơn nhiều so với rau diếp. Các yếu tố fluorine có trong chế độ ăn rau diếp có thể tham gia vào sự hình thành men và ngà răng và tham gia vào sự phát triển của xương. Ngoài ra, những người bị ho vào mùa thu có thể ăn nhiều lá rau diếp hơn và cũng ho suôn sẻ.

2. Những loại rau phù hợp cho mùa đông? Súp lơ?

súp lơ rất giàu vitamin. Cứ 200 gram súp lơ tươi có thể cung cấp cho người lớn hơn 75% chế độ ăn cần vitamin A trong một ngày. Hàm lượng vitamin C của nó nổi bật hơn, với 80 mg mỗi 100 gram, cao hơn 3 đến 4 lần so với bắp cải thông thường và mầm đậu tương và cao hơn gấp đôi so với cam quýt.

3. Các loại rau phù hợp cho mùa đông là gì? Chi Pepper

Bạn có thể nghĩ rằng ớt có xu hướng nóng lên, nhưng sau khi bước vào đầu mùa đông, thời tiết bắt đầu từ từ lạnh. Cơ thể con người trở nên phấn khích hơn sau khi ăn ớt. Cơ thể trở nên nóng. Tại thời điểm này, ăn ớt không chỉ có thể giúp giữ lạnh mà còn ngăn ngừa cảm lạnh. Chili ớt rất giàu vitamin C, beta carotene và axit folic, có thể chống viêm và có tác dụng chống oxy hóa một cách hiệu quả. Nó rất có lợi để giảm tỷ lệ mắc bệnh tim và các bệnh về khối u. Những người có triệu chứng khó tiêu có thể muốn đun sôi các lát hạt tiêu và gừng để uống nó để thúc đẩy tiêu hóa đường tiêu hóa và tạo điều kiện cho sự hấp thụ, và cũng có thể điều trị các triệu chứng lạnh do gió và lạnh. Ngoài ra, ớt có chứa các thành phần coban rất cần thiết cho sự tổng hợp vitamin B12. Do đó, ăn nhiều ớt có lợi cho việc tổng hợp vitamin B12, thúc đẩy tạo máu và đóng vai trò làm giảm huyết áp và thúc đẩy chuyển hóa nhanh chóng chất béo.

Cách chọn rau mùa đông

phụ thuộc vào màu sắc. Có nhiều loại rau, và giá trị dinh dưỡng của chúng có lợi thế riêng. Nói chung, nó có thể được chia thành hai loại theo màu sắc: rau lá xanh đậm, chẳng hạn như rau bina, rau dền, v.v .; Những loại rau này rất giàu carotene, vitamin C, vitamin B2 và một loạt các khoáng chất; rau có màu sáng, chẳng hạn như bắp cải Trung Quốc, rau diếp, v.v., một số loại rau này rất giàuNó chứa mức độ thấp của vitamin C, carotene và khoáng chất.

Nhìn vào hình dạng. Các loại rau có hình dạng bình thường thường được trồng và không được xử lý bằng hormone và các hóa chất khác, và có thể được ăn một cách tự tin. Các loại rau “bất thường” có thể đã được xử lý bằng hormone. Ví dụ: leek . Khi lá của nó đặc biệt rộng và dày, và rộng hơn 1 lần so với tỏi tây lá rộng thông thường, hormone có thể được sử dụng trong quá trình trồng trọt. Lá lá chưa được sử dụng cho hormone hẹp hơn và có mùi thơm mạnh khi ăn.

độ tươi. Nhiều người tiêu dùng tin rằng có nhiều lỗ sâu trong lá rau, điều đó có nghĩa là họ chưa bao giờ được dùng thuốc và việc ăn loại món ăn này là an toàn. Trên thực tế, điều này là không đáng tin cậy. Cho dù rau có dễ bị sâu bệnh được xác định bởi tính đặc hiệu của các thành phần và mùi của rau khác nhau. Một số loại rau đặc biệt được ưa chuộng bởi sâu bệnh, và những loại rau nổi tiếng nhất bao gồm rau xanh, bắp cải Trung Quốc, bắp cải, súp lơ, v.v. Nếu bạn phải phun thuốc thường xuyên để ngăn ngừa và điều trị, nó chắc chắn sẽ trở thành một “rau đa y tế bị ô nhiễm”. Lượng phân bón được áp dụng cho các loại rau khác nhau là khác nhau. Nếu ứng dụng phân bón nitơ (như urê, ammonium sulfate, v.v.) quá lớn, nó sẽ gây ô nhiễm nitrat nghiêm trọng đối với rau.

Những lợi ích của việc ăn nhiều rau vào mùa đông

1. Cung cấp dinh dưỡng và tăng cường. Rau xanh là một trong những loại rau dồi dào nhất trong vitamin và khoáng chất. Nếu một người trưởng thành ăn 500 gram rau xanh mỗi ngày, nó có thể đáp ứng các vitamin cần thiết cho cơ thể con người.

2. Duy trì độ đàn hồi mạch máu. Rau chứa một lượng lớn chất xơ thô. Sau khi đi vào cơ thể con người và kết hợp với chất béo, chúng có thể ngăn chặn sự hình thành cholesterol huyết tương và thúc đẩy sự bài tiết của chất chuyển hóa cholesterol, axit mật, từ cơ thể, để giảm sự hình thành xơ vữa động mạch và do đó duy trì độ co giãn mạch máu.

3. Giữ ẩm cho da và trì hoãn lão hóa. Các loại rau có chứa rất nhiều carotene (gấp 1 lần đậu và gấp 4 lần so với cà chua và dưa) và vitamin C. Sau khi vào cơ thể con người, nó có thể thúc đẩy chuyển hóa tế bào da, ngăn ngừa độ nhám và sắc tố của da, và làm cho da sáng hơn. Trì hoãn lão hóa.

4. Vitamin C chứa trong các loại thuốc chống ung thư và chống ung thư sẽ tạo thành một “chất ức chế axit hyaluronic” trong cơ thể. Chất này có tác dụng chống ung thư và có thể khiến các tế bào ung thư mất sức sống. Ngoài ra, các sợi thô có trong các loại rau xanh có thể thúc đẩy nhu động của ruột già và tăng sự bài tiết của độc tố trong ruột lớn, đạt được mục đích ngăn ngừa và chống ung thư.