Danh mục bài viết
là củ cải trắng tốt để ăn vào mùa thu
Chàu trắng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, có tác dụng tốt trên cơ thể. Những lợi ích cụ thể của việc lấy củ cải trắng vào mùa thu như sau: 1. Phòng ngừa và điều trị ung thư. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc uống củ cải thường xuyên có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa ung thư và điều trị ung thư. Điều này là do củ cải chứa một chất gọi là lignin, có thể cải thiện hiệu quả sức sống của thực bào trong cơ thể. Ngoài ra, củ cải cũng chứa nhiều loại enzyme, có thể phân hủy hiệu quả amin nitrite, chất gây ung thư, do đó nó có tác dụng chống ung thư tốt. Trong cuộc sống hàng ngày, mọi người có thể ăn nhiều củ cải trắng hơn một cách thích hợp, có thể bảo vệ sức khỏe của họ tốt hơn.
2. Tăng cường khả năng tiêu hóa
Khí hậu vào mùa thu khô ráo và đó cũng là mùa, vì vậy thật dễ dàng để trải nghiệm sự khó chịu về đường tiêu hóa. Điều này làm cho một số vi khuẩn có cơ hội xâm nhập vào cơ thể chúng ta, dẫn đến các bệnh tiêu hóa khác nhau. Ăn củ cải vào mùa thu có thể sử dụng hiệu quả dầu mù tạt trong củ cải để thúc đẩy tốt hơn nhu động đường tiêu hóa, do đó khả năng tiêu hóa của cơ thể sẽ cải thiện một cách tự nhiên. Ngoài ra, nó cũng có thể tăng sự thèm ăn của mọi người.
3. Thúc đẩy sự hấp thụ các chất dinh dưỡng
Khả năng hấp thụ dinh dưỡng của dạ dày và ruột là rất quan trọng vì nó liên quan trực tiếp đến sức khỏe của cơ thể. Amylase chứa trong củ cải có thể thúc đẩy hiệu quả khả năng hấp thụ và tiêu hóa các chất dinh dưỡng của cơ thể, đóng vai trò rất quan trọng trong việc cải thiện thể lực.
4. Cải thiện khả năng miễn dịch
Vào mùa thu, do các vấn đề về khí hậu, nhiều người dễ bị cảm lạnh, điều này chủ yếu là do khả năng miễn dịch thể chất của mọi người thấp hơn trong khoảng thời gian này. Ăn một số củ cải vào mùa thu có thể hấp thụ hiệu quả các yếu tố vitamin C và dấu vết trong củ cải, điều này có thể cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể tốt hơn và tránh những rắc rối của cơ thể.
5. Da sáng bóng hơn
Nghiên cứu y học hiện đại đã phát hiện ra rằng củ cải trắng chứa một lượng lớn vitamin, rất hiệu quả đối với da người. Lấy củ cải trắng thường xuyên không chỉ giúp da bổ sung đủ độ ẩm, mà còn cung cấp đủ chất dinh dưỡng, do đó da sẽ tự nhiên trở nên công bằng, hồng hào và sáng bóng.
6. Ngăn chặn táo bón
Bực trắng chứa rất nhiều cellulose và nước, rất tốt đối với một số người có đường tiêu hóa tương đối cạn kiệt, bởi vì nó có thể thúc đẩy hiệu quả khả năng tiêu hóa của ruột, tăng khả năng của nhu động và giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ thức ăn; Củ cải trắng chứa rất nhiều nước, và sau khi dùng thường xuyên, nó cũng có thể làm tăng nhu động của ruột và bài tiết chất thải dư thừa và độc tố trong cơ thể một cách hiệu quả.
Cách ăn củ cải trắng là loại dinh dưỡng nhất
Hương vị của mỗi phần của củ cải là khác nhau, và cách ăn nó là khác nhau.
Phần trên của củ cải có ít độ ẩm và kết cấu cứng. Nó phù hợp để cắt thành các mảnh vụn và xào, làm súp hoặc trộn với thịt cừu và làm cho làm đầy, có vị tuyệt vời.
Phần giữa của củ cải chứa nhiều đường hơn, ngọt hơn và có kết cấu giòn và mềm. Phần này có hương vị tốt nhất của toàn bộ củ cải, vì vậy nó phù hợp để ăn sống. Nó cũng rất ngon khi trộn các món salad và làm các món ăn lạnh. Bạn cũng có thể xào hoặc làm súp.
Phần giữa của cà rốt chứa nhiều dầu amylase và mù tạt hơn, có hương vị cay và có thể giúp tăng cường dạ dày và tiêu hóa thực phẩm. Nếu bạn thích hương vị cay của củ cải, bạn có thể chọn ăn phần này thô hoặc ngâm nó vào củ cải khô. Những người không thể chấp nhận hương vị cay có thể chọn các phương pháp nấu ăn như xào, súp hầm hoặc làm trám để giảm hương vị cay của nó.
Tare để ăn củ cải trắng vào mùa thu
Mặc dù ăn củ cải là tốt, bốn điều cấm kỵ sau đây nên được chú ý đến:
không ăn cà rốt và củ cải trắng với nhau. Củ cải trắng chứa hàm lượng vitamin C cao, trong khi cà rốt chứa enzyme phân hủy chống lại vitamin C, có thể phá hủy vitamin C trong củ cải trắng. Khi hai người gặp nhau, vitamin C trong củ cải trắng sẽ bị mất nặng, và giá trị dinh dưỡng của nó sẽ tự nhiên giảm đi rất nhiều.
Không phù hợp để được ăn với trái cây có tính axit
Ví dụ, táo, cam, v.v … Củ cải sẽ tạo ra một chất là axit thiocyanic chống tuyến giáp. Nếu bạn ăn một lượng lớn cam, táo, nho và các loại trái cây khác cùng một lúc, các chất flavonoid trong trái cây sẽ được chuyển thành axit thiocyanic ức chế tác dụng của tuyến giáp sau khi vi khuẩn bị phân hủy trong ruột, do đó gây ra.
Không nên ăn nó với Codonopsis và Astragalus
Củ cải có tác dụng của “giảm QI” và “giảm sự đình trệ”. Do đó, ăn nó với các loại thuốc tăng cường Qi (chẳng hạn như nhân sâm, codonopsis, v.v.) sẽ có những trở ngại nhất định đối với hiệu quả của thuốc.
Những người có cơ thể yếu hoặc hiến pháp lạnh không nên ăn quá nhiều
củ cải là lạnh trong tự nhiên. Nếu cơ thể yếu, ăn thực phẩm lạnh chắc chắn sẽ làm nặng thêm tình trạng này và thậm chí có thể gây ra các cơn hen cấp tính. Ngoài ra, những bệnh nhân bị loét dạ dày và tá tràng, viêm dạ dày mãn tính, bướu cổ đơn giản, phá thai bị đe dọa và sinh sản tử cung cũng nên ăn ít củ cải hơn.
Để lại một phản hồi