Danh mục bài viết
Các món ăn nấu tại nhà phù hợp cho mùa hè
1. Nước sốt cà chua
Chuẩn bị: 1.1. Đun nóng một lượng nhỏ dầu trong nồi, thêm hai muỗng nước sốt cà chua, xào trên lửa nhỏ, thêm giấm trắng, đường, lượng nước thích hợp, một ít nước tương và chiên trong nước sốt mỏng.
1.2. Đổ trong nấm chiên, xào đều, và thêm tinh chất gà và dầu mè khi súp dày. Phương pháp này được sử dụng để làm cho nó ra khỏi chảo, và thêm một ít bột đậu cay, sẽ làm cho cá có mùi thơm.
2. Đậu phụ mềm lạnh
Đặt một miếng đậu phụ mềm đóng hộp vào một món ăn sâu ~
Chuẩn bị nước sốt: 2 muỗng canh nước tương nhẹ, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ớt, 1 muỗng cà phê dầu mè, (tiết kiệm bột tiêu) Chuẩn bị 1 muỗng canh đậu phộng chiên và bóc chúng và nghiền nát chúng, và rau mùi băm nhỏ, hành lá xắt nhỏ và tỏi băm. Đặt tất cả các loại nước sốt và thành phần đã chuẩn bị vào một đĩa đậu phụ mềm và trộn đều.
3. Đậu phụ nấu tại nhà
Thành phần: đậu phụ, đậu Hà Lan, hạt ngô, nấm, nấm, cà rốt, nước tương, muối, đường, tinh chất gà, tinh bột.
Chuẩn bị:
Cắt lát đậu phụ. Cho nước vào nồi, đun sôi ở nhiệt độ cao, và làm mờ đậu phụ và (nấm shiitake, đậu, ngô, cà rốt).
4. Khoai tây vụn
Thành phần: 2 khoai tây, 1 hạt tiêu, một ít hạt tiêu, 8 ớt đỏ khô, một ít hành lá xắt nhỏ, 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước tương (hoặc không thêm vào), 2 muỗng canh đường, 1/2 thìa. Để tăng cường hương vị, bạn cũng có thể tùy chọn thêm tinh chất gà và một ít dầu mè.
Chuẩn bị:
4.1. Rửa khoai tây, cắt chúng xuống đáy trước, sửa chữa chúng một cách trơn tru, đặt chúng phẳng trên thớt, cắt chúng thành lát, và sau đó cắt chúng thành vụn. Chuẩn bị một lưu vực nước sạch, nhỏ giọt một ít giấm, ngâm khoai tây vụn trong một thời gian, sau đó rửa sạch bằng nước sạch và thoát nước.
4.2. Đun nóng chậu bằng dầu và thêm hạt tiêu. Khi bạn ngửi thấy mùi thơm của hạt tiêu (không chiên hạt tiêu), hãy tắt nhiệt và chọn ra hạt tiêu mà không cần sử dụng nó.
4.3. Bật nhiệt lần nữa. Khi nhiệt độ dầu nóng 70%, thêm ớt đỏ khô, ngửi mùi vị cay và thêm hành lá xắt nhỏ và xào, sau đó đổ vào khoai tây vụn và xào trong 2 phút. Sau đó thêm giấm, nước tương, đường và muối để chiên trên lửa lớn trong 1 phút, thêm ớt xanh vụn và tiếp tục chiên trong khoảng 1 phút.
5. Sườn chua ngọt
Thành phần: dải nhỏ, lát hành lá, lát gừng, cây hồi sao, đường trắng, nước tương đen, nước tương nhẹ, giấm balsamic, muối, hạt vừng.
Thực hành:
5.1. Rửa máu và dậm nó thành một mảnh 4cm.
5.2. Đặt một lượng nước thích hợp vào nồi. Sau khi nước sôi, thêm một dải nhỏ, sau đó tháo bọt sau khi đun sôi. Thêm hành lá, lát gừng và cây hồi. Nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi các dải nhỏ mềm (khoảng 50 phút), loại bỏ và thoát nước.
5.3. Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Khi trời nóng trong 5 phút, thêm một món ăn nhỏ và chiên trên lửa vừa cho đến khi cả hai bên đều vàng. Sau khi lấy nó ra, đổ nó vào giỏ và thoát dầu.
5.4. Đặt một ít nước và đường trắng vào nồi, từ từ đun sôi đường trắng trên lửa nhỏ, đợi cho đến khi bề mặt bọt và màu từ từ chuyển sang màu vàng, thêm muối, nước tương nhẹ, nước tương sẫm màu và giấm balsamic, trộn đều để làm cho nó sôi màu đỏ sẫm. (Đây là bước quan trọng nhất trong món ăn này!).
5.5. Khi bạn lấy nó ra khỏi nồi, bạn có thể rải một số hạt mè. Nó là thực tế để sử dụng nóng và lạnh!
rau phù hợp cho mùa hè
1. Rau mát
Tác động quan trọng nhất của mùa hè đối với cơ thể con người là mùa hè và độ ẩm. Sau khi sức nóng và ẩm ướt xâm chiếm cơ thể con người, nó sẽ khiến lỗ chân lông mở ra, đổ mồ hôi quá nhiều, gây thiếu hụt Qi và các khó chịu khác như lách và rối loạn chức năng dạ dày, khó tiêu và những khó chịu khác. Quá nhiều thịt sẽ làm cho cơ thể có tính axit và nhiệt bên trong nhiều khả năng. Do đó, lượng rau quả thích hợp có lợi để thúc đẩy chất lỏng và làm dịu cơn khát, làm giảm khả năng gây khó chịu và giảm nhiệt, nhiệt và nước trong suốt, giải độc và làm giảm phân.
2. Rau dưa
Mùa hè là mùa cao điểm cho các loại rau dưa như dưa chuột, loofah, dưa đắng, dưa phật, bí ngô và dưa mùa đông để đi thị trường. Chúng có độ ẩm cao và cả hai đều có nhiều kali và natri thấp. Chúng phù hợp cho mọi người để bổ sung độ ẩm và mất muối vô cơ sau khi đổ mồ hôi rất nhiều vào mùa hè. Đặc biệt là dưa cay đắng, nó không chỉ làm sạch cái ác và nóng và làm giảm mệt mỏi, mà còn làm tăng sự thèm ăn và làm mới tâm trí.
3. Các loại rau “Victericidal”
Mùa hè sắp bước vào mùa hè và các bệnh về đường tiêu hóa như viêm dạ dày cấp tính, viêm ruột cấp tính, bệnh lỵ, dịch tả và các bệnh về đường tiêu hóa khác cũng sẽ mở ra trong thời kỳ cao điểm của họ. Lý do quan trọng cho các bệnh này là vi khuẩn và virus hoành hành. Các mầm bệnh phát triển nhanh chóng vào mùa hè, vì vậy bạn cũng có thể ăn nhiều “rau quả” để tiêu diệt vi khuẩn có hại trong cơ thể và ngăn ngừa bệnh tật.
4. Các loại rau đắng
Nhiệt mùa hè nặng và ẩm, không chỉ làm hỏng Qi thận và bẫy lá lách và dạ dày. Cơ thể chứa đầy ẩm ướt và nhiệt. Ăn nhiều thực phẩm đắng hơn có thể giúp bạn trải qua mùa hè một cách yên bình, nhưng bạn phải làm điều đó trong khả năng của mình. Ăn súp dưa đắng hoặc các món dưa đắng thường xuyên vào mùa hè có thể làm hài hòa lá lách và dạ dày, mệt mỏi rõ ràng, đánh thức não và làm mới tâm trí, và có tác dụng phòng ngừa nhất định đối với bệnh nóng và các bệnh về đường tiêu hóa.
Trái cây phù hợp cho ăn mùa hè
1. Dưa hấu
có tác dụng làm sạch nhiệt và làm giảm nhiệt, giảm khát, thúc đẩy đi tiểu và làm giảm độc tố rượu. Nó được sử dụng để điều trị sốt, nóng và khát, đi tiểu khó, đau họng, viêm miệng và say rượu.
2. Mango
Mango là một trong những trái cây nhiệt đới nổi tiếng. Vì thịt tinh tế, hương vị độc đáo, dinh dưỡng phong phú và được mọi người yêu thích sâu sắc, nó được gọi là “Vua của trái cây nhiệt đới”. Nó có thể làm nước trái cây, mứt, thực phẩm đóng hộp, ngâm, dưa chua cay và chua, sữa bột xoài, trái cây kẹo, vv
3. Lychee
vải thiều, cùng với chuối, dứa và longan, được gọi là “bốn loại trái cây chính ở miền Nam”. Lychee nổi tiếng với món ăn yêu thích của mình, khiến Du Mu viết dòng nổi tiếng “Một người vợ lẽ cưỡi trên bụi đỏ, không ai biết rằng đó là Lychee đến.”
4. Cherry cà chua
Cherry Tomato, tên khoa học Cherry Tomato, là một thực phẩm dinh dưỡng và sức khỏe rất tốt. Nó có hàm lượng đường cao khoảng 7 đến 8 độ. Nó có một hương vị ngọt ngào và ngon miệng và một hương vị độc đáo. Nó vừa là một loại rau vừa là trái cây. Ngoài tất cả các chất dinh dưỡng của cà chua, hàm lượng vitamin của nó là 1,8 lần so với cà chua thông thường. Nó được liệt kê là một trong “bốn loại trái cây lớn” được quảng bá bởi Tổ chức Thực phẩm và Nông nghiệp của Liên Hợp Quốc.
5. Cantaloupe
dưa chuột, còn được gọi là “dưa” và “dưa mổ trắng”. Thịt có màu xanh lá cây, trắng, đỏ hoặc vàng cam, và thịt giòn hoặc mềm, và hương vị thơm và ngọt. Có nguồn gốc từ các khu vực nhiệt đới, nó được trồng rộng rãi ở nhiều vùng khác nhau của đất nước tôi, với nhiều loại. Bắc Trung Quốc và Tây Bắc tạo ra vị ngọt mạnh và các khu vực ẩm tạo ra nhiều nước và hương vị nhẹ hơn. Đó là một loại trái cây tuyệt vời vào mùa hè. Mưa Hami Tân Cương nổi tiếng là một trong những biến thể của dưa dưa chuột.
6. Dầu lê
lê dầu, còn được gọi là bơ và bơ, là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao. Nó chứa nhiều loại vitamin, giàu axit béo và protein. Nó cũng có hàm lượng natri, kali, magiê, canxi, v.v., và giá trị dinh dưỡng của nó tương đương với kem. Nó có danh tiếng của “kem rừng”. Ngoài việc được ăn làm trái cây, nó cũng có thể được sử dụng làm món ăn và thực phẩm đóng hộp.
Để lại một phản hồi