Danh mục bài viết
Cách ăn thịt cừu vào mùa đông
1. Làm thế nào để ăn thịt cừu vào mùa đông: Bánh mì nướng thịt cừu ngon miệng vào mùa đông
Thành phần: thịt cừu, củ cải trắng, ngày đỏ, gừng, hành lá, ớt khô, sao hồi, tỏi, thì là, lá nguyệt quế.
Phương pháp: Cắt thịt cừu thành các miếng mahjong và đặt nó vào nước sôi. Thêm một lượng rượu thích hợp với rượu vang, hành lá và sao hồi trong vài phút. Hủy bỏ và rửa máu. Thêm một ít dầu vào nồi, thêm gừng, hành lá, hạt tiêu khô, hồi sao, tỏi, thì là, lá nguyệt quế, quế, đường đá và xào trên lửa nhỏ; Thêm sườn cừu ráo nước và xào một ít rượu nấu ăn; Thêm vỏ quýt, một lượng nước tương thích, và nước tương đen để tiếp tục xào và tô màu; Thêm nước sôi một chút trên miếng thịt cừu một lần, và chuyển sang nhiệt cao để đun sôi; Chuyển tất cả các thành phần trong nồi sang nồi nấu chậm và hầm trong 1-2 giờ, thêm bóc vỏ và cắt củ cải, ngâm màu đỏ, và một lượng muối thích hợp để tiếp tục hầm cho đến khi giòn và thối.
2. Làm thế nào để ăn thịt cừu vào mùa đông: Cabbage Cabbage vermicelli
Thành phần chính: 700 gram thịt cừu mặc xương, 150 gram vermicelli và một lượng bắp cải thích hợp.
Thành phần: Nửa một củ cà rốt (hoặc củ cải trắng), 5 ngày đỏ, 2 sao cây hồi, 2 quả cỏ, gừng, ớt đỏ khô, quế, lá nguyệt quế, hành tây xanh, rau mùi, vỏ cam (có thể được thay thế bằng vỏ quýt)
Phương pháp: Rửa sạch thịt cừu bằng nước sạch, đặt một lượng nước thích hợp vào nồi, đặt thịt cừu vào sôi, sau đó loại bỏ nó và rửa nó bằng nước sạch để loại bỏ bọt máu. Rửa cà rốt và cắt chúng thành hai miếng, và sử dụng một cái nĩa hoặc tăm để đâm vào một số lỗ nhỏ. Cắt gừng, cắt phần trắng của hành lá thành các mảnh dài khoảng 5 cm và cắt phần lá thành hoa. Rửa rau mùi và cắt thành các phần. Cắt ớt đỏ khô thành hai miếng, loại bỏ hạt tiêu và rửa. Rửa vỏ cam, sao hồi, quế, lá nguyệt quế, ngày đỏ và trái cây để sử dụng sau này. Ngâm vermicelli trong nước ấm và rửa bắp cải thành những miếng nhỏ để sử dụng sau này. Đặt chảo dầu, thêm cây hồi sao, quế và ớt đỏ khô để xào cho đến khi có mùi thơm, thêm thịt cừu chế biến, xào một vài lần, sau đó thêm một ít rượu nấu ăn và xào tốt. Thêm cà rốt, gừng, hành lá, ngày đỏ, vỏ cam và trái cây, thêm đủ nước cùng một lúc (nước phải được choáng ngợp với tất cả các thành phần và cao hơn), đun sôi trên lửa lớn, múc bọt bằng một nửa. Cà rốt với támNếu bạn lấy ra các thành phần khác như gạo nếp, don don thêm một lượng pixian đậu thích hợp (nếu bạn không thích thức ăn cay, don don thêm nó). Thêm vermicelli, thêm lượng muối thích hợp, nấu cho đến khi vermicelli không có lõi cứng, thêm bắp cải và nấu trong khoảng một phút, thêm hành lá xắt nhỏ và rau mùi, và rắc một ít hạt tiêu.
3. Làm thế nào để ăn thịt cừu vào mùa đông: Súp củ cải và thịt cừu
Thành phần: 500 gram thịt cừu, 500 gram củ cải trắng, 7-8 ngày, lượng hành tây xanh thích hợp, gừng, lượng rau mùi thích hợp, một lượng nước thải thích hợp, một lượng nước gạo thích hợp, lượng nước gạo thích hợp.
Phương pháp: Cắt thịt cừu thành từng mảnh và ngâm nó trong nước lạnh trong 1-2 giờ, sau đó đặt nó vào nồi nước lạnh, đun sôi nó và làm sạch nó và chảy máu, sau đó lấy nó ra và rửa bọt nổi bằng nước nóng. Gọt vỏ và cắt củ cải trắng thành các miếng Hob để sử dụng sau. Rửa và băm nhỏ rau mùi và cây tỏi xanh và đặt sang một bên. Lấy một món thịt hầm, thêm thịt cừu, gừng, hành lá, jujube và đủ nước, đun sôi trên lửa lớn, lướt qua bọt, đổ rượu gạo và đun sôi trên lửa nhỏ trong 1-1 hoặc 5 giờ. Đặt các miếng củ cải trắng vào một cái hầm, mang lại nhiệt độ cao và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút, cho đến khi củ cải mềm và mềm, thêm một lượng muối và hạt tiêu thích hợp để nếm thử. Khi phục vụ, thêm rau mùi, tỏi xanh và ớt dầu để thưởng thức theo sở thích của bạn.
Cách ăn thịt cừu trong mùa đông là thứ bổ dưỡng nhất
1. Hơi thịt
hấp thụ nhiều nhất
hấp, hầm và hầm là những cách lành mạnh nhất để làm thịt cừu. Bằng cách này, nhiệt độ nấu và chế biến thấp hơn và các chất gây ung thư được sản xuất; Ít thiệt hại vitamin có thể tối đa hóa việc khóa dinh dưỡng. Hầm với các loại gia vị như thì là, sao hồi, cây thì là, v.v. để vô hiệu hóa và che giấu mùi thịt cừu độc đáo.
2. Mutton Sauté là bổ dưỡng
Vì thời gian gia nhiệt của xào xào là ngắn, bảo quản dinh dưỡng là tương đối tốt. Ngoài ra, mọi người thường kết hợp nhiều thành phần khi ăn mutton hotpot, đặc biệt là các loại rau lá xanh khác nhau, có thể đảm bảo lượng dinh dưỡng nhiều hơn. Thêm các loại rau lạnh và ngọt như Mưa mùa đông, loofah, rau bina, bắp cải, nấm enoki, nấm, chồi tre gạo hoang dã và các loại rau mát mẻ và ngọt khác lại với nhau để điêu khắc nồi nóng, có thể làm mát, cai nghiện và loại bỏ lửa.
3. Xết có thể gây ra mồ hôi và làm giảm các triệu chứng bên ngoài. Nó có thời gian làm nóng ngắn và mất ít dinh dưỡng. Khi xào, bạn có thể chọn chân Lamb Hind hoặc thịt thăn và cắt thành những lát mỏng. Hành lá là một đối tác tốt cho thịt cừu xào. Hành lá loại bỏ dầu mỡ, dày và mùi, chẳng hạn như thịt, cá, và thịt cừu, và sản xuất nước hoa đặc biệt. Họ cũng có tác dụng khử trùng mạnh. Món ăn này có mùi thơm và sưng, làm giảm các triệu chứng bên ngoài, và là một món ăn tuyệt vời để chống lại không khí lạnh.
Ai không nên ăn thịt cừu vào mùa đông
Mặc dù thịt cừu có chức năng bổ tốt, nhưng nó cũng có chỉ định. Nếu bạn mắc các bệnh mãn tính, đặc biệt là những người mắc bệnh gan, bạn không nên ăn thịt cừu.
Vì thịt cừu ngọt ngào và ấm áp và nóng, nó được gọi là “cho ăn”. Ngoài ra, thịt cừu chứa protein cao, chất béo, v.v., gan không thể phân hủy và hấp thụ hoàn toàn sau khi ăn, cũng có thể tái phát bệnh gan hoặc làm nặng thêm tình trạng.
Ngoài ra, một số bệnh do sốt, chẳng hạn như đờm, lửa, ẩm ướt, nhiệt và giai đoạn đầu của các bệnh truyền nhiễm, phù nề và nhiễm trùng bên ngoài, răngNhững người có các triệu chứng như bệnh, nhọt, trĩ không nên ăn thịt cừu. Những người bị huyết áp cao và Yang gan mạnh không nên ăn quá nhiều thịt cừu, nếu không nó sẽ dễ dàng gây chóng mặt.
Để lại một phản hồi