Tôi nên ăn những loại ngũ cốc thô nào khi tôi tức giận vào mùa thu

1. Tôi nên ăn những loại ngũ cốc thô nào khi tôi tức giận vào mùa thu?

1. Millet

kê còn được gọi là ngô. Tiêu thụ thường xuyên có tác dụng tăng cường lách và dạ dày. Những người bị thiếu lách và dạ dày, buồn nôn và nôn, tiêu chảy, thiếu hụt sau sinh và sau sinh có thể được ăn. Khi kê nấu cháo, một lớp chất dính mịn sẽ nổi trên đó. Chất này được gọi là “dầu gạo”. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng dầu gạo cực kỳ bổ dưỡng và có sức mạnh bổ mạnh nhất. Có một câu nói rằng “dầu gạo có thể thay thế súp nhân sâm”.

2. Lúa mì

lúa mì có vị ngọt, nhẹ trong tự nhiên, hơi lạnh và có tác dụng tăng cường cho lá lách và thận, nuôi dưỡng trái tim và làm dịu tâm trí. Những người không bồn chồn và mất ngủ có thể nấu cháo với lúa mì, gạo và jujubes. Ngoài ra, cám lúa mì chứa chất xơ cao và có tác dụng phòng ngừa và điều trị đối với tăng lippoprotein máu, tiểu đường, xơ vữa động mạch, trĩ, táo bón già và ung thư ruột kết.

3. Ngô

có hương vị ngọt ngào và bản chất nhẹ, và có tác dụng củng cố lá lách và ẩm ướt, thúc đẩy sự thèm ăn và tăng cường trí thông minh, làm dịu tim và thúc đẩy lưu thông máu. Axit linoleic trong dầu ngô có thể ngăn ngừa cholesterol kết tủa vào thành mạch máu và có tác dụng tích cực trong việc ngăn ngừa tăng huyết áp và bệnh tim mạch vành.

Ngoài ra, nó có lợi tiểu và giảm lượng đường trong máu, đặc biệt phù hợp với bệnh nhân tiểu đường. Các nhà khoa học Mỹ cũng đã phát hiện ra rằng ăn ngô có thể kích thích các tế bào não và tăng cường trí nhớ của mọi người. Progesterone và zeaxanthin chứa trong ngô có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của các tổn thương điểm vàng ở mắt người già.

4. Hạt Coix

protein chứa trong hạt Coix cao hơn nhiều so với gạo và bột, và dễ dàng được tiêu hóa và hấp thụ. Nó có một tác động nhất định trong việc giảm gánh nặng trên đường tiêu hóa và tăng cường vóc dáng. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng hạt giống Coix có vị ngọt và nhẹ, và có bản chất hơi lạnh. Nó có tác dụng của việc tăng cường lá lách, nuôi dưỡng phổi, làm sạch nhiệt và thúc đẩy độ ẩm.

5. Gạo

còn được gọi là gạo japonica , nó có vị ngọt và bản chất nhẹ, và có tác dụng nuôi dưỡng khí thứ và nuôi dưỡng, tăng cường lá lách và dạ dày, và loại bỏ khát nước. Vào mùa đông, hệ thống sưởi trong nhà nóng và không khí khô. Uống một ít cháo gạo vào buổi sáng và buổi tối có thể tránh được những rắc rối của khô miệng và lưỡi.

Điều đặc biệt quan trọng là phải nhắc nhở bệnh nhân tiểu đường rằng các phương pháp nấu ăn khác nhau có tác dụng khác nhau đối với lượng đường trong máu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng gạo khô được nấu chín với lượng gạo bằng nhau có ít tác động đến lượng đường trong máu so với cháo. Do đó, ăn cơm khô cho bữa sáng có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu.

2. Đơn thuốc trị liệu lửa được đề xuất

1. Ngâm hạt yến mạch và gạo nếp đỏ trong 1 đêm tương ứng. Đặt hạt yến mạch và gạo nếp đỏ vào nồi, thêm nước và đun sôi, sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp.

Hiệu quả: Yến mạch rất giàu vitamin, có thể thúc đẩy tiêu hóa và hấp thụ. Chất xơ hòa tan trong nước có thể hấp thụ một lượng lớn steroid từ cơ thể con người và bài tiết chúng ra khỏi cơ thể, đạt được hiệu quả của việc làm ẩm ruột và thuốc nhuận tràng. Ăn yến mạch cũng có thể trì hoãn việc làm trống dạ dày, tăng cảm giác đầy đủ và kiểm soát sự thèm ăn.

2. Gạo nâu dưa chuột

Ngâm gạo nâu trước 2 giờ. Đặt gạo nâu vào bếp gạo và thêm một lượng nước thích hợp để đun sôi nó vào gạo nâu. Sẽ hơi nướcKhuấy gạo nâu với đũa. Rửa dưa chuột và cắt chúng thành những miếng thái hạt lựu nhỏ. Thêm một ít dầu vào chảo, đổ vào gạo nâu và xào, sau đó thêm một ít súp muối và gà, dưa chuột xào với nhau và bạn có thể ăn nó.

Hiệu quả: Gạo nâu có thể điều chỉnh hiệu quả sự trao đổi chất của cơ thể và giảm hàm lượng đường trong máu. Vitamin E có trong gạo nâu cũng có thể thúc đẩy lưu thông máu, ăn nhiều hơn có thể thúc đẩy đại tiện và cải thiện hiệu quả táo bón.

3. Ngày đỏ lúa mạch trà

rửa lúa mạch và lau khô, ngâm những ngày đỏ khô trong nước ấm và làm mềm nó. Sau khi làm nóng nồi khô, đặt lúa mạch khô vào và xào trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Cho đến khi lúa mạch màu nâu xám và có mùi hương mờ nhạt, tắt lửa và để nguội. Đổ nước sạch vào nồi, thêm lúa mạch rán và ngâm chà màu đỏ, đậy nắp và nấu, chuyển sang nhiệt độ thấp trong khoảng 8-10 phút.

Hiệu quả: lúa mạch chứa chất xơ hòa tan, có thể làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu, và có thể thoát nước và thúc đẩy lợi tiểu và thúc đẩy chuyển động ruột.

4. Nấu hạt ngô cũ, vỏ và cắt thành cà rốt thái hạt lựu nhỏ thái hạt lựu và ớt xanh, vỏ và rau diếp xúc xắc. Khi dầu trong nồi nóng 60-70%, thêm ớt xanh và đỏ, cà rốt và rau diếp và xào trong khoảng 2 phút, sau đó đổ vào hạt ngô và khoai mỡ, tiếp tục xào trong 2 phút, trộn vào tinh chất nấm và muối và xào trong một phút.

Hiệu quả: Ngô chứa nhiều sợi thô và các nguyên tố magiê, có thể tăng cường nhu động thành ruột và thúc đẩy sự bài tiết của chất thải trong cơ thể. Axit linoleic trong dầu ngô cũng có thể ngăn ngừa cholesterol kết tủa vào thành mạch máu. Ngoài ra, nó có lợi tiểu và giảm lượng đường trong máu.

3. Lợi ích của việc ăn ngũ cốc thô vào mùa thu

cellulose trong các hạt thô có thể làm sạch chất thải trong ruột, độc tố bài tiết trơn tru và chất thải, thúc đẩy giải độc và giảm các vấn đề về da như mụn trứng cá.

Một số hạt thô, chẳng hạn như đậu nành, yến mạch, khoai lang, v.v., cũng rất giàu các thành phần chống oxy hóa mạnh, có thể loại bỏ các gốc tự do, tăng cường sức sống của tế bào và giữ cho da mềm và sáng bóng trong một thời gian dài.

Ăn ít hạt thô sẽ không đóng vai trò chăm sóc sức khỏe như ngăn ngừa các bệnh mãn tính; Ăn chúng với số lượng lớn trong một thời gian dài sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi, sắt và các chất khác và giảm khả năng miễn dịch. Do đó, tốt nhất là ăn 50-100 gram ngũ cốc thô mỗi ngày, chiếm 1/3 tổng số thực phẩm chủ yếu.

4. Các hạt thô nên được ăn theo tình trạng thể chất của chính chúng

yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan, phù hợp cho những người có lipid máu và béo phì cao; Đậu đỏ và hạt Coix là thuốc lợi tiểu và giảm sưng, phù hợp cho những người có hiến pháp phù. Những người có hiến pháp nóng có thể ăn nhiều hạt lạnh và ẩm hơn như đậu mung và kiều mạch; Những người có hiến pháp lạnh nên chọn các loại ngũ cốc ấm và nóng như lúa miến, đậu đỏ và gạo nếp.

Những người có chức năng hệ thống tiêu hóa kém, ăn quá nhiều hạt thô sẽ làm tăng gánh nặng trên hệ thống tiêu hóa và cũng sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Bạn có thể chọn kê kê kê, đại hoàng và nâu. Những hạt thô này rất dễ tiêu hóa bằng cách ăn cháo.

Ngoài ra, hãy uống nhiều nước hơn sau khi ăn ngũ cốc thô.Các hạt thô có chứa nhiều chất xơ hơn và yêu cầu đủ nước để đảm bảo tiêu hóa bình thường của đường tiêu hóa. Nếu các sản phẩm hạt thô bạn ăn chứa ít nước hơn, chẳng hạn như gạo đậu hỗn hợp, bánh hấp ngô, v.v., bạn nên uống nhiều nước hơn.

5. Các thực phẩm khác có thể tạo ra lửa

1. Rễ Lotus cũng là một loại rau củ. Bạn có thể chọn làm cháo rễ sen khi ăn rễ cây sen vào mùa thu. Cắt cháo bằng gạo và làm cho cháo dính và cháo là giòn và mềm. Bạn có thể thêm một ít đường khi ăn. Bạn cũng có thể trộn nó với thực phẩm, chẳng hạn như củ cải và rễ sen. Cắt củ cải đỏ và trắng thành dải dài 3 cm, ướp với 1 muỗng cà phê muối và làm mềm nó. Sau đó, trộn đều rễ sen thái lát mỏng với củ cải đỏ và trắng với các gia vị, cắt một mảnh nhỏ ớt đỏ để trang trí nó. Hương vị sẽ là tốt nhất sau khi ướp trong 4 giờ.

2. Các loại thực phẩm tảo như rong biển rất giàu vitamin và khoáng chất, và đặc biệt thích hợp để ăn vào mùa thu. Ví dụ, các mảnh vụn tảo bẹ cay và chua, hạnh nhân với rong biển, dưa chuột với rong biển, v.v., hoặc xào chúng bằng thịt, có thể giúp giảm mỡ và cũng có thể được làm thành súp trứng vụn.

3. Dầu ô liu và nước tương

đậu nành được gọi là “thịt bò được trồng trên cánh đồng” ở Hàn Quốc. Người Hàn Quốc thường sử dụng đậu nành để làm nhiều loại nước sốt khác nhau. Chất xơ ban đầu trong đậu nành sẽ trở nên mềm hơn, và sẽ có nhiều vi khuẩn có lợi hơn trong quá trình lên men, có thể giúp tiêu hóa dạ dày và ruột. Tất nhiên, có nhiều cách thuận tiện và đơn giản hơn để sinh sôi nảy nở vi khuẩn có lợi. Bạn có thể bổ sung Zangling Shui Susu trong một túi vào buổi sáng và buổi tối. Sau khi bổ sung Zangling Shui Susu có thể, bạn có thể nhanh chóng tăng cân bằng của vi khuẩn và giúp tăng cường tiêu hóa đường tiêu hóa. Do đó, chúng ta cũng có thể ăn nhiều thực phẩm lên men đậu nành như sốt rán, mayonnaise vàng và sốt mì ngọt vào mùa thu. Bạn có thể ăn nó với mì, bánh kếp, bánh hấp hoặc bạn có thể ăn nó trực tiếp với rau.

Dầu hạt thầu dầu, dầu thực vật, v.v … đã được sử dụng để điều trị táo bón, và loại có lợi nhất cho cơ thể là dầu ô liu.

4. Khoai ngọt và táo

mùa thu chỉ là mùa khi táo vừa mới xuống. Các sợi trong táo có thể làm cho phân mềm và tạo điều kiện cho sự bài tiết. Các axit hữu cơ trong táo có thể kích thích nhu động đường ruột và giúp đại tiện. Ngoài ra, khoai lang được công nhận là thực phẩm để giúp đại tiện. Tốt nhất là ăn nhiều hơn vào mùa thu. Nó có thể được sử dụng như một thực phẩm chính và một loại rau.