Danh mục bài viết
Công thức nấu ăn sức khỏe mùa đông
1. Ăn Gà xương đen Hạt hạt dẻ
Thành phần: 10 hạt dẻ tươi, 1 gà xương đen, 1 gừng và một lượng muối thích hợp.
Phương pháp: Loại bỏ vỏ của hạt dẻ tươi và lấy hạt dẻ để sử dụng sau này; Hủy bỏ tóc của gà xương đen, loại bỏ các cơ quan nội tạng, rửa và khô; Đặt gà đen và hạt dẻ vào nồi cát với nhau, thêm nước để đậy nắp và đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Thêm một lượng nhỏ muối để phục vụ.
Hiệu quả: Gà đen ngọt và mịn, đi vào phổi và thận, nuôi dưỡng âm dương và QI, và có thể nuôi dưỡng cả phổi và thận. Hạt dẻ nuôi dưỡng thận và tăng cường cơ bắp. Sử dụng cả hai loại thực phẩm với nhau để nuôi dưỡng phổi vào mùa thu và chuẩn bị nuôi dưỡng thận vào mùa đông.
2. Ăn nấm chiên đôi trong sức khỏe mùa đông. Thành phần: Một lượng bằng nhau của nấm chiên nước và nấm tươi, lượng dầu thực vật thích hợp, nước tương, đường, tinh bột nước, MSG, muối, rượu vang vàng, gừng băm, súp tươi và dầu mè.
Phương pháp: Rửa và cắt nấm và nấm tươi, làm nóng chảo và thêm dầu, xào nấm kép, thêm gừng, nước tương, đường và rượu gạo để xào, nước tương, nước tương và nước gạo để làm cho nó
Hiệu quả: làm giảm dạ dày và ruột, loại bỏ đờm và xua tan lạnh. Món ăn này có thể tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể và phù hợp hơn cho bệnh nhân bị tăng lipid máu.
3. Ăn hạt sen và súp hoa huệ cho sức khỏe mùa đông. Thành phần: Nửa pound thịt nạc, một liang hạt sen, năm qian của hoa huệ và bốn ngày kẹo. Rửa thức ăn và thuốc trên, đặt chúng vào nồi với nhau, thêm thịt nạc và sáu bát nước, và nấu trong ba đến bốn giờ. Các hạt sen được dứa và hoa loa kèn được nếm thử.
Chức năng: Hạt sen là một loại thực phẩm y học nuôi dưỡng nổi tiếng nuôi dưỡng tâm trí và giảm huyết áp. Lily có thể nuôi dưỡng Qi giữa và nuôi dưỡng, làm ấm phổi và giảm ho; Các sản phẩm tươi có tác dụng làm giảm ho, ngăn chặn viêm phế quản mãn tính và chữa bệnh phổi và ngăn chặn hemoptysis; Các sản phẩm khô được nấu thành bột, có tác dụng nuôi dưỡng và bổ dưỡng. Hai loại thuốc trên được kết hợp với thịt nạc để tạo thành một món súp, không chỉ nuôi dưỡng khí giữa, tăng cường phổi và da, nuôi dưỡng tinh thần và làm dịu áp lực, và cũng có vị khá ngon.
4. Ăn nước dùng ốc nấm cho sức khỏe vào mùa đông
Thành phần: 6 nấm (cỡ trung bình), một con ốc sên, sáu chân gà, hai lát gừng, ngâm nấm trước; Kéo ốc bằng nước sôi, lấy lát thịt, thêm chân gà gừng, đặt bốn đến năm bát nước và nấu trong bốn giờ.
Chức năng: giữ ẩm và ấm, nuôi dưỡng phổi và đờm trong suốt, nuôi dưỡng đầu gốiSức mạnh chân.
Nguyên tắc ăn kiêng để bảo quản sức khỏe trong mùa đông
1. Thực phẩm tươi không nên khó. Thực phẩm dính và cứng, thô và lạnh chủ yếu là âm. Ăn loại thực phẩm này vào mùa đông có thể dễ dàng làm hỏng lá lách và dạ dày. Nếu thực phẩm quá nóng, nó có thể dễ dàng làm hỏng thực quản. Sau khi đi vào dạ dày và ruột, nó có thể dễ dàng gây ra sự tích tụ nhiệt trong cơ thể và gây bệnh; Nếu thực phẩm quá lạnh, nó có thể dễ dàng kích thích các mạch máu của lá lách và dạ dày, gây ra lưu lượng máu kém và việc giảm thể tích máu sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự lưu thông máu của các cơ quan khác và làm hỏng sức khỏe con người. Do đó, chế độ ăn nên ấm và mềm vào mùa đông.
2. Tăng vị đắng và ít muối
Chức năng thận tương đối mạnh vào mùa đông. Nếu bạn ăn nhiều thực phẩm mặn hơn, Qi thận sẽ mạnh hơn, điều này sẽ gây hại rất nhiều cho tim, làm suy yếu sức mạnh của tim và ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Do đó, vào mùa đông, ăn ít thực phẩm mặn để ngăn nước quá mức quá mạnh; Ăn nhiều thực phẩm đắng hơn để nuôi dưỡng trái tim và tăng cường chức năng thận. Các thực phẩm phổ biến như: trầu, cam, gan lợn, gan cừu, kohlrabi, rau diếp, giấm, trà, v.v. Uống súp gà để bổ sung dinh dưỡng khi bạn có một món súp gà lạnh
là một món súp phổ biến để nuôi dưỡng vào mùa đông. Có một chất dinh dưỡng đặc biệt trong súp gà có thể tăng tốc lưu thông máu và thúc đẩy sự hấp thụ viêm. Do đó, uống một ít súp gà khi bạn khỏe mạnh có thể ngăn ngừa viêm hô hấp. Tuy nhiên, cần phải chỉ ra rằng nếu bạn cảm thấy rằng bạn sắp bị cảm lạnh hoặc cảm lạnh đã xảy ra, uống súp gà sẽ làm nặng thêm cuộc tấn công. Không nên uống súp gà vào lúc này. Do đó, việc uống súp gà để bổ sung dinh dưỡng phụ thuộc vào tình huống.
2. Uống trà ngay sau khi cá và thịt lớn để giúp tiêu hóa
Nhiều người uống một tách trà sau khi làm nồi nóng, nghĩ rằng điều này sẽ hỗ trợ tiêu hóa. Các loại thịt và thịt bò phổ biến trong các thành phần nồi nóng đều là thực phẩm giàu protein, trong khi trà chứa rất nhiều tannin. Kết hợp với protein sẽ tạo thành một kết tủa không thể được tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể con người, làm chậm nhu động ruột. Do đó, uống trà ngay sau khi cá và thịt lớn không chỉ không thể hỗ trợ tiêu hóa mà còn có thể gây táo bón.
Để lại một phản hồi