Danh mục bài viết
Rau gì là tốt nhất để ăn vào mùa thu
1. Ăn rễ Lotus vào mùa thu là tốt cho cơ thể
Bạn có thể ăn một số rễ sen vào mùa thu. “Rễ Lotus là vua của các loại rau phương Đông, giàu polyphenol, có thể cải thiện khả năng miễn dịch và chống lão hóa.” Ngoài ra, sau khi xử lý gốc Lotus cho đến khi nó được nấu chín, bản chất của nó thay đổi từ mát sang ấm. Mặc dù nó mất các tính chất của việc loại bỏ ứ và làm sạch nhiệt, nhưng nó trở nên có lợi cho lá lách và dạ dày, và có tác dụng nuôi dưỡng dạ dày, nuôi dưỡng âm, máu nuôi dưỡng và ngừng tiêu chảy.
2. Ăn đậu bắp vàng vào mùa thu là tốt cho cơ thể. Khi nói đến ảnh hưởng của rau, món nổi tiếng nhất bây giờ là đậu bắp. Nó có hoa màu vàng và trái cây giống như ớt . Nó được chiên trong dầu, đặc biệt là trứng chiên, và nó rất ngon. Rau này ít phổ biến hơn, nhưng đã đạt được danh tiếng gần đây. Tại sao? Theo các nhà khoa học, hiệu quả của đậu bắp trong việc củng cố thận và tăng cường cơ thể là phi thường giữa các loại rau.
3. Ăn tỏi tây và rau mùi vào mùa thu là tốt cho cơ thể. Ăn tỏi có thể giúp loại bỏ thực phẩm và hướng dẫn đình trệ, loại bỏ sự tích lũy và tăng cường lá lách, và thúc đẩy sự thèm ăn. Rau mùi có mùi thơm độc đáo và có các chức năng như kích thích sự thèm ăn và tăng cường tiêu hóa. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng rau mùi có tác dụng làm nóng giữa và tăng cường dạ dày. Ăn một số rau mùi một cách thích hợp có thể làm giảm các triệu chứng như đau dạ dày và khó tiêu.
4. Ăn súp lơ vào mùa thu là tốt cho cơ thể. Súp lơ rất giàu vitamin. Cứ 200 gram súp lơ tươi có thể cung cấp cho người lớn hơn 75% vitamin A mà họ cần trong một ngày. Hàm lượng vitamin C của nó nổi bật hơn, đạt 80 mg trên 100 gram. Y học cổ truyền Trung Quốc luôn nói rằng “màu trắng xâm nhập vào phổi”. Mùa thu là một mùa cho nhiễm trùng đường hô hấp thường xuyên, và súp lơ trắng chắc chắn là một loại rau chăm sóc sức khỏe kịp thời.
5. Ăn rau quả vào mùa thu là tốt cho cơ thể. Đậu nành và đậu mung chứa rất nhiều protein, chất béo và carbohydrate, cũng như các yếu tố thiết yếu của cơ thể con người như natri, sắt, phốt pho, canxi. Sau khi nảy mầm, các chất ban đầu không chỉ có thể được duy trì mà còn làm tăng hàm lượng vitamin B1, B2, B12 và C. Chất diệp lục trong mầm đậu có thể ngăn ngừa và điều trị ung thư trực tràng. Axit aspartic giàu nước có thể làm giảm đáng kể sự tích tụ của axit lactic, có lợi cho việc loại bỏ sự mệt mỏi. Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng rau chua là ngọt trong rau bina và mát mẻ trong cà rốt, có thể làm sạch nhiệt và giải độc, giảm độ ẩm và giảm độ ẩm.
Những loại cháo để uống để chăm sóc sức khỏe vào mùa thu
1. Thịt vịt, tảo bẹ, cháo củ cải
Thành phần: 1 chân vịt, 50 gram tảo bẹ, 300 gram củ cải, 70 gram gạo, 10 gram gừng, nước và lượng muối thích hợp.
Phương pháp: Rửa chân vịt và cắt chúng thành những miếng nhỏ và làm khô chúng. Rửa tảo bẹ và gạo để sử dụng sau: Đặt thịt vịt, tảo bẹ và gạo vào nồi, thêm nước và lát gừng, đun sôi trên lửa cao, sôi trên lửa nhỏ, để miếng củ cải trắng, tiếp tục hầm cho đến khi củ cải được nấu vào cháo và thêm gia vị.
2. Lily Bến hạnh nhân và Red Bean
Thành phần: 30g Lily, 6g hạnh nhân, đậu đỏ 60g, gạo 100g japonica.
Phương pháp: Đầu tiên nấu đậu đỏ cho đến khi rắn nửa, sau đó thêm hoa loa kèn, hạnh nhân và gạo japonica để nấu cháo, và cuối cùng thêm đường đá vào mùa. Lá cháo của đậu đỏ và hạnh nhân có màu đỏ và trắng, và cháo dày và ngon, và có tác dụng làm sạch nhiệt và ẩm ướt, nuôi dưỡng âm dương và làm ẩm phổi. Nó phù hợp cho những người bị ho, khò khè và khô miệng.
3. Mưa mùa đông Nguồn COIX SEED Porridge
Thành phần: 20-30 gram hạt dưa mùa đông, 15-20 gram hạt Coix và 100 gram gạo japonica.
Phương pháp: Rửa hạt dưa mùa đông trước, chiên và loại bỏ nước ép, và loại bỏ dư lượng. Sau đó nấu nó với gạo japonica và hạt coix vào cháo mỏng. Hạt Coix có tác dụng tăng cường lá lách, làm sạch nhiệt và loại bỏ mủ. Hạt dưa mùa đông có tính chất ngọt và lạnh, và chúng có chức năng làm sạch phổi và loại bỏ đờm và làm giảm mủ. Chúng được sử dụng để ho với nhiệt phổi.
Thịt nào tốt cho việc ăn vào mùa thu
1. thịt cừu Nourishing
Mutton có tác dụng giúp Yuanyang, bổ sung tinh chất và máu, và điều trị thiếu phổi. Nó rất có lợi cho bệnh nhân hen suyễn, viêm khí quản, bệnh phổi và thiếu hụt và lạnh. Nó cũng có thể nuôi dưỡng thận và tăng cường âm dương, bổ sung thiếu hụt và chống lại lạnh, và tăng cường cơ thể. Đó là một kho báu trị liệu ăn kiêng nuôi dưỡng cho mùa đông. Nhưng cần lưu ý rằng Mutton ấm áp, và không phù hợp với tất cả mọi người. Những người bị thiếu hụt âm dương và lửa quá mức, ho và đờm quá mức, khó tiêu, viêm khớp, bệnh chàm và sốt nên tránh ăn.
2. Thịt bò là phù hợp nhất cho cơ thể con người
Đối với những người yếu đuối và bị suy giảm tinh thần, ăn thịt bò là phù hợp nhất. Thành phần axit amin của protein thịt bò gần với nhu cầu của cơ thể con người hơn thịt lợn, và có thể cải thiện khả năng kháng bệnh của cơ thể và đặc biệt phù hợp với những người đang phát triển và phát triển, phục hồi sau phẫu thuật và chăm sóc sau bệnh. Tuy nhiên, các sợi cơ của thịt bò rất thô và khó tiêu hóa, và có cholesterol và chất béo cao, vì vậy người già, trẻ nhỏ và những người có khả năng tiêu hóa yếu không nên ăn quá nhiều.
Để lại một phản hồi