Ăn gì cho Jingzhe để duy trì sức khỏe? Mùa xuân là mùa khi tất cả mọi thứ được hồi sinh và khí hậu chuyển từ lạnh sang ấm. Chúng tôi mở ra thuật ngữ năng lượng mặt trời thứ ba của các thuật ngữ năng lượng mặt trời truyền thống của Trung Quốc hai mươi bốn – Jingzhe. Tại thời điểm đặc biệt này, người dân Trung Quốc cổ đại mô tả một cách sinh động cảnh tượng rực rỡ của thiên nhiên: những con côn trùng ngủ đông sợ hãi ra khỏi hang, điều đó có nghĩa là Spring Thunder bắt đầu phát ra, đánh thức những sinh vật đang ngủ. Sức khỏe mùa xuân , thích nghi với tự nhiên, lấy cách bảo tồn sức khỏe, “sinh nở mùa xuân” làm chìa khóa.
Các nguyên tắc của sức khỏe Jingzhe
1. Thực hiện theo thiên nhiên
Tất cả mọi thứ phát triển vào mùa xuân, và nó phù hợp để nuôi dưỡng Yang và bảo vệ gan. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng mùa xuân thuộc về gỗ, tương ứng với gan. Do đó, trong thời kỳ Jingzhe, chăm sóc sức khỏe nên tập trung vào việc làm giảm gan và điều chỉnh khí công, để khí công và máu trong cơ thể không bị cản trở.
2. Nuôi dưỡng nhẹ nhàng
Tránh tập thể dục vất vả và chế độ ăn nhiều dầu mỡ hoặc lạnh để tránh ảnh hưởng đến sự phát triển của năng lượng Yang.
3. Ngăn ngừa và điều trị bệnh
Theo nguyên tắc “Yang nuôi dưỡng mùa xuân và mùa hè”, ăn nhiều thực phẩm hơn trong mùa Jingzhe sẽ giúp tăng cường cơ thể và ngăn ngừa các bệnh mùa xuân thông thường.
Chế độ ăn uống cho sức khỏe cho thuật ngữ năng lượng mặt trời của Jingzhe
Điều chỉnh cấu trúc chế độ ăn uống
Chủ yếu là ánh sáng: Tăng một cách thích hợp lượng rau và trái cây để đảm bảo cung cấp đủ vitamin và các nguyên tố vi lượng, để tạo điều kiện thuận lợi cho chức năng giải độc của gan và quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Các protein được chọn: Các protein chất lượng cao như các sản phẩm đậu nành và cá không chỉ cung cấp các axit amin thiết yếu, mà sẽ không gây áp lực quá nhiều lên hệ thống tiêu hóa.
Trong chừng mực, ấm áp và bổ dưỡng: chẳng hạn như Wolfberry, Red Dates, Yam, v.v., bạn có thể ăn nó trong chừng mực để giúp tăng cường thể lực của bạn.
Súp điều hòa mùa xuân
Súp trái tim nấm shiitake:
Thành phần: Nấm, trái tim bắp cải, lát gừng
Phương pháp: Làm sạch nấm và trái tim rau, đặt chúng vào nồi, thêm một lượng nước thích hợp, thêm một vài lát gừng, đun sôi trên lửa cao và sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp và nấu trong 20 phút.
Hiệu quả: Nấm bổ sung các yếu tố vi lượng và tim làm giảm trầm cảm gan.
Yam, ngô, súp sườn:
Thành phần: Yam, ngô, sườn, lát gừng
Phương pháp: Blanch xương sườn trong nước để loại bỏ bọt máu, bóc vỏ và cắt khoai mỡ thành từng mảnh, cắt ngô thành từng miếng, đặt tất cả các thành phần vào nồi hầm, thêm lượng nước thích hợp, đun sôi trên nhiệt cao và chuyển sang nhiệt độ thấp và nấu trong 1,5 giờ, nêm và ăn.
Hiệu quả: Bổ sungTiếp thêm sinh lực Qi, củng cố lá lách và dạ dày.
Khuyến nghị thực phẩm sức khỏe mùa xuân
min : Nó có tác dụng sơ tán gió và nhiệt, làm sạch đầu và cải thiện cổ họng, và phù hợp để uống vào mùa xuân.
Toon: Rau theo mùa mùa xuân rất giàu vitamin và khoáng chất, giúp cải thiện khí công gan.
Ví của Shepherd: Nó có tác dụng làm sạch nhiệt và giải độc, làm giảm gan và điều chỉnh khí công, và phù hợp để tiêu thụ vào mùa xuân.
Leek : Hương vị ấm áp và hương vị cay, có thể làm ấm giữa và xua tan lạnh, nuôi dưỡng thận và giúp Yang.
Công thức sức khỏe mùa xuân
1. Súp đậu phụ màu tím của chăn cừu
Thành phần: ví của người chăn cừu tươi, đậu phụ mềm, lát gừng và muối.
Phương pháp:
Rửa ví của người chăn cừu, blanch nó và cắt nó.
Cắt đậu phụ mềm thành các miếng nhỏ và đặt sang một bên.
Thêm nước vào nồi và đun sôi nó, sau đó thêm các lát gừng và ví của người chăn cừu.
Sau khi nước sôi một lần nữa, thêm đậu phụ và nấu ở nhiệt độ thấp trong vài phút.
Thêm một lượng muối thích hợp vào mùa theo hương vị.
2. Trứng xáo trộn với chồi tre lò xo
Thành phần: Chồi tre mùa xuân tươi, trứng, muối, bột tiêu, dầu thực vật.
Phương pháp:
Gọt vỏ tre mùa xuân, cắt chúng thành những lát mỏng hoặc mảnh vụn, và nhét chúng trong nước sôi để loại bỏ vị đắng.
Đánh trứng và nêm chúng với một ít muối và hạt tiêu.
Làm mới trứng trong chảo nóng và xào cho đến khi chúng được nấu một nửa và lấy ra để sử dụng sau này.
Thêm dầu vào nồi và xào tre mùa xuân nhanh chóng cho đến khi chúng được sấy khô hoàn toàn.
Đổ những quả trứng nấu một nửa vào nồi và xào chúng bằng những chồi tre lò xo, điều chỉnh hương vị và sau đó giải phóng chúng.
3. Tỏi với cần tây
Thành phần: cần tây, tỏi băm, muối, giấm, dầu mè.
Phương pháp:
Rửa cần tây và cắt nó thành các phần, làm mờ nó trong nước sôi và thoát nước bằng nước lạnh.
Trong một bát lớn, trộn tỏi băm, muối, giấm balsamic và dầu mè vào nước sốt tỏi.
Đặt cần tây được xử lý vào một cái bát, đổ vào nước sốt tỏi và trộn đều.
4. Rau xào
Thành phần: Các loại rau theo mùa như bông cải xanh, ớt đỏ, hạt tiêu vàng, đậu tuyết, vv
Phương pháp:
Rửa tất cả các loại rau và cắt vào có kích thước cắn.
Làm mới các loại rau cứng (như bông cải xanh) lần lượtCác loại rau khác.
Chiên nhanh chóng, thêm một lượng muối thích hợp và nêm nó và sau đó giải phóng nó.
5. Mint mung đậu súp
Thành phần: đậu xanh, lá sen mỏng tươi, đường đá.
Phương pháp:
Làm sạch đậu mung trước và ngâm trong vài giờ.
Đặt đậu mung vào nồi, thêm một lượng nước thích hợp, đun sôi trên lửa lớn và sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp và nấu chậm.
Khi đậu mung được nấu chín cho đến khi chúng bắt đầu thối, thêm một lượng đường đá thích hợp.
Sau khi nấu cho đến khi đậu mung được nấu chín hoàn toàn, tắt lửa và thêm lá bạc hà rửa sạch.
Sau khi súp được làm mát một chút, nó có thể được ăn, hoặc nó có thể được làm lạnh trong tủ lạnh để làm cho nó mát hơn khi ăn.
Những công thức nấu ăn này được thiết kế để tăng cường năng lượng Yang của cơ thể, nuôi dưỡng gan và là một lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống lành mạnh vào mùa xuân. Vui lòng điều chỉnh nó theo cách kiểm duyệt theo sở thích cá nhân và tình trạng thể chất của bạn.
Để lại một phản hồi