Biingzhe thực phẩm truyền thống ăn gì? Jingzhe là một thuật ngữ năng lượng mặt trời quan trọng trong số hai mươi bốn mặt năng lượng mặt trời. Nó đánh dấu sự khởi đầu chính thức của mùa xuân và ngày thứ ba của tháng thứ ba. Vào ngày của Jingzhe, mọi thứ trong tự nhiên bắt đầu thức dậy, nhiệt độ tăng lên, các con vật bắt đầu di chuyển và mùa xuân tràn đầy niềm vui. Trong văn hóa truyền thống Trung Quốc, mỗi thuật ngữ mặt trời có thực phẩm tương ứng. Và trong thuật ngữ năng lượng mặt trời Jingzhe, một số món ngon truyền thống cũng được coi là lựa chọn thực phẩm tốt nhất. Những thực phẩm này không chỉ giúp mọi người chăm sóc cơ thể của họ, mà còn liên quan chặt chẽ đến văn hóa khu vực và phong tục dân gian.
Thực phẩm thông thường của Jingzhe
Trước hết, thuật ngữ năng lượng mặt trời Jingzhe là mùa thu hoạch cho các loại rau mùa xuân. Do đó, vào ngày của Jingzhe, nhiều nơi sẽ có phong tục “ăn rau”. Ở khu vực Giang Tây, vào ngày của Jingzhe, mọi người sẽ chọn các loại rau tươi để làm một món ngon truyền thống – rau ngâm. Nó được thực hiện bằng cách thêm bột yến mạch tươi, rau bina, cần tây và các loại rau khác bằng cách ngâm, ngâm, vv vào các gia vị khác nhau. Dưa chua vừa ngon vừa ngon, không chỉ đáp ứng nhu cầu của mọi người đối với rau mà còn tăng sự thèm ăn.
Ngoài dưa chua, còn có một món ngon rất nổi tiếng ở khu vực Giang Tây – cuộn mùa xuân. Mùa xuân cuộn là một thực phẩm nấu ăn truyền thống. Chúng được làm bằng bột mì và được bọc trong các thành phần khác nhau như rau, thịt, v.v., và sau đó chiên hoặc hấp. Vào ngày của Jingzhe, mọi người sẽ thưởng thức các món chả mùa xuân như các khóa học chính hoặc đồ ăn nhẹ. Các cuộn mùa xuân rất ngon, giòn ở bên ngoài và mềm ở bên trong, đặc biệt là các loại rau bên trong, mềm và ngon ngọt, khiến mọi người chảy nước miếng.
Ngoài ra, có một thực phẩm thông thường khác cho jingzhe, được luộc súp gừng. Gừng có tác dụng đổ mồ hôi và làm giảm các triệu chứng bên ngoài, và khi thời tiết ở Jingzhe trở nên ấm áp, mọi người thường cảm thấy nóng. Vì vậy, vào ngày của Jingzhe, mọi người sẽ nấu một bát súp gừng để giảm nhiệt. Làm súp gừng rất đơn giản, chỉ cần cắt gừng tươi và thêm nó để đun sôi trong nước sôi. Các món súp gừng nấu chín có màu vàng và mùi thơm mạnh. Uống nó có thể giúp cơ thể làm tan nhiệt, loại bỏ độ ẩm trong cơ thể và giúp cơ thể khôi phục chức năng.
Ngoài thực phẩm được giới thiệu ở trên, còn có nhiều phong tục và thực phẩm trong khu vực liên quan đến Jingzhe. Ví dụ, ẩm thực truyền thống của Tứ Xuyên là mì chua nóng và chua, là một món ngon được làm bằng bột khoai lang và được làm từ các gia vị, rau và thịt khác nhau. Mì chua và chua có vị chua và rất phù hợp để đối phó với thời tiết lạnh vào đầu mùa xuân.
Nói chung, Jingzhe, như một thuật ngữ mặt trời quan trọng, đại diện cho sự xuất hiện của mùa xuân. Vào ngày này, chúng ta có thể chọn ăn một số món ngon truyền thống để ăn mừng sự xuất hiện của mùa xuân. Cho dù đó là dưa chua, cuộn mùa xuân, súp gừng hoặc các món ngon trong khu vực khác, chúng đều là những nền văn hóa thực phẩm đã được truyền lại trong hàng ngàn năm. Họ không chỉ nuôi dưỡng dạ dày của người dân, mà còn tiếp tục bản chất của chế độ ăn uống Trung Quốc.. Chúng ta hãy nếm thử những món ngon này với nhau và cảm nhận vẻ đẹp và sức sống của mùa xuân.
Để lại một phản hồi