Danh mục bài viết
Súp sức khỏe nào tốt để uống vào mùa xuân
1. Hạt Coix và súp chân lợn
Hiệu quả: Tăng cường lá lách và dạ dày, thúc đẩy ẩm ướt và tăng cường thắt lưng.
Thành phần: 30g hạt coix, khoảng nửa pound chân lợn sạch.
Phương pháp: nghiền nát hạt coix, rửa chân cho lợn và cắt hạt Coix và đặt nó vào một cái hầm, thêm 1500 ml rượu vang vàng, gừng và nước, và đậy nắp. Đầu tiên nấu trên lửa lớn, loại bỏ bọt trên mì súp, và sau đó đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ; Sau khi những con lợn của lợn được nấu chín, thêm muối, nước tương, hành lá và bột tiêu lần lượt.
2. Đậu phụ nạc nen
Hiệu quả: Các thành phần rất đơn giản nhưng có tác dụng tăng cường lá lách và làm dịu tâm trí.
Thành phần: 50 gram nấm Enoki, 200 gram thịt nạc và 1 miếng đậu phụ.
Phương pháp: Cắt đậu phụ thành các mảnh và ngâm nấm Enoki trong nước. Đặt thịt nạc ra khỏi nước, thêm nấm enoki để đun sôi ở nhiệt độ thấp trong một giờ, sau đó đặt đậu phụ vào nồi, và thêm một nửa muỗng cà phê muối.
3. Súp xương sườn tảo bẹ
Hiệu quả: Ngon và thực tế.
Thành phần: sườn thịt lợn, tảo bẹ.
Phương pháp: Ngâm tết, hấp trong nửa giờ, lấy nó ra và ngâm nó trong nước sạch trong 4 giờ, ngâm nó kỹ và cắt nó thành hình vuông. Rửa xương sườn, nấu chúng trong một nồi nước sôi, lấy chúng ra và ngâm chúng trong nước ấm. Đặt xương sườn, lát hành lá, lát gừng và rượu gạo vào nồi, đun sôi trên lửa lớn, sau đó đun sôi trên lửa vừa, sau đó đổ vào miếng tảo bẹ và nấu cùng nhau.
4. Súp xương rễ súp
Hiệu quả: Nó có thể làm ẩm ruột và loại bỏ lửa.
Thành phần: 2 rễ cây sen (khoảng 500 gram), xương khoang (đề cập đến cột sống của lợn, và một nửa thịt và xương mỗi lần) 500 gram, 6 lát gừng, 2000ml nước và 2 thìa muối (10 gram).
Phương pháp: Cắt xương khoang thành từng mảnh và rửa nó, bóc gốc sen và cắt nó thành từng mảnh, đổ nước sạch vào nồi, làm nóng nó trên lửa lớn cho đến khi nó sôi, đặt nó vào xương khoang và làm mờ nó trong 3 phút, loại bỏ nó ra bằng nước sạch; Đặt xương khoang vào nồi súp, thêm đủ nước tại một thời điểm, làm nóng nó trên lửa lớn cho đến khi nó gần như sôi, mở nắp và lướt qua nó bằng một cái muỗng. Thêm các lát gừng, phủ nắp và đun nhỏ lửa trên lửa vừa thấp trong 30 phút; Thêm các mảnh gốc Lotus và tiếp tục đun sôi trên lửa vừa trong 1 giờ rưỡi, thêm muối trước khi ăn.
5. Súp rau Mục vụ
Hiệu ứng: Hương vị nhẹ và ngọt ngào khiến mọi người cảm thấy như họ đã say vào dạ dày của họ.
Thành phần: 1000 gram xương khoang, 3 ngô, cà rốt2 Bệnh tiêu chảy và lát gừng là phù hợp.
Phương pháp: Đặt xương khoang vào nồi nước sôi, chui trong 2 phút, loại bỏ bọt bề mặt bằng nước sạch; Đặt xương khoang và lát gừng vào nồi súp, thêm đủ nước tại một thời điểm, nóng lên trên lửa lớn cho đến khi nó gần như sôi, mở nắp nồi và lướt qua bọt; Chuyển sang lửa vừa và đun nhỏ lửa trong 1 giờ. Thêm hình khối ngô và cà rốt và nhiệt trên lửa vừa cho đến khi sôi; Chuyển sang nhiệt độ thấp và đun sôi thêm 30 phút nữa, và thêm lượng muối thích hợp trước khi phục vụ.
Trái cây nào tốt cho chăm sóc sức khỏe vào mùa xuân?
1. Dâu tây
Dâu tây rất giàu chất dinh dưỡng và chứa fructose, sucrose, axit citric, axit malic, axit salicylic, axit amin, cũng như các khoáng chất như canxi, phosphorus và sắt. Ngoài ra, nó cũng chứa nhiều loại vitamin, đặc biệt là hàm lượng vitamin C rất phong phú và cứ sau 100 gram dâu tây chứa 60 mg vitamin C. Carotene chứa trong dâu tây là một chất quan trọng để tổng hợp vitamin A và có tác dụng cải thiện thị lực và nuôi dưỡng gan. Dâu tây cũng chứa pectin và chất xơ phong phú, có thể giúp tiêu hóa và phân mịn. Dâu tây dễ dàng được tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể con người. Ăn nhiều hơn sẽ không gây lạnh hoặc tức giận. Chúng là một thực phẩm lành mạnh phù hợp cho cả trẻ và già.
2. Litchi
Litchi chứa các loại đường phong phú có thể bổ sung năng lượng và tăng dinh dưỡng. Nghiên cứu đã chứng minh rằng litchi có tác dụng bổ dưỡng đối với mô não và có thể cải thiện đáng kể chứng mất ngủ, quên và mệt mỏi. Thịt Lychee rất giàu vitamin C và protein, giúp tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể và cải thiện khả năng kháng bệnh; Litchee có tác dụng giảm sưng, giải độc, ngừng chảy máu và giảm đau; Litchee rất giàu vitamin, có thể thúc đẩy lưu thông máu trong các mạch máu vi mô, ngăn ngừa tàn nhang và làm cho da mịn màng hơn.
3. Cherry
Vào cuối mùa xuân và đầu mùa hè, anh đào “chín với hàng trăm trái cây”. Chúng rất giàu chất dinh dưỡng, giàu carbohydrate, protein và cũng chứa canxi, phốt pho, sắt và nhiều loại vitamin. Đặc biệt, hàm lượng sắt cao tới 6 đến 8 mg trên 100 gram, cao hơn 20 đến 30 lần so với táo, cam và lê, và hàm lượng vitamin A cao hơn 4 đến 5 lần so với táo, cam và nho. Ăn anh đào có tác dụng thúc đẩy tái tạo hemoglobin và ngăn ngừa ung thư.
Ăn thực phẩm nào cho sức khỏe vào mùa xuân
1. Ăn hành tây
hàm lượng vitamin C trong hành tây cao hơn 10 lần so với táo và cao hơn 2 lần so với cam quýt. Hành tây cũng chứa alliocin, có tác dụng diệt khuẩn mạnh mẽ.
2. Ăn tỏi
tỏi có khả năng khử trùng mạnh. Theo nghiên cứu mới nhất, tỏi cũng có tác dụng làm giảm não nhất định và rất giàu vitamin B1 để chống lại tác hại của các chất phóng xạ đối với cơ thể con người.
3. Ăn rau diếp
rau diếp chứa nhiều loại vitamin, rất giàu sắt.
4. Lấy khoai lang
yam đặc biệt phù hợp để tiêu thụ vào mùa xuân. Nó rất giàu dinh dưỡng và đã củng cố lá lách và bổ sung QI, có thể ngăn Qi gan làm hỏng lá lách vào mùa xuân; Nó có thể nuôi dưỡng thận và bổ sung tinh chất, và có thể tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
5. Ăn jujube
jujube
Nó ngọt và nhẹ trong tự nhiên, và nó đặc biệt phù hợp để ăn vào mùa xuân.
6. Ăn ví của người chăn cừu
ví của Người chăn cừu có vị ngọt và nhẹ trong hương vị và hơi lạnh trong tự nhiên. Nó có thể làm sạch gan và cải thiện thị lực, máu mát và ngừng chảy máu, nhiệt rõ ràng và thúc đẩy lợi tiểu.
Để lại một phản hồi