Công thức nuôi dưỡng gan mùa xuân

Mùa xuân là thời điểm tốt để mọi thứ hồi sinh, và đó cũng là thời điểm tốt nhất để chăm sóc sức khỏe. Mùa xuân phù hợp để nuôi dưỡng gan, vậy tôi nên ăn gì để nuôi dưỡng gan vào mùa xuân? Hãy để giới thiệu một vài công thức nấu ăn cho gan vào mùa xuân.

1. gan lợn súp đậu phụ

Thành phần: 100 gram thịt lợn nạc, 200 gram gan lợn và đậu phụ mỗi, 2 lát gừng, 10 rau mùi, một lượng nước gừng thích hợp, dầu thực vật và muối.

Phương pháp: rửa đậu phụ đầu tiên và cắt thành miếng nhỏ, và cắt thành những lát mỏng của gan lợn; Rửa thịt lợn nạc và lát gan thịt lợn, thêm nước gừng và muối để ướp trong 10 phút, cho vào nước sôi và làm mờ nó cho đến khi nó được nấu; Sau đó, thêm một ít dầu thực vật vào nồi và làm vỡ gừng, thêm một lượng nước thích hợp để đun sôi, thêm các khối đậu phụ, đun sôi trong khoảng 5 phút, thêm lát gan lợn và lát thịt lợn nạc, đun sôi, thêm rau mùi và thêm muối vào mùa.

Hiệu quả: Súp đậu phụ gan lợn có thể nuôi dưỡng gan và cải thiện thị lực, làm giảm gió và thâm nhập vào bên ngoài. Gan lợn ấm áp trong tự nhiên, ngọt ngào và cay đắng trong hương vị, và có tác dụng nuôi dưỡng gan, cải thiện thị lực và máu nuôi dưỡng. Nó phù hợp cho sự thiếu hụt máu, Nữ hoàng, mù đêm, mắt đỏ, sưng và chân của vận động viên.

2. Súp cá mực cà chua

Thành phần: 200 gram cà chua, 200 gram mực nang tươi, 5 gram gừng, 5 gram hành lá, 5 gram muối, 10 gram rượu shaoxiu, 30 gram dầu chay. Phương pháp: rửa cà chua và cắt thành những lát mỏng; Rửa sạch cá mực tươi, loại bỏ fascia màu đen và cắt thành các mảnh vuông 4 cm; Cắt gừng và cắt thành các phần của hành lá. Đặt cá mực và cà chua vào một chậu và đặt sang một bên, đặt nó vào một cái chảo ở nhiệt độ cao và làm nóng nó. Thêm dầu thực vật. Khi nó chín, thêm gừng và hành lá vào xào, infus 600 ml nước, đun sôi, thêm cà chua, mực, và muối, và nấu trên lửa nhỏ trong 25 phút.

Hiệu quả: Nuôi dưỡng âm dương và làm ẩm khô, nuôi dưỡng và trung hòa máu, và mở rộng ruột và làm giảm các chuyển động ruột. Đối với bệnh nhân bị viêm gan icteric cấp tính.

3. Cà rốt và cần tây cháo

Thành phần: 50 gram gạo japonica, 10 gram cà rốt, 5 gram cần tây, 15 gram cà chua, 15 gram mỡ lợn, 2 gram muối, 1 gram MSG.

Phương pháp: Sử dụng cà chua để làm mờ chúng trong nước sôi và bóc chúng ra khỏi hạt và cắt chúng thành những miếng nhỏ; Cắt chúng thành vụn cà rốt; Cắt chúng thành cần tây; Thêm 500 ml nước vào gạo japonica, đun sôi chúng trên lửa lớn, sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp để luộc chúng vào cháo pha loãng. Thêm cà rốt cắt nhỏ, cần tây băm, khối cà chua và mỡ lợn, nấu một thời gian và thêm muối, MSG và Dầu mè.

Hiệu quả: Yang gan rất dễ di chuyển vào mùa xuân, điều này thường gây ra lửa, đau đầu, chóng mặt, mắt đỏ. Bệnh nhân mắc bệnh này và người trung niên và người cao tuổi thường ăn một ít cháo cần tây, có thể nuôi dưỡng âm dương và nuôi dưỡng gan, làm sạch gan và cải thiện thị lực.