Ăn gì ở Hunan, ngày đông chí

Danh mục bài viết

1. Ăn gì trong ngày đông chí ở Hunan 2. Hải quan ở nhiều nơi khác nhau trong ngày đông chí 3. Các biện pháp phòng ngừa bảo tồn sức khỏe trong ngày đông chí

Ăn gì trong ngày đông chí ở Hunan

1. Ăn thịt ngày đông ở Hunan

người Hunan trong ngày đông chí, họ sẽ giết gà và lợn, và làm khô ruột thịt, được gọi là thịt ngày đông. Có một câu nói rằng “Sau khi ăn thịt của ngày đông chí, cơ thể bạn sẽ tốt như một con bê.” Cư dân ở Changsha đã quen với việc chế tạo thịt xông khói trước và sau ngày hạ chí. Họ ướp cá với muối trong bốn hoặc năm ngày và sau đó treo nó trong gió để khô. Sau đó hút nó với khoai tây chiên, vỏ trấu, vỏ cam và vỏ đậu phộng, hoặc hút nó trên bếp củi cho đến khi nó có màu đỏ vàng. Nó được gọi là “thịt xông khói mùa đông” và có thể được lưu trữ cho đến mùa hè tới không bị thối rữa.

2. Ăn tám kho báu gạo nếp trong ngày đông chí ở tỉnh Hunan

Zhuzhou, Changsha, Hunan và những nơi khác. Phong tục ăn tám kho báu gạo nếp hoặc bánh gạo nếp. Chọn gạo nếp, thịt longan (thịt longyan), ngày đỏ, hạt sen, trabecula, hạt đào pita, hạt thông, khoai mỡ và đường đá. Trộn các thành phần và hấp chúng với gạo nếp, hoặc đổ chúng vào nước ép ngọt làm từ sữa hoặc sữa đậu nành và tai tuyết để ăn.

3. Ăn sữa mèo vào ngày đông chí ở Hunan

làm đậu phụ mốc trên ngày đông chí, thường được gọi là “sữa mèo”, và là một trong những đặc sản địa phương ở Changsha. Lông đậu lên men được gọi là “sữa mèo” trong nhiều phương ngữ ở Hunan. Bởi vì trong phương ngữ Trung Quốc của Hunan, “mèo” và “hổ” là đồng âm. Mọi người bị cấm kỵ khi nói rằng đó là động vật hung dữ, và mèo rất giống với hổ, vì vậy chúng được gọi là “sữa mèo”, phản ánh tâm lý tìm kiếm điều tốt và tránh xui xẻo.

4. Ăn bánh bao vào ngày đông chí ở Hunan

ăn bánh bao không chỉ có nghĩa là mặt trời dần trở lại, mà còn có nghĩa là đoàn tụ. Người Honan thích ăn bánh bao vào ngày đông chí, được gọi là Tiansui. Gia đình ngồi quanh người hồi hộp và ăn bánh bao, cằn nhằn về quá khứ, và cảm giác ấm áp sẽ tăng lên trong cái nóng của bánh bao.

5. Uống rượu ngày mùa đông vào ngày đông chí ở tỉnh Hunan rượu

Solstice mùa đông còn được gọi là “Lễ hội mùa đông”. Changsha có phong tục tụ tập mọi người để tôn thờ tổ tiên của họ trong các đền thờ tổ tiên. Vào thời điểm đó, lợn và cừu sẽ bị tàn sát, và “rượu vang chí mạng” sẽ được tổ chức. Trong buổi lễ hiến tế, người già sẽ đi xa và trở về nhà để tôn thờ tổ tiên của họ. Khi ăn rượu vang Winter Solstice, do thói quen xấu là đàn ông vượt trội so với phụ nữ, chỉ có đàn ông mới có thể tham gia và phụ nữ không thể tham dự bữa tiệc. Phụ nữ đã kết hôn sau đó trở về nhà của cha mẹ họ vào ban ngày và phải quay trở lại nhà của họ vào ban đêm. Vào ngày này, mỗi gia đình cũng có phong tục ăn gạo nếp, được cho là giữ ẩm cho da và ngăn chặn bàn tay và bàn chân bị đóng băng và nứt nẻ.

6. Ăn cá đông lạnh vào ngày đông chí ở Hunan

Người Dong đã nói rằng “Dong không tách biệt với chua” vì thời cổ đại, thói quen ăn uống của “đồng không được tách ra khỏi cá” và kiểu ăn uống trà, gạo đen và “wayi” (cùng với gạo). Đặc biệt cá đông lạnh là một món ngon không thể thiếu trong những năm đồng. Nó có vị ngon, ngọt và hơi chua, cay và cay vừa phải, và rất ngon miệng. Cá ướp và thịt ướp có thể được ăn sống hoặc nấu chín.

Solstice mùa đôngHải quan

1. Phong tục của Lễ hội ngày đông của Quảng Đông

Có một câu nói giữa những người ở Quảng Đông: “The Winter Solstice là năm mới”, và ngày mùa đông được coi là lớn như năm mới. Mọi người thường tôn thờ tổ tiên của họ vào ngày đông chí, và họ cũng phải treo giấy trước ngôi mộ, thường được gọi là “Mùa đông treo”. Ở một số nơi, khách trong ngày hạ chí được nấu với cá, thịt, thịt được chữa khỏi, các món nghêu và mọi người ăn chúng xung quanh nồi, được gọi là “được bao quanh vào bếp”. Vào ngày này, chúng ta phải có một bữa tối đoàn tụ và những quả bóng gạo nếp.

2. Phong tục của Lễ hội ngày đông của Ningbo Winter

“Tôi ăn súp và trái cây một tuổi.” Ningbo có một “Lời của ngày đông chí”. Theo phong tục của Ningbo cũ, nên làm gạo súp mùa đông. Vào buổi sáng của ngày đông chí, tôi phải ăn một bát súp khoai lang ngọt, có nghĩa là “lật lại” tất cả những điều xui xẻo trong quá khứ. Ăn một vài loại bánh bao gạo và bánh bao gạo nếp trong ngày này có nghĩa là sự đoàn tụ và hoàn hảo. Người Ningbo già cũng muốn làm một chiếc bánh gạo rang để thể hiện những lời chúc tốt đẹp của họ về “cao mỗi năm”.

3. Phong tục của Lễ hội Solstice Winter Fujian

Fujian, “Bóng chà”, “dán bóng” và “bóng cho ăn” rất phổ biến trong ngày đông chí. Các quả bóng có màu đỏ và trắng, và một số bị chèn ép thành đồ chơi nhỏ và tinh tế, chẳng hạn như làm đầu lợn, chân lợn, và vải thiều, đào và chuối, tượng trưng cho sự thịnh vượng và tốt lành.

Các biện pháp phòng ngừa bảo tồn sức khỏe trong ngày đông chí

1. Hãy chú ý đến các thói quen hàng ngày trong ngày đông chí

sau ngày hạ chí, ngày ngắn và đêm dài. Trong cuộc sống hàng ngày, bạn nên tuân theo các quy tắc đi ngủ sớm và dậy muộn. Bạn nên dành một chút thời gian ngủ trưa sau bữa trưa. Giảm ngủ trong mùa này là rất quan trọng để bảo tồn sức khỏe. Biên tập viên nhắc nhở bạn phải cẩn thận khi bị cảm lạnh trong khi ngủ trưa. Ngoài ra, chúng ta nên kết hợp chuyển động và tĩnh lặng, và không ngồi trong nhà trong một thời gian dài và không di chuyển quá nhiều.

2. Hãy chú ý đến việc điều chỉnh chế độ ăn uống khi duy trì ngày đông chí. Điều không thể tách rời nhất là bổ sung thực phẩm, thực phẩm ngon có thể nuôi dưỡng cơ thể. Ai không yêu nó? Trong những ngày lạnh nhất, tất nhiên, thực phẩm chủ yếu là nóng. thịt cừu , cá chép Crucian, vv là lựa chọn tốt nhất để bổ sung. Nhưng bạn không nên ăn quá nhiều thức ăn nóng. Nó rất có lợi cho cơ thể để phù hợp với thức ăn ấm. Chẳng hạn như hạt sen, tremella , v.v. Ngoài ra, đàn ông có thể ăn các thực phẩm nuôi dưỡng như dưa chuột biển và bào ngư, có thể được tiêu thụ trong chừng mực, có tác dụng nuôi dưỡng thận và tủy.

3. Hãy cẩn thận để bổ sung cho ngày đông chí. Các chuyên gia dinh dưỡng nhắc nhở bạn chăm sóc bổ sung. Hiến pháp cá nhân khác nhau, thực phẩm khác nhau cho thuốc bổ và mức độ chấp nhận chế độ ăn uống khác nhau. Do đó, trước tiên bạn phải phân biệt xem bạn có cần bổ sung hay không, đó là cái gọi là “tính trung thực và thực tế”. Đối với những người có “thực tế”, bạn có thể ăn một chế độ ăn uống bình thường mà không cần bổ sung; Đối với những người có “thực tế”, bạn phải phân biệt liệu đó là nhu cầu về QI, máu hay âm dương, và “bổ sung” các triệu chứng đúng để đạt được hiệu quả nuôi dưỡng cơ thể.