Làm thế nào để ăn hoành thánh trong ngày đông chí

Danh mục bài viết

1. Làm thế nào để ăn hoành thánh vào ngày đông chí 1. Làm thế nào để ăn các hoành thánh vào ngày đông chí 2. Tại sao lại ăn hoành thánh vào ngày đông chí 3. Mẹo để tạo ra hoành thánh 2. Phong tục của ngày đông chí 1. Hy sinh cho tổ tiên 2. Số chín Nines 3. Nhãn dán Yuanzi trên cửa 3. Ăn gì trong ngày đông chí 1. Ăn bánh bao ở phía bắc ngày đông chí 2. Ăn “Tâm trí” trên Winter Solstice 3. Làm thế nào để ăn thuốc ngọt vào ngày đông chí ở khu vực Chaoshan

Cách ăn các hoành thánh vào ngày đông chí

1. Làm thế nào để ăn hoành thánh vào ngày đông chí

1.1. Thành phần thô: 500 gram bột, 200 gram thịt lợn băm nhỏ, 150 gram tỏi tây, 10 gram nước tương nhẹ, 3 gram muối mịn, 20 gram dầu mè, 5 gram rau mùi, rong biển, da tôm, gừng băm nhỏ, và một chút bột.

1.2. Làm thế nào để làm các hoành thánh với tỏi tây và thịt lợn:

trộn bột thành bột (hơi cứng) và thức dậy trong 10 phút. Sau đó, cắt tỏi tây vào thịt băm, thêm gừng băm nhỏ, bột ngọt, dầu mè và trộn đều, sau đó thêm nước tương nhẹ và trộn đều, và cuối cùng thêm tỏi tây xắt nhỏ và muối để trộn vào một chất làm đầy. Sau đó, cuộn nó thành dải, kéo nó vào một gói hoành thánh. Bọc bột vào chất làm đầy, dán hai góc phía sau nó, chèn ép nó và tạo thành hình dạng của một thỏi. Cuối cùng, thêm súp (thường là súp xương lợn) để đun sôi, thêm hoành thánh và nấu, thêm súp vào bát, đổ dầu mè, giấm và thêm rong biển vụn, rau mùi băm nhỏ, da tôm và hạt tiêu.

2. Tại sao bạn muốn ăn hoành thánh vào ngày đông chí? Người dân ghét anh ta đến lõi, vì vậy họ quấn thịt đổ vào các góc, lấy âm thanh của “hun” và “tun”, và gọi nó là “hoành thánh”. Tôi ghét ăn nó, và tìm cách làm dịu chiến tranh và sống một cuộc sống yên bình. Bởi vì những hoành quốc đầu tiên được thực hiện vào ngày đông chí, mọi hộ gia đình đều ăn các hoành thánh vào ngày đông chí.

3. Mẹo để làm gói hoành thánh

3.1. Bạn có thể chọn bánh bao với glutenness cao hơn khi làm gói hoành thánh. Thêm một lượng nhỏ mì kiềm có thể làm cho các gói hoành thánh mịn hơn. Nếu bạn không thích nó, bạn không thể đặt nó vào đó. Để làm cho bánh hoành thánh trông đẹp hơn, bột phải hơi khô. Nhìn chung có hai loại hình dạng của giao diện hoành thánh. Phía nam chủ yếu là hình vuông, trong khi phía bắc thường là hình thang. Da cán tay sẽ dày hơn một chút. Nếu bạn thích làn da mỏng, bạn cũng có thể mua một máy ép mì gia đình nhỏ để làm da, hoặc trực tiếp từ thị trường.Mua.

3.2. Tỷ lệ chất béo của chất làm đầy thịt là tốt nhất 3: 7 hoặc 4: 6. Nếu có quá nhiều thịt nạc, bạn có thể thêm dầu thực vật, sẽ không có vị nóng như vậy. Bạn cũng có thể sử dụng thịt và rau trong hoành thánh theo sở thích của bạn. Thịt lợn có thể được thay thế bằng cá, tôm và thịt gà, và rau có thể được thêm vào hoặc không.

Hải quan của Winter Solstice

1. Sự tận hiến của tổ tiên

Trong dân gian, có một phong tục thờ phượng tổ tiên vào ngày đông chí. Buổi lễ tôn thờ tổ tiên vào ngày đông chí giống như vào ngày đầu năm mới. Trong khi tôn thờ tổ tiên, mọi người cũng tỏ lòng tôn kính với cha mẹ và người lớn tuổi. Vào thời cổ đại, có một phong tục trình bày giày và vớ cho người già, và phong tục này vẫn còn rất phổ biến trong thời hiện đại. Có một câu nói ở Fujian và Đài Loan rằng “năm mới là vào ngày đông chí, và không ai (ý nghĩa của” không “) trở lại với tổ tiên”. Tất cả những người đi ra ngoài để kiếm sống đều phải quay trở lại quê hương của họ vào năm mới trong Lễ hội ngày đông, cho thấy có một ngôi nhà vào cuối năm.

2. Số chín chín

Mọi người gọi ý nghĩa của ngày đông chí “jie jiu” hoặc “jiu chín”, nghĩa là, từ ngày của ngày đông chí, nó được sử dụng làm “chín” mỗi chín ngày, và nó được chia thành 9 “chín” Sau mùa đông chí, số chín chín là rất phổ biến trên cả nước. Mọi người từ khắp nơi trên đất nước đã biên soạn nhiều câu tục ngữ và tin đồn khác nhau dựa trên các điều kiện khí hậu khác nhau, đặc điểm cảnh quan, hiện tượng học nông nghiệp và phong tục của các nơi khác nhau. Những câu tục ngữ này được ghi lại trong nhiều cuốn sách cổ: Đức Phật chủ yếu được ghi lại. Người đại diện nhất trong số này là tin đồn sau đây: 1929 không nằm ngoài đường, 3949 đi bộ trên băng, 5969 Nhìn liễu dọc theo sông, 799 sông nở, 899 ngỗng đến, 99 cộng 19, bò đi bộ khắp nơi.

3. Yuanzi dính cửa

Ở các khu vực miền nam Fujian và Chaoshan, trong ngày đông chí, ngoài việc ăn bánh bao, hai vòng lớn cũng được yêu cầu dán chúng vào người gõ cửa, tượng trưng cho sự đoàn tụ và tốt lành.

Ăn gì vào ngày đông chí

1. Bạn cần phải ăn bánh bao vào mùa đông chí

Ở phía bắc đất nước tôi, có một câu nói rằng “Bánh bao ngày đông và mì ngày hè” được sử dụng. Tại sao bạn cần ăn bánh bao vào ngày đông chí? Tên ban đầu của bánh bao là “Jiaoer”. Người ta nói rằng nó được phát minh bởi Zhang Zhongjing, một vị thánh y tế ở đất nước tôi. Nó có một lịch sử hơn 1.800 năm. Vào cuối triều đại Đông Hán, Zhang Zhongjjing, một bác sĩ nổi tiếng, đã thấy rằng nhiều người nghèo phải chịu đựng cơn đói và lạnh, và tai họ bị đóng băng, vì vậy ông đã phát minh ra “Quhan Jiao er Tang”. Do đó, bây giờ có một câu nói rằng “ăn bao bánh bao trong ngày đông chí sẽ không đóng băng tai của bạn trong suốt mùa đông.”

2. Bạn nên ăn “tâm trí” vào ngày đông chí ở Ningxia

Vào ngày mùa đông, Yinchuan có một tùy chỉnh rằng bạn nên uống súp mì và ăn thịt cừu Người dân Yinchuan cũng đặt cho Mutton Noodle Soup một cái tên đặc biệt – “”. Súp phở cừu được làm từ nấm và thịt cừu, kèm theo muối, gừng, hành lá, tỏi, ớt, nước tương và các gia vị khác. Sau khi súp được lăn ra, đặt vào các miếng cắt và ngâm vermicelli, sau đó thêm tỏi tây, mầm tỏi và rau mùi, để một nồi mì thịt cừu đầy màu sắc sẽNó được thực hiện, hương thơm đang lắc lư và hấp dẫn.

3. Lấy những viên thuốc ngọt vào mùa đông ở khu vực Chaoshan

Ở khu vực Chaoshan, ngày đông chí còn được gọi là “năm mới nhỏ”, là một lễ hội lớn trong người dân. Vào ngày này, người dân nên chuẩn bị đủ thịt lợn, thịt gà, cá và ba động vật và trái cây khác, đến hội trường tổ tiên để tôn thờ tổ tiên của họ, và sau đó gia đình họ sẽ ăn cùng nhau quanh bàn. Ở các khu vực ven biển, chúng ta nên tôn thờ tổ tiên của mình trước khi câu cá trên biển, cầu nguyện cho các phước lành cho ngư dân, và yêu cầu các vị thần và tổ tiên ban phước cho chúng ta trở về an toàn từ biển.

Chaoshan có một câu nói rằng “Vòng lễ hội mùa đông dài hơn một năm”. Trong số đó, “Vòng lễ hội mùa đông” là bánh bao, còn được gọi là những quả bóng ngọt ngào ở khu vực Chaoshan. Phong tục ăn những quả bóng ngọt vào ngày đông chí gần như phổ biến trên khắp khu vực Chaoshan.