Làm thế nào để làm cho ẩm thực Laba tốt

Thành phần: 300 gram ruột mỡ, 20 laba tỏi, hành tây, gừng, cây hồi, hạt tiêu, một lượng ớt nước khô, 2 gam nước sốt nước xốt.

Thực hành:

1.1. Chuẩn bị các nguyên liệu thô đầu tiên.

1.2. Hủy bỏ mùi nội tạng của ruột già. Đầu tiên, thêm giấm vào nước muối nhẹ và ngâm trong 1 giờ, sau đó sử dụng nước gạo trong 30 phút.

1.3. Rửa ruột lớn, đặt nước lạnh vào nồi, chần nó trong 1 phút và loại bỏ nó để sử dụng sau.

1.4. Thêm dầu vào nồi, xào hạt tiêu, cây hồi, ớt khô, hành lá và gừng, sau đó thêm 1 muỗng rượu, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng nước tương, và 1 muỗng nước sốt hàu, và chuyển sang nhiệt độ thấp và đậy lại trong 40 phút.

1.5. Lượng hành tây và gừng phải lớn hơn, cắt thành những lát lớn và lượng tỏi laba phải phù hợp.

1.6. Thêm dầu vào nồi, xào hành lá và gừng thái lát, sau đó thêm tỏi laba, nấu nó trong nước, thêm 2 gram muối, 1 muỗng nước sốt hàu, 1 muỗng rượu, 1 muỗng nước tương và một ít hạt tiêu.

1.8. Súp dày trên nhiệt độ thấp và làm dày nó; Đổ dầu mè ra khỏi chảo.

2. Công thức ẩm thực Laba truyền thống

Thành phần:

cà rốt, củ cải trắng, gạo gừng, thịt bò om, làm từ gạo, lúa mạch, lúa mạch, yến mạch, hạt giống, hạt gạo, gạo đỏ

Phương thức:

2.1. Đặt các thành phần vào một cái nồi và xào chúng một thời gian ngắn.

2.2. Rửa gạo bằng nước, sau đó thêm hai lần nước và nguyên liệu và khuấy đều trong nồi áp suất, sau đó nhấn trong mười phút, sau đó giải nén và sau đó ăn.

2.3. Đầu tiên xào các thành phần một chút, thêm nước vào đun sôi trong chảo, sau đó thêm rau rán và đun sôi chúng vào một món súp đặc, và cuối cùng thêm muối vào mùa.

3. Phương pháp làm các món LABA khác

Thành phần

bách khoa toàn thư, đậu Laba, hành lá xắt nhỏ, tỏi, ớt đỏ (hoặc ớt băm nhỏ), dầu mè, muối, nước tương nhẹ.

Chuẩn bị

3.1. Rửa nấm Enoki và loại bỏ rễ, nhét chúng trong nước sôi, loại bỏ chúng và lau khô chúng để sử dụng sau này.

3.2. Đổ dầu mè vào chảo dầu và thêm hành lá xắt nhỏ,Đổ tỏi và đậu laba vào nồi và xào, thêm một lượng muối thích hợp, đổ nước tương nhẹ vào nước tương và trộn đều để làm nước sốt.

3.3. Đổ nước sốt lên nấm Enoki, trộn đều và phục vụ. Bí quyết rất đơn giản và dễ thực hiện, tươi, thơm và sảng khoái, khỏe mạnh và ít chất béo.

Nguồn gốc của lễ hội Laba

hy sinh

Laba ban đầu là ngày hy sinh, và một số nơi vẫn giữ được phong tục như vậy. Các đối tượng của sự hy sinh bao gồm: Thần đầu tiên Shennong, Si se God Hou Ji, Nong Shentian Guan, The Post-Post và Lữ đoàn Thiên Chúa, con đường vẽ ranh giới, con mèo và con hổ, thần Fang, Chúa đã được thực sự Một số khu vực là lớn.

Từ thời kỳ tiền Qin, có một phong tục thờ phượng tổ tiên và các vị thần, cầu nguyện cho những vụ thu hoạch tốt và may mắn trong Lễ hội Laba. Hơn nữa, Lễ hội Laba là ngày khai sáng của Sakyamuni, và đó là một lễ hội cho Phật tử. Do đó, trên lễ hội Laba, thờ phượng các vị thần, Phật và tổ tiên, có những dấu hiệu tốt để cầu nguyện cho phước lành từ các vị thần, Phật và tổ tiên.

Tôi có thể ăn gì khác ở laba?

Phương pháp:

Rửa sạch đậu nành và loại bỏ dư lượng da trống, ngâm chúng trong nước lạnh, loại bỏ chúng, thêm nước và đặt chúng vào nồi (phủ một con đậu nành một inch khi đun sôi nước), nấu chúng trên lửa lớn, sau đó nấu chúng trên nhiệt độ thấp.

Lưu đậu ra khỏi nước (đặt một ít muối vào nước đậu luộc và tiết kiệm cho sau), trải nó mát và đặt nó vào túi vải, đặt túi vải vào túi rơm hoặc hộp đựng khác, bọc nó bằng rơm hoặc bông để giữ ấm và đặt nó ở khoảng 20 độ Celsius. Sau khoảng 2-3 ngày, đậu nành trở nên nóng và lên men và phát triển khuôn trắng. Lấy nó ra và để nó nguội; Sau đó đặt đậu vào một cái bát (nồi gốm) và thêm nước đậu luộc ban đầu; Sau đó thêm một lượng nguyên liệu thích hợp, thêm 50 gram muối và 2 xu hạt tiêu mỗi kg đậu nành, và thêm gừng tươi xắt nhỏ với số lượng thích hợp. Những người thích thực phẩm cay thêm 5 xu bột ớt và trộn đều; Nếu độ mặn là không đủ khi trộn, bạn có thể thêm một ít muối, và cuối cùng thêm một ít rượu vang trắng và trộn đều. nó Đậu Laba có thể được sử dụng như một loạt các món ăn, hấp, luộc, chiên và chiên; Các phương pháp thịt và rau rất ngon với các bữa ăn.