Những lợi ích của việc ăn tỏi laba là gì

2. Lợi ích của việc ăn tỏi laba: ngăn ngừa ung thư

tỏi laba cũng có thể gây ra hoạt động của các enzyme giải độc trong tế bào gan, ngăn chặn sự tổng hợp của các chất gây ung thư nitrosamine, và do đó ngăn ngừa sự xuất hiện của ung thư.

3. Lợi ích của việc ăn tỏi laba: triệt sản và giết côn trùng

tỏi laba cũng chứa một quế cay có tên là propylene sulfide, có khả năng diệt khuẩn có thể đạt 1/10 penicillin và có tác dụng tiêu diệt tốt về mầm bệnh và ký sinh trùng.

4. Lợi ích của việc ăn tỏi laba: chống lão hóa

tỏi laba có hoạt động chống oxy hóa tốt hơn nhân sâm và ăn thường xuyên có thể trì hoãn lão hóa.

5. Lợi ích của việc ăn tỏi laba: Ngăn ngừa ngộ độc chì

Những người thường tiếp xúc với chì hoặc có xu hướng đầu độc chì có thể ngăn ngừa và điều trị ngộ độc chì một cách hiệu quả.

Giá tỏi laba

1. 1. 1. Thành phần: 1000 gram tỏi, 500 gram giấm, 400 gram đường.

Chuẩn bị: Chọn một thùng chứa sạch làm thùng chứa để ngâm tỏi laba;

tỏi được ngâm nhiều hơn vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai. Bởi vì nhiệt độ ngâm rất phù hợp trong mùa này, nó được gọi là tỏi laba. Liều lượng của giấm và đường có thể được thay đổi một cách thích hợp, nhưng nó không thể thay đổi quá nhiều. Ăn tỏi Laba thường xuyên vào mùa đông là tốt cho cơ thể con người, không chỉ giết chết vi khuẩn và giải độc. Tỏi đã hoàn thành có màu xanh nhạt, với hương vị ngọt và cay, và rất ngon. Nó thậm chí còn đẹp hơn để ăn bánh bao.

2. Phương pháp ướp LABA tỏi 2

Thành phần: 500 gram tỏi với 50 gram muối, 300 gram đường nâu, 30 gram giấm gạo hoặc 20 gram giấm trắng, có thể thêm vào hồi sinh hoặc không, 600 gram nước.

Phương pháp: Loại bỏ da cũ của tỏi, để lại 2 cm giả và đào rễ của tỏi thành hình nón, nhưng không đào tỏi (mục đích là làm cho hương vị tỏi).

Ngâm tỏi trong nước trong 5-7 ngày, thay nước mỗi ngày.

vào tỏi, một lớp tỏi và một lớp muối, mà không cần thêm nước; Đổ tỏi mỗi ngày một lần, đổ đáy để làm cho tỏi lũ đều; Lấy nó ra khỏi mặt trời sau 5-7 ngày, làm khô da, loại bỏ nó nếu có da cũ, và đặt nó vào tỏi.

Đun sôi nước, thêm đường nâu và loại bỏ khỏi nhiệt; Thêm giấm khi nhiệt độ nước khoảng 80 độ; Đợi cho đến khi nó được làm mát kỹ và rửa sạch vào bình tỏi, niêm phong bình, và sau đó ăn sau 7 ngày sau khi đường nâu được chuyển thành fructose.

Hàng dương có hương vị có đường mạnh, và hơi chua. Nếu bạn thích chua, thêm nhiều giấm.

Nước ép tỏi ngọt có thể được sử dụng làm nước sốt chua ngọt. Mùi thơm tỏi rất mạnh và có hương vị độc đáo, nhưng nó không còn có thể được sử dụng cho tỏi.

3. Phương pháp ướp của Laba tỏi 3

Thành phần: 3,5 kg tỏi mới trong năm nay, khoảng sáu kg sau khi bong tróc, 375 gram muối, 375 gram đường, nó phải được xác định theo một loại rượu vang, nhưng nó phải được xác định bằng một loại rượu vang.

Chuẩn bị: Khi chọn tỏi, bạn nên chọn một hạt lớn đầy đủ và đầy đủ mà không bị va chạm. Sử dụng đổ để bóc ra rễ của tỏi, loại bỏ phần dài quá mức, và rửa và khô.

Đặt tỏi khô vào một hộp đựng sạch (được sắp xếp gọn gàng), rắc một lớp muối lên tỏi, thêm một lớp tỏi khác sau khi rắc, tiếp tục thêm muối, v.v. cho đến khi thêm tỏi.

Hãy chắc chắn để nắm bắt thời gian và không bỏ lỡ giai đoạn tốt nhất. Ướp tỏi trong 5-7 ngày và xoay hai lần một ngày, một lần vào buổi sáng và buổi tối. Chuẩn bị thùng chứa để ngâm tỏi, thoát nước và sắp xếp lớp tỏi ướp từng lớp và rắc một lớp đường.

Dăn giấm và phải tràn ra tỏi. Hãy cẩn thận để không đổ quá nhiều giấm. Nó cần phải ở một khoảng cách nhất định từ miệng của chai để ngăn chặn tràn. Sau đó đặt một lượng rượu lúa miến thích hợp vào bình để khử trùng và khử trùng, niêm phong nắp chai và đặt nó ở nơi mát mẻ và thông gió trong 2 tháng.

Ăn gì trên Lễ hội LABA

1. Laba Tofu “Laba Tofu” là một đặc sản dân gian ở quận Qian, tỉnh Anhui. Vào đêm trước lễ hội mùa xuân, nghĩa là vào khoảng ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, mọi hộ gia đình ở quận Qian đều phải khô đậu phụ. Mọi người gọi đây là đậu phụ tự nhiên “Đậu phụ Laba”.

2. Mì laba

Ở một số nơi ở miền bắc đất nước tôi, nơi không có hoặc ít gạo được sản xuất, mọi người không ăn cháo Laba, nhưng mì Laba. Ngày hôm sau, tôi đã làm nhiều loại trái cây và rau quả thành nước sốt, lăn ra mì, và cả gia đình đã ăn mì laba vào sáng thứ tám của tháng thứ mười hai.

3. Laba Porridge

Người Trung Quốc yêu thích cháo Laba. Ngoài phong tục ăn uống, cũng có một số nguyên tắc khoa học. Cao Yanshan, một chuyên gia dinh dưỡng trong triều đại Thanh, đã viết “Cuốn sách cháo”, giải thích các chức năng về thể dục và dinh dưỡng của cháo Laba một cách chi tiết và rõ ràng, điều chỉnh dinh dưỡng, và rất dễ hấp thụ. Nó là một sản phẩm tốt cho “liệu pháp ăn kiêng”. Nó có tác dụng làm hài hòa dạ dày, nuôi dưỡng lá lách, nuôi dưỡng trái tim, dọn sạch phổi, mang lại lợi ích cho thận, mang lại lợi ích cho gan, khát nước, cải thiện thị lực, thư giãn đi ruột và làm dịu tâm trí. Những điều này đã được chứng minh bởi y học hiện đại. Đối với người cao tuổi, Laba Porridge cũng là một món ngon có lợi, nhưng bạn cũng nên cẩn thận không uống quá nhiều. Trong thực tế, nó không chỉ là Laba. Uống cháo cũng có lợi cho người già. Ngoài ra còn có khá nhiều loại cháo, có thể thay đổi từ người này sang người khác, chọn theo nhu cầu và ăn khi thích hợp.

4. Ăn đá

Một ngày trước LABA, mọi người thường sử dụng các lưu vực thép để múc nước để đóng băng. Khi Laba Festival, họ sẽ cất cánh lưu vực băng và đánh băng thành từng mảnh. Người ta nói rằng băng rất lạnh ngày hôm nayThần thuật, sau khi ăn nó, bạn đã giành được cơn đau bụng trong năm tới.