Danh mục bài viết
1. Ăn gì trong Lễ hội Laba của Tứ Xuyên 1. Ăn gì trong Lễ hội Laba của Tứ Xuyên 2. Nguồn gốc của Lễ hội LABA 3. Taboos của Lễ hội LABA 2. Hải quan của Lễ hội LABA 1. Nghi lễ người lớn Laba 2. Mời chăn nuôi 3. Đánh trống Laba 3. Ăn gì trong Lễ hội LABA khác 1. Laba Mian 2. Laba Porridge 3. Laba Tỏi
Ăn gì trên Lễ hội Laba của Tứ Xuyên
1. Ăn gì trên Lễ hội Laba của Tứ Xuyên
Có rất nhiều người ở Tứ Xuyên. Cháo Laba được làm theo nhiều cách khác nhau, ngọt, mặn và cay, trong khi người dân nông thôn ăn nhiều hương vị mặn hơn, chủ yếu làm từ đậu nành, đậu phộng, thịt thái hạt lựu, củ cải trắng và cà rốt. Mọi người từ vùng đất nước ngoài đến đây để nếm nó. Mặc dù họ tuân theo phong tục địa phương, rất khó để làm quen với nó. Ngày nay, nhiều người ở thành phố ăn cháo ngọt, có thể nói là có hương vị khác nhau. Laba có liên quan chặt chẽ đến cháo, và uống cháo ở Laba có thể được coi là một cách để uống và một mức độ uống tốt của nó.
2. Nguồn gốc của Lễ hội Laba
Từ thời kỳ tiền Qin, Lễ hội Laba được sử dụng để tôn thờ tổ tiên và các vị thần, và cầu nguyện cho thu hoạch tốt và may mắn. Ngoài việc thờ phượng tổ tiên và các vị thần trong Lễ hội LABA, mọi người cũng phải theo đuổi dịch bệnh Laba Festival. Hoạt động này được thực hiện trong NUO cổ đại (nghi lễ cổ đại để trừ tà ma và tránh dịch bệnh). Một trong những phương pháp y tế trong thời kỳ tiền sử là trừ tà ma và điều trị các bệnh. Là một hoạt động phù thủy, phong tục đánh trống để loại bỏ dịch trong tháng thứ mười hai, nó vẫn được giữ lại ở Tân Hoa Xã, Hunan và các khu vực khác. Người ta nói rằng ngày khai sáng của Sakyamuni, người sáng lập Phật giáo, cũng là ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, vì vậy Laba cũng là một lễ hội cho Phật tử, còn được gọi là “Lễ hội Khai sáng của Phật”.
3. Taboos của Lễ hội LABA
3.1. Không di chuyển vào tháng thứ mười hai
từ phong thủy, trời lạnh trong tháng âm lịch thứ mười hai. Nếu bạn di chuyển vào một ngôi nhà mới điên cuồng, bầu không khí lạnh lẽo sẽ chặn bầu không khí thịnh vượng trong nhà bạn. Tuy nhiên, với sự cải thiện của công nghệ gia đình, nhiều ngôi nhà đã thực hiện hệ thống sưởi toàn nhà. Không cần phải cố tình mời một số người bạn đến một ngôi nhà mới như trong quá khứ, điều này là phổ biến. Lý do tại sao có một câu nói rằng “bạn không thể di chuyển trong tháng thứ mười hai” không gì khác hơn là lo lắng rằng mọi người sẽ lạnh khi họ chuyển đến, điều này không tốt cho sức khỏe của họ. Bây giờ đối với những người bị sưởi ấm tại nhà, đây không còn là vấn đề nữa.
3.2. Ăn cháo Laba vào buổi trưa
Vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, phong tục dân gian được gọi là Laba. Như đã nói, “Laba là năm mới sau Laba”. Từ ngày này, “bầu không khí năm mới” đang ngày càng trở nên giàu có. Ở nước ta, phong tục ăn cháo Laba trên Laba Festival đã trở nên không thay đổiNó đã được truyền lại trong hàng ngàn năm, nhưng có một điều cấm kỵ ở một số nơi để ăn cháo Laba, nghĩa là, ăn cháo Laba chỉ mất vào trưa.
Hải quan của Lễ hội LABA
1. Nghi lễ người lớn Laba
Vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, người Naxi ở Tây Vân Nam sẽ tổ chức một buổi lễ dành cho người lớn cho nam giới, phụ nữ và trẻ em trên 13 tuổi trong nhà. Buổi lễ được tổ chức bởi một phụ huynh nữ. Khi bắt đầu buổi lễ, các vị thần tổ tiên được các vị thần tổ tiên tôn thờ bởi triều đại, và sau đó cậu bé vuốt ve cây cột nam ở bên trái của triều đại bằng tay trái, và cha mẹ cởi chiếc váy dài và đổi thành quần cho anh ta; Cô gái vuốt ve cây cột cái trên tay phải, cầm một đồng bạc ở tay trái, và bước lên hai túi gạo bằng chân, dự đoán rằng cuộc sống sẽ rất phong phú và sản xuất sẽ rất thịnh vượng trong tương lai. Các bậc cha mẹ cởi chiếc váy dài và đổi thành váy cho cô.
2. Mời gia súc
Ở tỉnh Hà Lan, cũng có phong tục “mời” gia súc và gia cầm ăn cháo Laba, đó là một loại chú ý và quan tâm khác. Mỗi ngày khi người dân địa phương đến Laba, mọi hộ gia đình phải nấu thêm cháo. Ngoài những người ăn, tất cả các “con ngựa, bò, cừu, gà, chó và lợn” được nuôi ở nhà cũng được cung cấp một phần thức ăn.
3. Câu tục ngữ cổ đại nói: “tiếng trống gầm rú và cỏ mùa xuân mọc lên.” Phong tục dân gian Trung Quốc đã chơi trống từ thời cổ đại. Thông thường vào ngày LA, hoặc một ngày trước ngày LA, dân làng tụ tập và đánh trống để xua đuổi dịch bệnh. Vào thời điểm đó, mọi người sẽ đeo mặt nạ, cải trang thành Vajras, đánh trống eo mỏng, hát và nhảy để cho thấy rằng họ sẽ xua đuổi những linh hồn xấu xa và chào đón những lời cầu nguyện trong năm mới. Vào thời xưa, sản xuất nông nghiệp đã lạc hậu và cho ăn phân bón vào mùa đông để giữ ấm và ngăn chặn lạnh là một biện pháp quan trọng để đảm bảo thu hoạch bội thu trong năm tới. Do đó, khi chơi trống vào ngày LA, cũng có ý nghĩa của việc chơi trống trong lễ hội mùa xuân. Câu tục ngữ nói: “LA khuyến khích nông dân, và họ đang phấn đấu cho công việc khó khăn.” Ngay khi ngày LA đến, nông dân đang bận rộn vận chuyển phân bón đến các cánh đồng và bắt đầu chuẩn bị cho việc trồng trọt năm mới.
Ăn gì trên các lễ hội LABA khác
1. Laba Noodles
Ở một số nơi ở miền bắc nước tôi, nơi không có hoặc ít gạo được sản xuất, mọi người không ăn cháo Laba, nhưng mì laba. Ngày hôm sau, tôi đã làm nhiều loại trái cây và rau quả thành nước sốt, lăn ra mì, và cả gia đình đã ăn mì laba vào sáng thứ tám của tháng thứ mười hai.
2. Laba Porridge
Có một phong tục uống cháo Laba trên cháo Laba, còn được gọi là “Bảy kho báu và năm hương vị cháo”. Sự đa dạng của cháo Laba ở nhiều vùng khác nhau của Trung Quốc là một cuộc thi gồm các giống độc đáo và khéo léo. Trong số đó, Beiping là người đặc biệt nhất. Có nhiều mặt hàng được trộn trong gạo trắng, chẳng hạn như ngày đỏ, hạt sen, quả óc chó, hạt dẻ, hạnh nhân, hạt thông, longans, hạt phỉ, nho, ginkgo, hạt dẻ nước, lông đen, hoa hồng, đậu đỏ, đậu phộng … không có loại twents. Vào tối của ngày thứ bảy của tháng thứ mười hai, mọi người bắt đầu bận rộn, rửa cơm, ngâm trái cây, gọt vỏ, loại bỏ lõi và nhặt chúng lên. Sau đó, họ bắt đầu nấu ăn vào giữa đêm, và sau đó đun sôi trên ánh sáng nóng cho đến sáng ngày hôm sau, khi Laba Porridge đã sẵn sàng.
3. Laba tỏi
Người Bắc Kinh cũ, từ ngày thứ tám của tháng thứ mười hai,Bầu không khí của năm mới giống như một ngày. Hầu hết các khu vực của Bắc Trung Quốc có phong tục ngâm tỏi với giấm vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai, được gọi là “Laba tỏi”. Theo ông già, từ tỏi trong tỏi laba là đồng âm với từ “”. Đây là những gì mỗi công ty kinh doanh cần thu thập tài khoản vào ngày này và tính toán thu nhập và chi tiêu của năm. Bạn có thể thấy lãi và lỗ. Trong số đó, các khoản nợ bên ngoài và các khoản nợ nước ngoài phải được tính toán rõ ràng vào ngày này. Đó là “” “.
Để lại một phản hồi