Phong tục bắt đầu mùa xuân ở Xi’an

Ngoài ra còn có thực phẩm của riêng họ vào đầu mùa xuân vào đầu mùa xuân, chủ yếu là bánh mùa xuân, củ cải, chảo năm, v.v. Có rất nhiều nhà cung cấp bán cuộn mùa xuân trên đường phố. Có hai điểm đáng chú ý ở đây: Một là trong quá khứ, người ta tin rằng ăn mùa xuân có nghĩa là ăn củ cải, thực sự cũng bao gồm ăn bánh mùa xuân; Khác là cái gọi là “mùa xuân đóng góp có nghĩa là mùa xuân chào đón”. Tại sao ăn củ cải? Đó là một câu nói phổ biến rằng nó có thể làm giảm buồn ngủ mùa xuân. Trong thực tế, Taochun không giới hạn trong điều này. Ngoài những khó khăn, nó chủ yếu là về thông gió và giữ cho mọi người trẻ và vĩnh cửu. Tấm wuxin bao gồm năm thực phẩm cay, trộn với hành tây, tỏi, hạt tiêu, gừng, mù tạt, v.v., như một gia vị cho ăn uống.

2. Thần Jumang, phong tục bắt đầu mùa xuân ở Xi’an, là vị thần mùa xuân, nghĩa là, cỏ và cây thần và Chúa. Hình ảnh của Jumang là khuôn mặt của con người và một cơ thể chim, tuân theo các quy tắc và kiểm soát các sự kiện mùa xuân. Trong triều đại Zhou, có một sự kiện để thành lập một hội trường Đông để chào đón mùa xuân, cho thấy sự hy sinh của Jumang đã được một thời gian dài. “Biên niên sử dân sự của Kyoto” được viết bởi triều đại Thanh, Rang Lian, nói: “Một ngày trước khi bắt đầu mùa xuân … Mang Shen đã chào đón vữa mùa xuân vào văn phòng, và hai cây sậy đã được xây dựng ở phía tây. Đầu mùa xuân … Những người lính đã bị đánh và đốt, vì vậy nó được gọi là mùa xuân. ” Sau đó, mọi người đã chộp lấy những mảnh vỡ của ngôi nhà mùa xuân và coi nó là tốt lành.

3. Phong tục bắt đầu mùa xuân ở Xi’an được dán bằng thư pháp Yichun và các bức tranh

Mùa xuân ở đây, và thư pháp Yichun và các bức tranh được đăng trên tường cửa. Phong tục này được tìm thấy ở Chang’an trong triều đại nhà rộng. Theo hồ sơ: Vào đầu mùa xuân, những người từ Chang’an trong triều đại nhà rộng thường đăng thư pháp và các bức tranh để chào đón mùa xuân và Zhuji trên cửa của họ. Các nhân vật được gọi là “nhân vật Yichun” và các bức tranh được gọi là “bức tranh Yichun”. Chẳng hạn như “Mùa xuân chào mừng”, “Phong cảnh mùa xuân dễ chịu”, “Mùa xuân đẹp”, “Mùa xuân thời tiết”, v.v … Ai đó đã đăng một mong muốn lên lintel để bày tỏ mong muốn chào đón mùa xuân. Nếu ai đó biết vẽ, anh ta thường vẽ một bức tranh về “bức tranh mùa đông” trên lintel.

4. Phong tục bắt đầu mùa xuân ở Xi’an: Mùa xuân đi chơi và rao giảng mùa xuân

Hải quan mùa xuân hiện tại: Sau khi chào đón mùa xuân, chúng ta bắt đầu đi ra ngoài. Các đội bóng và trống và những người bảo vệ danh dự của mỗi ngôi làng và xã hội đang đi trước phía trước, và bức tượng gia súc mùa xuân khổng lồ do bốn hoặc tám người mang theo đang đi phía sau. Khi chúng tôi đi bộ, nhảy múa, cồng chiêng và trống rất lớn, và pháo nổ đang gầm lên. Cuộc diễu hành là rộng lớn và ngoạn mục. Du lịch quanh các ngôi làng, đường phố và con hẻm xung quanh.

Sau khi vào trường lò xo (kiểm tra trang web), trường lò xo sẽ ​​đi vòng quanh trường hai lần, sau đó mỗi dòng lên và đứng trên trang web được sắp xếp. Tại thời điểm này, xin vui lòng mời Thẩm phán đi đến nhà kho mùa xuân để ngồi trong nhà kho mùa xuân và tổ chức một buổi lễ mùa xuân.

Thực phẩm truyền thống nào để ăn vào đầu mùa xuân?

1. Tấm lò xo: ​​Tấm lò xo còn được gọi là “Five Pin”, được cắt thành năm loại chi tiếtMột món rau diếp cay. “Compendium of Mater Medica” nói: “Năm loại rau cay được ăn vào ngày đầu năm mới và bắt đầu mùa xuân với hành lá, tỏi, tỏi tây, bọ cánh cứng và rau quả mù tạt trộn với chúng, để mang lại cho họ ý nghĩa của việc chào đón năm mới.” Phong tục này đã được truyền lại cho các triều đại Tang, Song, Jin và Yuan. Ví dụ, Yelu Chucai của triều đại Yuan đã viết một bài thơ “Một bài hát của lễ hội mùa xuân trong Posthouse”, nói về việc sử dụng Lotus Root, Peas, Onions, Artemisia Delhi, Lunks và Vermicelli để làm món ăn mùa xuân.

2. Bánh mùa xuân: Gương kho báu “Bốn mùa của triều đại nhà Tang” ghi lại: “Vào đầu mùa xuân, ăn sậy, bánh mùa xuân và rau diếp, và được gọi là ‘đĩa rau’.” Có thể thấy rằng người dân của triều đại Tang đã bắt đầu thử các đĩa mùa xuân và bánh mùa xuân. Cái gọi là bánh lò xo, còn được gọi là bánh Lotus Leaf, thực sự là một loại bánh kếp mì nóng – sử dụng hai miếng nước nhỏ, bôi dầu ở giữa, cuộn nó vào một chiếc bánh kếp và sau khi nướng, nó có thể được bóc thành hai miếng. Bánh mùa xuân được sử dụng để ăn cà rốt, bao gồm các món ăn nấu chín và các món ăn xào.

3. Mùa xuân: Ngoài bánh mùa xuân, món cuộn mùa xuân cũng là một món ngon lễ hội mà mọi người thường ăn vào đầu mùa xuân. Các cuộn mùa xuân phát triển từ phong tục cổ xưa của các đĩa mùa xuân vào ngày bắt đầu mùa xuân. Có một loại “bánh pancake” trong triều đại Song, đó là loại chuyển tiếp giữa bánh mùa xuân và cuộn mùa xuân. “Các tác phẩm hoàn chỉnh tại nhà” trong triều đại Yuan đã ghi lại các hồ sơ về việc làm đầy và chiên bánh mì cuộn sau khi được chiên. Bởi triều đại Thanh, tên của các cuộn mùa xuân đã xuất hiện.

Ý nghĩa của lễ hội mùa xuân

Ý nghĩa trực tiếp nhất của lễ hội mùa xuân thực sự là sự khởi đầu của mùa xuân. Sau khi bắt đầu mùa xuân, đầu mùa hè sẽ mở ra, đó là sự khởi đầu của mùa hè. Sự khởi đầu của mùa xuân cũng đại diện cho một khởi đầu mới. Đây là một lễ hội truyền thống ở nước ta, còn được gọi là lễ hội bắt đầu mùa xuân và bắt đầu mùa xuân. Nó có phong tục đánh bông bò mùa xuân và ăn bánh mùa xuân và cuộn mùa xuân. Do đó, sự khởi đầu của mùa xuân cũng có thể được gọi là “Bit Spring”.

Thuật ngữ năng lượng mặt trời là một lời nhắc nhở được sử dụng bởi những người nông dân ở đất nước cổ đại của tôi để làm nông nghiệp. Câu tục ngữ nông nghiệp nhắc nhở mọi người rằng “mưa đến đầu mùa xuân, dậy sớm và đi ngủ muộn”, và việc chuẩn bị canh tác vào mùa xuân cũng đã bắt đầu. Mặc dù mùa xuân đang gia tăng, nhưng hầu hết các khu vực của Nam Trung Quốc vẫn rất lạnh. “Tuyết vẫn còn vào cuối mùa xuân, vì vậy nó xâm nhập vào những cái cây trong sân để làm hoa bay.” Những đặc điểm khí hậu nên được xem xét khi sắp xếp sản xuất nông nghiệp. Các khu vực nông thôn nên tăng tốc quản lý trường của cây trồng mùa đông, canh tác và nới lỏng đất, áp dụng phân bón xanh để ngăn chặn đóng băng và đảm bảo cây con.