Ăn gì trên lễ hội Laba ở Hải Nam

Danh mục bài viết

1. Ăn gì trong Lễ hội Hải Nam Laba 2. Làm thế nào để làm cháo Laba 3. Những gì cần chú ý khi uống cháo Laba

Ăn gì trong Lễ hội Hải Nam Laba

1. Ăn cháo Laba

Ăn gì trong Lễ hội Hải quân Laba? Khoản tinh tế truyền thống phổ biến nhất trong Lễ hội LABA là Laba Porridge. Vào thời cổ đại, các hoàng đế của tất cả các triều đại sẽ sử dụng hàng khô để thực hiện các hy sinh sáp vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai hàng năm để hiến tế cho các vị thần. Vào ngày thứ tám của tháng thứ mười hai hàng năm, mọi người khuấy các trái cây và rau quả khô cùng nhau và nấu chúng vào cháo để đưa chúng cho Thần nông nghiệp. Laba Porridge được sử dụng để ăn cháo Laba đồng âm, có nghĩa là ăn mừng vụ thu hoạch và cầu nguyện. Đây là nguồn gốc của cháo Laba.

2. Ăn bánh Laba trên Lễ hội Hainan Laba

Laba Cake là một danh từ rất lạ. Có vẻ như tôi chỉ biết cháo Laba trước đây, và tôi chưa bao giờ nghe nói về Laba Cake. Hóa ra Laba Cake và Jiancai là khác nhau. Chúng không độc lập như những chiếc bánh hấp, nhưng có phần giống như những thứ kiểu món tráng miệng. Tuy nhiên, có rất nhiều thứ như hẹn hò, gạo dính, v.v … Nó có vị như gạo và hương thơm ngày. Hương vị êm dịu, phong phú, nhẹ nhàng và ngọt ngào không chỉ ly kỳ, mà còn làm mới lá lách và dạ dày. Đó là một món ngon hiếm hoi.

3. Ăn năm loại đậu luộc trong lễ hội Laba ở Hải Nam

Một số nơi nấu cháo ở Laba, không được gọi là “cháo laba”, nhưng được gọi là “năm hạt”. Một số được nấu chín vào ngày Laba, và một số được nấu vào ngày thứ năm của tháng thứ mười hai. Họ cũng phải sử dụng mì để véo một số “đầu croaker” và nấu với gạo và đậu (năm loại đậu).

Người ta nói rằng những người ở Laba đã ăn “đầu chim sẻ” và chim sẻ bị đau đầu và sẽ không gây hại cho cây trồng trong năm tới. Ngoài việc ăn “năm hạt” được nấu chín, chúng cũng được trao cho người thân và hàng xóm của họ. Nó được làm nóng và ăn mỗi ngày và ăn cho đến ngày thứ 23 của tháng thứ mười hai, tượng trưng cho nó là hơn một năm.

4. Ăn băng trên Lễ hội Hải Nam Laba

Một ngày trước Laba, mọi người thường sử dụng các lưu vực thép để múc nước để đóng băng. Khi Lễ hội Laba kết thúc, họ sẽ cất cánh lưu vực băng và đánh băng thành từng mảnh. Có một câu nói trong câu nói “Cho dù bạn có thành công trong năm tới hay không, hãy nhìn vào Laba Bing trước.” Vào buổi sáng sớm của Laba, mọi người phải ra sông và mùa xuân để đập vỡ băng và mang nó về nhà, được gọi là “Laba Ice”. Bất cứ ai dậy sớm sẽ gặp may mắn hơn bằng cách đánh băng trước.

Người ta nói rằng Laba ICE có thể chữa tất cả các bệnh. Băng được sản xuất vào ngày này sẽ được giữ trong một thời gian dài để trẻ em có thể có thời gian hạnh phúc để ăn đá. Tất nhiên, người lớn cũng có thể ăn nó. Thật thú vị, bất kể bạn ăn như thế nào, bạn đã thắng bị tiêu chảy. Ngày này, phụ nữ sẽ sử dụng “Laba Ice”, bát đậu và lúa mạch để trộn với bột bột.

Cách làm cháo LABA

30 gram đường.

Phương pháp:

1. Rửa gạo nếp và ngâm nó trong một đêm; Rửa đậu đỏ và ngâm nó trong khoảng 4 giờ.

2. Đặt đậu đỏ, hạt sen và hạt đậu phộng vào nồi, thêm nước và nấu trên lửa vừa cho đến khi đậu mềm và nấu chín, sau đó thêm gạo nếp.

3. Sau 30 phút, thêm ngày đỏ và thịt longan, và sau 0 phút, trộn với hạt thông, nho khô và đường trắng. Hiệu quả dinh dưỡng: Cháo LABA có lợi cho việc cải thiện khả năng miễn dịch. Nó có tác dụng làm sạch nhiệt và thúc đẩy lợi tiểu, phân tán máu và giảm sưng.

Tip:

Hạt sen và kim ngân có thể được ăn cùng nhau: Honeysuckle ngọt và lạnh trong tự nhiên, và có tác dụng làm sạch nhiệt và giải độc. Hạt sen là một loại thực phẩm thuốc bổ phổ biến, có tác dụng củng cố lá lách và ngăn chặn tiêu chảy, làm sạch tim và làm dịu tâm trí. Ăn kimmeysuckle và thịt sen cùng nhau có thể điều trị tiêu chảy và kiết lỵ gây do nhiệt và độc tố bên trong làm xáo trộn ruột già.

Hạt sen và tremella có thể được ăn cùng nhau: hạt sen và hạt sen có thể giúp nhu động đường tiêu hóa và giảm hấp thụ chất béo, do đó nó có tác dụng giảm cân và loại bỏ chloasma và tàn nhang trên mặt.

Tôi nên chú ý đến những gì khi uống cháo Laba

Đối với những người bị khó tiêu, bạn có thể xem xét thêm ít đậu nành, đậu đen, v.v., bởi vì chúng thực sự hơi khó tiêu hóa. Bạn có thể đặt một số gạo nếp ấm và thêm nhiều gạo nâu để nuôi dưỡng dạ dày của bạn. Đậu tinh bột và các thành phần sức khỏe nên được ngâm hoàn toàn trước khi nấu, để chúng mềm hơn và dễ tiêu hóa hơn sau khi nấu.

Điều ngược lại là đúng với Laba Cháo cho bệnh nhân tiểu đường. Không thêm gạo nếp và gạo trắng, và không thêm đường. Nên sử dụng yến mạch và lúa mạch để tăng độ nhớt, và thêm hơn một nửa số đậu để giúp kiểm soát tốc độ tăng lượng đường trong máu.

Cháo Laba cho giảm cân mà người tập trung vào việc nhai kết cấu và đầy đủ, và cũng thêm gạo nếp và gạo trắng ít hơn, quá dễ tiêu hóa, mà không cần thêm đường. Thêm nhiều đậu tinh bột với làn da dày hơn, chẳng hạn như đậu thận khác nhau, đậu đỏ, vv để làm cho cháo mềm nhưng không thối rữa.

Đối với cháo Laba của trẻ em, bạn cũng có thể thêm một số loại hạt băm nhỏ và trái cây khô để thêm mùi ngọt và giúp chúng vui vẻ ăn thực phẩm lành mạnh này.

Điều tôi muốn nói nhiều nhất là: Don Chỉ cần gặp Laba Cháo trên Laba. Tại sao không thể đặt một sức khỏe và dinh dưỡng tốt như vậy thường xuyên được đặt trên bàn ăn của chúng tôi và đóng góp nhiều hơn cho sức khỏe của chúng tôi!